原帖由 元缘妈妈 于 2010-2-5 13:23 发表 煎牛排最好不要淹制，只有中国人吃牛排才会在吃前用最好的料去淹制它，其实最自然的口味也是吃牛排最好的方法。 牛排买的部位很重要，挑选好的做牛排的部位，煎之前吸干表面水份，用不含盐份的黄油微微溶解，牛排放 ...
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