[求助] 对虾怎么烹饪呢？请大家帮忙！

我姐夫年三十来我家烧的是茄汁，很好吃！我夸姐夫手艺好，姐夫讲我买的明虾好，嘻嘻，相互吹捧下哈！结果就是20只明虾10个人全都吃光了！

并且我姐夫的烧法还蛮简单的。把明虾背上剪开，取出沙线，然后起个稍大的油锅煎，煎好后就很漂亮的，虾红红的，背部象朵盛开的花，然后再起油锅，下蒜茸爆香，然后倒入蕃茄酱和糖，再调味，此菜偏酸甜．把酱汁烧好后倒入煎过的大虾一翻使虾上都裹上酱汁就可装盘了．.