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标题: [转载] 川菜也文艺,魔都最受年轻人追捧的川菜大盘点 [打印本页]

作者: 添真岁月    时间: 2015-9-9 19:04     标题: 川菜也文艺,魔都最受年轻人追捧的川菜大盘点

标签: 美食 分类: 走走停停  

2015-09-06 ©原创 魔都吃货

说到川菜,如果你只知道辛香汇、麻辣诱惑、厚味香辣馆、红辣椒……那你就真的OUT啦!川菜以调味多变,菜式多样著称;一经染指,则欲罢不能。很多人愿意一把鼻涕一把泪的拜倒在川菜的锅底之下!

1,小都成
小都城属于辉哥旗下,这家店极具特色,走的是典雅的路线。店内有很多各种颜色的川剧脸谱,让顾客感觉来到了四川。店内的空气里弥漫着辣香,让人一下子有了胃口。
推荐菜
炝拌土鸡脚
选用了四川当地黑色去骨的土鸡脚,用炝拌的方式,表面上看似很多辣椒,实则麻而不辣。简单的烹饪手法,更好的保留了土鸡脚舒爽滑脆的口感。
招牌鸡汤饭
很鲜的鸡汤,不含味精哦,里面泡着饭。鸡汤的香味浸入饭里,让人忍不住吃了好几碗。
地址: 愚园路68号晶品购物中心4层26室中心
电话: 021-62127019

2,品川
家店极具中国特色,店内很多书法作品,写的是古诗宋词,古典的韵味充斥其中。店内的桌椅摆放也很大气。
招牌菜
滚石牛肉
牛肉与辣椒油的完美组合,辣到我们欲罢不能,回味无穷。
口水鸡
红彤彤的辣椒油,配上花生粒,洒在鸡肉上,光是色泽就很吸引人,味道更是棒棒的。
地址: 桃江路47号(近乌鲁木齐南路)
电话: 4008207706

3,孔雀
Tiffany的蓝、孔雀的美……着实吸引了一大部分的人。门口橱窗里,那一只白色羽毛的孔雀太美不胜收了,高傲的姿态,配以回眸的表情,让人禁不住走进去。这是一家专门为女性打造的餐厅哦。
招牌菜
酸汤肥牛舌
牛舌这样烧,还是比较特别的,一般我们只尝试过“酸汤肥牛”。这里面的牛舌很有嚼劲,口味十足,满足了你的味觉。
香辣蟹
配菜好吃红红的辣油,大只的辣椒,配上年糕,大螃蟹烧的很入味,火候也恰到好处。
地址: 南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号商铺(安义路)
电话: 021-60675757

4,辣+spicy plus
一家装修的很小资的川菜馆,玻璃的外墙,铁质的招牌,木头的大门……透露出了其混搭的风格。店内的环境是昏暗的,搭配龙的图腾,有画龙点睛的作用,给人神秘莫测的感觉,仿似给墙壁设计的纹身。
推荐菜
剁椒脆臊干拌面
肉燥、花生、胡萝卜丝、黄瓜丝,很清爽的感觉。味道也是很赞的,酸酸辣辣的。
攀西坨坨鸡
这道菜很具东南亚口味哦,选用的是乌骨鸡,鸡肉鲜嫩多汁,柠檬的香贯穿在里面,很特别的味道。
地址: 南京西路1913号(近静安寺)
电话: 021-62578011

5,一丈红
门口红色的LOGO很醒目,全景落地窗的小川铺,川菜很地道,味道拿捏的也很到位。这是一家台湾人开的川菜馆,所以还是很有特色的哦。
推荐菜
鸭血豆腐
把四川的口味展现得淋漓尽致,口感很嫩,与鸭血的结合,色泽也很吸引人。
撒子豆花
里面的辣油很香,配上刚刚好不粗也不太嫩的豆花,撒上黄豆和葱花,味道一级棒。
地址: 乌鲁木齐中路354号(近复兴西路)
电话: 021-64718687

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