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标题: [转载] 转帖:西餐食谱-土豆泥制作方法（KFC土豆泥做法详解） [打印本页]

作者: 快乐的五线谱 时间: 2006-7-29 12:54 标题: 转帖:西餐食谱-土豆泥制作方法（KFC土豆泥做法详解）

原料：土豆；牛奶；盐；胡椒粉；高汤（就是鸡汤或鸭汤），低筋面粉

制作流程：

1. 将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。

2. 锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。

3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。

4. 锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。.

作者: wenwen2003 时间: 2006-7-29 13:54 标题: 回复 #1 超超妈妈的帖子

学着做做看.

作者: 紫竹妈咪 时间: 2006-7-29 22:48

找个时间也来试试.

作者: mimi2237 时间: 2006-7-29 22:52

记下，有空试试看。.

作者: gqllp 时间: 2006-7-30 10:57

谢谢,喜欢的,有空做做看..

作者: 小羊妈妈 时间: 2006-8-2 12:49

我在易初莲花买的进口土豆泥粉，一盒4小包，拆开后加水放在微波炉里转五分钟就好了，自己配些汁，非常方便，只是觉得汁没有KFC做的好。.

作者: whm2008 时间: 2006-8-3 15:25

儿子只要是土豆做的菜都喜欢,回去试试啦

作者: whm2008 时间: 2006-8-7 09:34

周末做过啦,不错不错,儿子特别爱吃.不过还有点小小疑问?我做出来的汁水颜色有点白白的,记得KTC里颜色好看一点,但不知里面加了什么?有知道的吗?.

作者: milemum 时间: 2006-9-11 23:31

哈哈，ＫＦＣ的土豆泥不是这样做好．是用土豆粉＋鸡汁粉做的．.

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