[求助] 请介绍我能清蒸的菜式，只会清蒸的谢过大家。

1楼疾风 疾风 (要加油哦！) 发表于 2012-2-15 10:19 显示全部帖子

请介绍我能清蒸的菜式，只会清蒸的谢过大家。

很少做菜，但是非得自己做了。父母都上岁数了，过了70岁了，不忍再劳动他们了，能照顾好自己已经是上上大吉。
目前为止，能做的只能是清蒸，其他的尚在努力学习中。
请大家推荐我能清蒸的菜式，巴不得所有的菜品都能清蒸才好。
谢谢。.

TOP

2楼疾风 疾风 (要加油哦！) 发表于 2012-2-15 11:07 显示全部帖子

大排蒸了会不会太老呢？豆豉是每一块都得抹上吗？.

TOP

3楼疾风 疾风 (要加油哦！) 发表于 2012-2-15 11:10 显示全部帖子

肉饼蒸蛋？不会吧，这是我唯一拿手的菜呀。

TOP

4楼疾风 疾风 (要加油哦！) 发表于 2012-2-15 11:21 显示全部帖子

就是肉糜加鸡蛋，混在一起蒸，是很普通的南方菜，可能有巧妇做得更地道，这菜也是瞎对付的，不敢指点人，我这也是新手上路的来，惭愧惭愧。.

TOP

5楼疾风 疾风 (要加油哦！) 发表于 2012-2-20 11:10 显示全部帖子

原帖由 ZHANGJIAJUN 于 2012-2-15 11:13 发表 $\"\"$
大排要先用刀背正反剁几下，只要整体加豆豉就可以了，不用每块抹吧！

你好，我回去蒸大排了，看下来大排还是比较简单的，但是有点老呀，问下下，大排要不要包一层淀（生）粉呀，我蒸了怎么一盘子的水？？？急，大排要蒸好，其他尚有信心，务必指教。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››