我忘记买馅料，家里又有吃不完的月饼，就用了月饼馅做南瓜饼

有糖尿病人的家庭，可以不加馅、不加糖

南瓜在微波炉转熟，大火10分钟，这些是小半个南瓜，一共做了10个饼

[ 本帖最后由 红眉 于 2009-9-17 14:15 编辑 ].

去皮取瓤，加糯米粉、适量糖（糖尿病人不要加），一勺油

[ 本帖最后由 红眉 于 2009-9-17 14:12 编辑 ].

盖保鲜膜醒发15分钟
这时候可以准备馅料，我剖了杏花楼的豆沙、绿豆月饼.

成型.

撒芝麻，稍微按按，怕芝麻脱落，下锅小火煎熟就好了

一定要小火啊.

切开看馅料.

左边绿豆馅，右边豆沙馅.

引用:

原帖由 wm007 于 2009-9-17 14:00 发表
灵的灵的，我在等你over
2#的南瓜是生的还是蒸过的？

图片上还有描述，太小了，我去再贴一遍
熟的，微波炉转10分钟.

发图的时候，和照片写在一起的，在照片上面一小行，确实不清楚.

引用:

原帖由 hope2 于 2009-9-17 14:01 发表
好看又好吃，马上实践一下

实践好了上个PP.

肚子里.

因为经常被你的蛋糕气得胃疼.

差不多是1：1，不用很精确，干湿正好能成面团就行了

另外，如果是蒸的南瓜，水分很多，就要多加糯米粉了.

回赠.

是的，加点糖 其实空口吃南瓜更好吃.

我没试过，估计效果不好
菜场卖馄饨皮的地方，就卖糯米粉.

.

不要加水.

好吃就行，加水就会做出很多饼，南瓜味道小了.

老一点的南瓜好，又面又甜，用指甲掐一下，掐不动的比较好
我总是在一家买菜，摊主说给我听的，都是摊主给我挑，我没有实践.