新购柏翠8800S面包机，向各位能干的MM要良方！.

去小单的快乐烘焙博客看看，有专门的面包机版的面包制作，实验了2个还挺成功的，面包机的制作吐司总结下来提前20分钟出炉，否则上色太深，这样除了上面其他地方上色也深了点，没办法.

牛奶稍微加热一下，温的就好，没用过柏翠的配方，你试试小单烘焙里面的北海道好了，口感不错的！奶油就是黄油（一般是后加的），鲜奶油就是淡奶油和牛奶一起加入的，一般面包机做面包先用8搅拌20分钟，关机，重新选择甜面包5，重量，烧色选浅，烘烤提前20分钟结束就好！.

谢谢兔子！.

定时没问题，我做过几次了，就是你必须搅拌一次程序8，20分钟后关机，然后再预约，烘焙还是提前20分钟结束（自己算下时间啥时候起床关机），还有刚出炉的面包不要马上吃，最后冷却到手心温度吧，这个天气大概1小时左右，我一般是预约6点30左右做好，7点30左右吃的.

配方：270克高筋面粉，30克低筋面粉，酵母5克，白糖40克，盐4.5克，奶粉15克，牛奶125克，鲜奶油（淡奶油/掼奶油，雀巢那种就可以了）75克，蛋半个（另外半个留着涂表面）。20克黄油
第一步：程序8搅拌20分钟关机，在15分钟左右加入黄油（切片）
第二步：甜面包程序5,750克，烧色浅，预约看自己需要（预约就不涂蛋液了）
第三步：早上烘烤结束前20分钟取出，过1-2小时，手心温度时切片食用及保存.

比较粗心，没研究过！.

这个这个天气没关系的，我已经操作过N次了.

看着很诱人，流口水拉！.