[饮食] 梭子蟹可以拆蟹粉哇

1楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-5 20:41 显示全部帖子

梭子蟹可以拆蟹粉哇

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2楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-5 21:15 显示全部帖子

哦，有点道理.

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3楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-6 20:38 显示全部帖子

报告大家，我们菜场是30元，明后天有空到铜川路看看瞧。
今天买回后，清蒸，然后边剥蟹肉，边吃起来了，微咸，一点甜，基本吃到肚子里的多，
留了一点，和油煸炒后，拌拌肉酱，包了小馄饨，很鲜美
确实梭子蟹肉嫩嫩的，和油煸炒后易碎。
家里没猪油，就是烧菜的油煸炒下。.

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4楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-6 21:34 显示全部帖子

啥叫老蟹？.

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5楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-7 22:40 显示全部帖子

今天又去著名的大渡河路的曹安路批发市场，梭子蟹活的28每斤，个很大。买了2个，看到冰鲜的也有18每斤，也买了3个。
清蒸后，活的肉很多，很厚。冰鲜的几乎没啥肉，空的。.

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6楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-7 22:54 显示全部帖子

我今天也是拆肉的，个大的很好拆，边拆边吃。拆下的肉，明早烧生菜丝蟹肉粥，拷个蛋花进去，放点姜丝。.

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7楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-8 10:44 显示全部帖子

大渡河正门进去，左边都是卖虾蟹的，反证不是最靠门口的摊位，往前走，记得在第2和第3条横道中间的。.

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8楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2011-9-8 13:23 显示全部帖子

侬福气好啊，阿拉要自力更生的.

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