本人不大会做菜，最近一直在这个板块逛，看到那么多好手艺的妈妈心里那个惭愧啊！ 觉得自己的孩子真可怜，所以决心要向大家学习，开始下厨了。

儿子最近迷上了本家（韩国料理）的海鲜豆腐汤，自己试了一下，完全不是一个味，所以上来请教大家了。

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不好意思，今天刚上来。谢谢！

你孩子真厉害能吃泡菜，我儿子有一点点辣就不行。

今天专门又去了本家一次，觉得应该用的是某种高汤，烧开了放入肉糜，蛤蜊，鱿鱼，豆腐，快出锅时加入一个鸡蛋，就是不知道用的是哪种高汤。准备多用几种汤试试看！.

您在上海吗？虹桥地区有个1004超市，其实就是韩国人的超市，基本需要的调味料都有的，那个地区就像个韩国人社区，韩国料理店和各式各样以韩国人为主要消费群的商店超多。

如果不方便就在淘宝上买，什么都能买到的。.

引用:

原帖由 LIQUN 于 2013-3-25 13:48 发表
楼上的泡菜三文鱼头汤怎么做的? 听着很好吃的样子耶,请教下?

同问，也谗 .

请问：“飞水”是不是就放入已开的水里焯一下？.