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标题: [饮食] 【琦妈小厨】夏天的尾声，我最拿手的龟苓膏（原味、冰淇淋） [打印本页]
作者: helen_az    时间: 2006-8-26 20:29     标题: 【琦妈小厨】夏天的尾声，我最拿手的龟苓膏（原味、冰淇淋）

龟苓膏我最拿手了，几乎从未失败过。

喜欢自己做，味道浓，不喜欢买超市的现成品，觉得太甜。偶的琦琦也喜欢，经常我们一人一碗：）

做法很简单，就像做藕粉一样。

1、 小锅里放2勺龟苓膏粉，加一点点的冷开水，调匀，这是关键，粉很细，遇水容易结块

2、 再加1大碗的水，调匀

3、 煮开，期间最好用勺搅拌一下，以防粘底。

4、 倒入碗中，冷却后，放冰箱冷藏后口味更好。

吃的时候不怕苦的可以原味，喜欢甜的也可以加蜂蜜或炼乳。

先来一张原味滴



这次我加了香草冰淇淋，味道好得不得了，有冰淇淋的奶香加上龟苓膏的Q滑，口感棒极了！


P.S龟苓膏到底要加多少粉和多少水？

我觉得看个人喜好了，我一般一次做3小碗，用固定的一个奶锅，量都是目测滴，反正都是自己吃，厚点薄点无所谓，哈哈。多做几次就知道自己喜欢怎么样的厚度了。.
作者: 薰衣草    时间: 2006-8-27 04:13

龟苓膏对健康很好吗？.
作者: pigeonwyl    时间: 2006-8-27 10:20

如果不加任何东西，我怎么觉得有股腥味。这种腥味有办法增掉吗？.
作者: gqllp    时间: 2006-8-27 11:00

呵呵，我也喜欢龟苓膏，一般浇点纯牛奶在上面，冰箱里冰镇一些，味道还不错。不过这东西性质有点凉，小朋友还是少吃点。.
作者: helen_az    时间: 2006-8-27 14:09

引用:
原帖由 mimi99dodo 于 2006-8-27 04:13 发表
龟苓膏对健康很好吗？
龟苓膏是清热去火的。
夏天，我几乎天天吃的。.
作者: helen_az    时间: 2006-8-27 14:15

引用:
原帖由 pigeonwyl 于 2006-8-27 10:20 发表
如果不加任何东西，我怎么觉得有股腥味。这种腥味有办法增掉吗？
是有种腥味的，那是龟板。
不喜欢这种味道就加点DD吧！
味道好极了！.
作者: helen_az    时间: 2006-8-27 14:16

引用:
原帖由 gqllp 于 2006-8-27 11:00 发表
呵呵，我也喜欢龟苓膏，一般浇点纯牛奶在上面，冰箱里冰镇一些，味道还不错。不过这东西性质有点凉，小朋友还是少吃点。
偶家琦内火蛮重的，经常吃绿豆、龟苓膏、金银花消火。.
作者: gqllp    时间: 2006-8-27 14:23

琦妈是个美食家哦，看了你的几个帖子都是教做好吃的，呵呵，以后要多开这种帖子，我要多学学。.
作者: whm2008    时间: 2006-8-27 21:40

我想问琦琦妈龟苓膏粉哪里有买，我想尝试一下.
作者: 胖胖兔mom    时间: 2006-8-28 13:11

引用:
原帖由 whm2008 于 2006-8-27 21:40 发表
我想问琦琦妈龟苓膏粉哪里有买，我想尝试一下
同问盼复.
作者: adamwei    时间: 2006-8-28 13:13

同问.
作者: ostrichbaby    时间: 2006-8-28 17:08

我是在 淘宝上买到的。同事几个人合买的。大概是65元5包。每包300克，每次用一汤勺可以做一碗。.
作者: helen_az    时间: 2006-8-28 17:17

引用:
原帖由 gqllp 于 2006-8-27 14:23 发表
琦妈是个美食家哦，看了你的几个帖子都是教做好吃的，呵呵，以后要多开这种帖子，我要多学学。
偶不是美食家
偶是个喜欢吃的懒妈妈，只会做些简单滴DD
.
作者: ANGELGAO22    时间: 2006-8-28 17:17

灵的！.
作者: helen_az    时间: 2006-8-28 17:17

引用:
原帖由 clshajime 于 2006-8-28 13:11 发表


同问盼复
网上买的。.
作者: janey_yj    时间: 2006-8-29 10:45

我在好德超市买的,13元多一袋,不过只吃过一次,原味的太苦,后来就一直没动过.太懒了,.
作者: huangmaomao    时间: 2006-8-29 16:19

我也去买一包试试看，好德便利就有卖的吗？.
作者: whm2008    时间: 2006-8-30 11:12

今天就去试试.
作者: helen_az    时间: 2006-8-30 19:48

一包能吃好久呢
呵呵.
作者: 庭庭妈妈    时间: 2006-9-2 12:24

我女儿也很喜欢吃龟苓膏的，今天就去好德买了龟苓膏粉来做.



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