[饮食] 自制美味的红烧牛肉面

1楼宝丫头老妈 宝丫头老妈 (dfdht) 发表于 2009-10-21 09:50 显示全部帖子

回复 4#蜡笔小猪的帖子

我牛肉炖了2小时,肉发柴,不香。我家小囡说牛肉都把她舌头咯着了。

请问牛肉要炖多长时间才软啊?
请问牛肉飞水是沸水下锅吗？要烧几分钟啊？牛肉煸香后用冷水炖还是开水炖啊？
我在麦德龙买的科而沁的牛腩，请帮我看看是材料还是做的过程的问题啊？谢谢了！
我还买了牛筋，还准备拿牛筋再开次刀。.

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