一位从事传染病工作半个世纪的老专家送给我五瓶豆腐乳，他告诉我，从某种意义上讲，臭豆腐也算是健康食品，它可助消化，从而调理肠胃，其效果跟喝酸奶一样。如果说豆桨是中国人的牛奶，那么说臭豆腐是中国的乳酪也不为过。于是，从不吃豆腐乳的我，接纳了豆腐乳，喜欢上豆腐乳......可并非所有人都能接纳和喜欢这个臭东东。
臭名远扬臭豆腐，
遗香千里臭豆腐，
毁誉参半臭豆腐，
臭豆腐啊臭豆腐，
喜欢与否都请进！


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好怀念街边臭豆腐的香味!.