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标题: [转载] 【早餐食谱】一周美味快手早餐食谱快收走! [打印本页]

作者: 添真岁月    时间: 2015-9-16 21:50     标题: 【早餐食谱】一周美味快手早餐食谱快收走!

标签: 杂谈美食 分类: 食在家  

2015-09-15 做饭很简单

没有时间并不是不好好吃饭的理由。工作再忙,也要好好照顾自己。5道快手早餐食谱,从周一到周五,给你元气满满的每一天。

马铃薯火腿蛋by DAISY-daisy510
-食材-
马铃薯(土豆)……1个
火腿片……2片
鸡蛋……1个
各种自己喜爱的调料……适量
-做法-
1.马铃薯去皮后,切成细丝备用。火腿片切成丝备用。
2.将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
3.平底锅里倒入少许油,将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
4.炒香变软后,打入鸡蛋,小火煎4-5分钟。
5.煎至金黄后,关火,盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料,趁热享用。
-TIPS-
一定不能求急开大火,否则容易糊,用小火煎。

小葱麻油酱油面by 小小H
-食材-
细圆挂面……适量
酱油……适量
麻油(芝麻油/香油)……适量
葱……些许
-做法-
1.煮一大锅水(多煮点~),煮开;
2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~;
3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)~
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成!
-TIPS-
1.每种酱油咸淡有区别,根据自身口味来调配即可
2.要是手边有青菜有鸡蛋等,都可以投进去。

吐司太阳蛋披萨by 葉子的爱与厨房
-食材-
吐司 ……2片
番茄沙司(或披萨酱)……2勺
口蘑 ……1个
玉米粒……半把
胡萝卜……1/3根
培根 ……1--2片
黑胡椒……少许
马苏里拉芝士碎……适量
盐……少许
-做法-
1.用一个瓶盖在吐司的最中间压出印;
2.在吐司表面抹一层番茄沙司;
3.口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁;
4.在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士;
5.表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐);
6.在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋;
7. 放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可;
8.当早餐真是快捷简单营养。
-TIPS-
1.吐司可以是全麦吐司,也可以是白土司。看自己喜好;
2.番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁。若是用披萨酱,就可以省略步骤5;
3.蔬菜可以随便配。青椒,青豆,洋葱等。培根也可以换成火腿,牛肉,鸡肉等。也可添加菠萝等水果。口味随便搭;
4.鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋;
5.用瓶盖先压出印子,是为了打进去蛋后,有凹槽,蛋液不会到处流。

overnight oats 隔夜燕麦by 卿卿
-食材-
隔夜燕麦……1汤匙
枸杞 ……适量
葡萄干……适量
鲜牛奶……1汤匙
无糖纯酸奶……1汤匙
红糖或蜂蜜……1茶匙
水果……适量
-做法-
1.取一个干净无油的罐子,把燕麦,枸杞,葡萄干放入罐中;加入一汤匙牛奶;
2.加入一汤匙牛奶,再加入一汤匙酸奶。最好用希腊酸奶,普通的原味酸奶也可以;
3.加一茶匙红糖或者蜂蜜;
4.搅拌一下,盖上盖子,丢冰箱冷藏过一夜;
5.吃的时候随意切一点水果拌进去即可。
-TIPS-
不适合肠胃不太好的妹纸和小朋友,容易不消化。

滑嫩鸡蛋羹
-食材-
鸡蛋……2个(约100克)
凉开水……150克
生油……45ml
香油……5ml
-做法-
1.将蛋液过筛,可以使蛋液更细腻
2.撇去表面气泡,避免蒸完的蛋羹表面有气泡
3.加凉开水,鸡蛋与水的比例通常用1:1.5的比例,也可用1:1或1:2的比例,根据个人口味调整
4.蒙上保鲜膜,防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹表面,影响表面的平滑
5.上锅蒸,根据鸡蛋的量调整蒸蛋时间。
-TIPS-
想在鸡蛋羹里加虾仁、蟹棒等料可放在碗底,蛋熟后自然就浮在表面了。

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