标题: 辛辛苦苦晒制的笋干竟然发霉了，求笋干晒制方法 [打印本页]

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作者: 心海明月    时间: 2015-4-1 09:54     标题: 辛辛苦苦晒制的笋干竟然发霉了，求笋干晒制方法

现在正是竹笋大量上市的时候，喜欢吃竹笋的我，从菜场吭哧吭哧扛了25斤竹笋回家，剥皮，用盐水煮熟，晒干。
可是晒笋第二天就遇到大雨天，第三天遇到晴天，晒了半干。第四天又是晴天，早上准备端到阳台上晒时，悲催滴发现笋干都长出了霉点！
辛辛苦苦弄好的笋干就这样发霉扔掉，实在是对不起全家的辛苦劳动啊
求晒制笋干的好方法！

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作者: 观风    时间: 2015-4-1 10:52

没晒过，天气不好总归容易发霉吧，听说煮过后冷冻，也能在过季后吃到鲜美的笋。保证不发霉。

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作者: 去远方    时间: 2015-4-1 11:48

霉干笋

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作者: 瑶妈    时间: 2015-4-1 12:26

把笋重新洗一下，霉点洗掉后放微波炉或者烤箱烤干。

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