你好，火腿是买雨润的牌子，叫什么阳光劲火腿，一包只有三片装的那种，女儿很爱吃这个。.

你好，面包滚圆其实很简单，但说起来估计你不能太理解，不太形象，我在网上百度了一个滚圆面包的视频：http://q.sohu.com/topic/4596930，你可以看看，应该对你有帮助。.

做了这么长时间的面包，还是第一次做方形的吐司，味道当然一如即往的好， 切片吐司我放了洋葱番茄酱，青豆，火腿肠，芝士，就成了一道简单又漂亮的吐司披萨，烤箱200度，上层，烤5分钟就好了，非常省时间哦，一口咬下去，脆脆香香的吐司皮，加上面包内部的柔软，番茄芝士的美味，老公女儿赞不绝口：好吃！好吃！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-23 10:32 编辑 ].

随便你想放什么都可以的，只要能粘出样子就行，黄色的其实就是玉米粉，啥也没放的，玉米粉本身就是黄色的。.

新鲜出炉的草莓酱，偿了又偿，真是太美味了，也许是自己做的吧，感觉就是比外面买的好吃！
这里不贴操作步骤了，我是跟着君之学的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017zb2.html，但他的配方偏甜，我把他的配方量糖和柠檬汁都减掉1/3，不喜欢太酸的话，柠檬汁的量还可以再稍减一点。我今天做的量是900克的草莓，350克的细砂糖，30克的柠檬汁。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-23 11:31 编辑 ].

你好，那个是在我家对面易买得超市里有一个专卖韩国品牌的东西区域，花样超多，真想都搬回家，只可惜没地儿放。.

是啊，谢谢熠熠的建议，准备等冰箱里买的果酱干完，以后都试试做各种水果酱.....自己做的就是好，还不添加任何防腐剂之类的。.

你好，西点烘焙的材料，我都淘宝上买得多，你可以搜索一下。烤箱我是在京东上买的，淘宝上也有。.

草莓酱花包，豆沙花包，芝麻花包.....很喜欢花的感觉！.

记得小时候最喜欢吃的烧饼，薄薄脆脆的，最爱是里面的红糖味道，一回家里，妈妈必然会给我买上几个烧饼让我解解馋...... 今天的烧饼，我是用多余的发面包了芝麻馅儿，然后平底锅上小火煎两面金黄，味道虽然不如红糖烧饼地道，但还是不错的，有芝麻的香甜。.

这款蛋糕是学习美食网上一个妈妈的作品，非常棒的味道，结合了戚风的丝滑柔软的口感，但又多了一份浓浓的酸奶味和香香的奶油味，甜而不腻，用来作下午点心再合适不过了！
过程我就不写了，把网上那个帖子链接贴上来，大家可以学习一下哦！http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-283108.html

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-2-28 12:20 编辑 ].

你好，戚风蛋糕成功的关键是蛋白的打发，蛋白打发用低档就可以了，一般耗时10分钟左右（机子不同，时间长短也会不同），打到如照片勾子上呈细细的小尖角就可以了。.

最爱捣鼓的就是面包了，各种各样的都想偿试一下，女儿最爱就是这个香肠肉松面包。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-1 11:53 编辑 ].

觉得味道不错，清淡而营养，简单又美味，也搬上来秀一下.......

这款是君之的配方，蛋糕绝对称得上像棉花一样，又软又香，夹着自己做的草莓酱，酸酸甜甜，不得不说：好吃，太好吃了！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-1 12:03 编辑 ].

你是说君之的石头面包吗？这个我还没试过，看图片就觉得不好吃，所以没敢偿试，看来你做得都是有挑战性，有难度的东西啊！.

这个就是炼乳，超市一般都有买的，淘宝上也有。.

辣辣的韩国泡菜，配上火腿，炒一盘香喷喷的年糕，那个美味啊，欲罢不能。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-2 12:06 编辑 ].

看看萌不萌？见过这么可爱的蛋饼不？看了就想吃吧！

做法：
1、南瓜放碗里隔水里蒸熟；
2、把煮软的南瓜用勺子碾成泥；
3、在南瓜泥里加入面粉；
4、加入鸡蛋液（我懒，就直接放进了一个鸡蛋）；
5、倒入牛奶搅拌成糊糊，面糊要软一点，这样做出的煎饼才会松软；
6、把面糊倒入模具中做出漂亮可爱的煎饼，如果没有模具直接放到锅里摊成饼即可。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-2 12:14 编辑 ].

老姐手被烫伤了，没法做任何想吃的东西，惦记着馒头呢，今天就为了给她做馒头，忙了一天，最后产品出乎意外的多，等发面的时间，我们又另做了糖饼，葡萄戚风蛋糕，面条，还做了苹果酱，一边吃一边聊，真的开心啊！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-5 19:04 编辑 ].

1.苹果洗净，切丁或切片放入淡盐水中浸泡15分钟左右；
2.捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长；
3.锅中倒入小半锅清水；
4.以中火慢慢熬，时不时搅拌；
5.慢慢熬，别着急，千万别糊锅；
6.苹果已经看起来比较透明了，汁儿也收得差不多干了，这时候柠檬上阵了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌 ；
7.成品出锅了，装瓶，金黄清透，色泽诱人。

注：我这次做的是815克的苹果肉，糖260克，柠檬我加的是浓缩柠檬汁，大概20克左右，你可以慢慢加，一边试试味道，感觉太甜，说明柠檬汁加得不够，太酸说明柠檬汁过多。.

苹果酱的制作方法写在741楼了哦，可以看看。.

苹果酱的制作方法写在741楼了哦，可以看看。.

这个牛奶的量依面粉多少而定，面包和馒头加奶粉，只是为了增加奶香味，一般加奶粉加水都可以，我是为了图方便，所以奶粉和水我都换成了纯牛奶，这样不用再加水。.

不客气哈，一般密封保存，你不吃的话，放上一年都没问题，但美味的东西肯定都不会放很久就干光了，对吧？ 苹果要削皮的。.

草莓酱不用加水的，腌24小时后起码能出一半的汁水，直接用这个汁水熬的。浓缩柠檬汁我是淘宝烘焙店里买的，超市有没有没注意过。.

看帖不仔细，708楼有草莓酱的哦，制作方法我给了链接，我是跟着君之学的，你打开他的博客链接看看哦！.

一直喜欢甜品，这款蛋糕涂了自己做的苹果酱，风味别具一格，泡上一壶热茶，享受阴冷的午后时光......

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-8 08:37 编辑 ].

喜欢甜品，当然也爱吃萨其马，但来上海后发现超市卖的萨其马又软又糯，不喜欢这种口味的，老家的萨其马好吃，香香脆脆的，牙口不好的还咬不动呢， 但我就喜欢这种韧劲的，满口麦牙糖的软粘，偶尔还会沾在牙齿上，让你回味无穷.....我今天做的萨其马很像小时候吃的味道，硬且粘牙，香脆且饱满。但一次不可多吃，晚上馋得不行，偷吃了两块就有点上火，喉咙干巴了。 还是按照君之的方子做的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102dsu0.html。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-8 08:47 编辑 ].

超市有卖，京东上也有，淘宝上都有卖哦！.

蓝莓酱目前还没做过，成本太高，不过感觉方法应该不能与苹果酱相同，美食网上有MM做过，贴过来给你参考一下哈：http://home.meishichina.com/space-510292-do-blog-id-207303.html。.

今天罢工了！女人们今天都一定要幸福！去HAPPY吧！.

馒头也精彩，喜欢它的劲道，更喜欢给它添上不同颜色的外衣.....

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-11 14:18 编辑 ].

.

我是在淘宝烘焙店里买的，感觉不太纯真，有的菜场也有卖的，但不高兴去找。.

今天朋友生日，答应给她做个生日蛋糕的，可是最后终于还不是出自本人的手，几个大师们帮我搞定的，实在太灵了，拿出来显摆一下哈！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-16 16:57 编辑 ].

那天和朋友开车去台湾食品店，发现了它：银丝卷，看上去很平常无奇的一个大馒头，但是瓣开来，里面一丝丝的，又软又香，真的超级好吃！很大的一个，老公说他吃一个就撑了。.

朋友做的奶皇馅儿真不错，做包子有多余的馅儿，我就打包带回来了，忙了一周，啥也没做，连女儿都唠叨了：“妈妈，好久没吃面包了！”那就赶紧给她做面包吧，今天就做奶皇馅儿的面包，奶香味很浓啊，面包也超级软。女儿放学回来，吃了三个。.

我的银丝卷在源深体育中心对面的台湾食品商店买的。.

美味挡不住！

木瓜奶冻的做法：

1.准备半个木瓜，把瓜籽掏干净，牛奶120克，细砂糖15克，鱼胶粉（我是用鱼胶片代替）20克；
2.把牛奶，细砂糖，鱼胶粉倒入奶锅里小火加热；
3.搅拌沸腾后，冷却倒入掏空的木瓜盅里；
4.放入冰箱冷藏24小时；
5.隔天拿出来切块摆盘就可享用。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-20 11:09 编辑 ].

菜鸟弱弱的问一下，吉利丁片和鱼胶片是同样的东西吗？鱼胶片我是直接和牛奶一起加热的，一会儿就化了。.

春暖花开的早上，窗外的鸟叽叽喳喳叫个不停，太阳光已照射进房内，虽然早上为了送女儿上学像打仗一样，但是早餐还是不能马糊的，运动，干活儿，快乐的一天又开始了！

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-21 12:22 编辑 ].

昂刺鱼豆腐汤，红烧茄子，黄瓜炒蛋，蚌油生菜
简单的家常菜，老公说味道出奇的好，说我是用心做了，不用心做的菜很难吃。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-21 12:28 编辑 ].

你好，先回答你第1个问题：温水放烤盘一半的量，淹过模具的3分之一的位置为佳，全程都有水的，因为感觉烤好后还是有水的。你的蛋糕太湿的原因是不是你的模具下面没有包锡纸？如果不包锡纸水是很容易从底部渗进去的，如果不是这个原因，那么应该要找找别的原因，酸奶蛋糕做出来味道有点类似于轻乳酪蛋糕，湿湿软软的，很细滑。
第2个问题：糯米粉就是水磨糯米粉，超市都有卖的，玉米粉就是玉米磨的细粉，黄颜色的，超市也有得卖。.

那天是朋友开车直接带我过去的，我一直是个路盲，还永远不长记性， 只知道是在羽山路源深体育馆对面，你可以到附近问问。.

昨天还艳阳高照，今天却是阴沉灰暗，让人都提不起精神，就想睡觉或宅家里上上网。.

昂刺鱼豆腐汤制作方法：
1.昂刺鱼洗净，豆腐切块备用；
2.干锅烧热冒烟再淋上油，倒入昂刺鱼煎至金黄；（这步干锅烧透再倒油，鱼不容易粘锅）
3.再放入葱姜爆香，加水大火烧开，转小火煮；
4.10分钟后，倒入切好的豆腐再盖盖煮10分钟，加盐，撒上葱花装汤碗里即可。（如果有砂锅的话，用砂锅煲汤味道更好。）

昂刺鱼煮好后，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，配上豆腐烧出来的汤鲜美可口，鸡精味精啥也不用放，非常适合孩子吃。

[ 本帖最后由 小眼睛大发现 于 2012-3-22 09:28 编辑 ].

哈哈，谢谢啊，应该是这里。.

哦，我只知道做提拉米苏要鱼胶片的，买来一直没做过，这次做奶冻却用上了，吉利丁片没买过，所以还真不知道，谢谢你，我又长知识了。.

我们不是北方人，可是女儿却遗传了她爸爱吃面条和水饺，冰箱里速冻着我做好的水饺，拿出来煮上一碗，撒上香葱，拌上六月鲜酱油，淋上香油，再给她卧个鸡蛋里面，营养方便的早餐就得了！.