[饮食] 请教如何做蛋炒饭

偶的比较复杂，但是家里老少都爱:
隔夜冷饭(最好是比较硬的)放在漏篮里用冷水冲,使米粒一个一个分开。晾干,赶时间的话可以用厨房吸水纸吸干。
蛋打成胡,加适量盐。
开油锅,将一半蛋液煎成炒蛋。另一半待用。
利用余油番炒胡罗卜丁,香菇丁,盛气待用。
锅里加少些油,到如晾干的饭,番炒,加稍许胡椒粉再到入剩下的蛋液。
最后加入炒蛋,火腿丁,园椒丁以及炒过的胡罗卜丁,香菇丁。
离火之前滴入1-2滴「六月鲜」酱油。
那个好次啊!.