引用:

原帖由 香妈 于 2007-12-21 21:00 发表
还放了黄酒和酱油。阿姨说没有具体的量，看个人口味调。花椒放了大概2两。通风的地方挂起来，等水收干用烟熏一下。香肠的味道下个月上来汇报。

怎么烟熏法？.

温哥华这里有买花椒的，等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠！等你的照片哦！还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的，明年回国的时候买个带到这里，比手工灌香肠要方便很多！

[ 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 10:36 编辑 ].

引用:

原帖由 香妈 于 2007-12-23 18:44 发表

谁呀？是张di小姨？加拿大没有花椒买吧，等我熏的时候拍照片上来。

是的呀!温哥华这里有买花椒的，等你搞好了。我也去唐人街买材料自己在家做香肠！等你的照片哦！还有告诉我一下你那个绞肉机哪里买的，明年回国的时候买个带到这里，比手工灌香肠要方便很多！

[ 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 10:36 编辑 ].

引用:

原帖由 香妈 于 2007-12-24 14:12 发表

加国的花椒好吃吗？阿姨过年回老家，我让她从那边给你带点回来？

就是和国内超市卖的那种，太麻烦阿姨了，不用了，谢谢姐姐了！

[ 本帖最后由 shily 于 2007-12-24 15:07 编辑 ].