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标题: [器材] 和面用厨师机好还是面包机呢？有什么好的品牌推荐？想做面包 [打印本页]

作者: 萍果园 时间: 2014-8-6 08:22 标题: 和面用厨师机好还是面包机呢？有什么好的品牌推荐？想做面包

和面用厨师机好还是面包机呢？有什么好的品牌推荐？主要是做面包用.

作者: 家有QQ 时间: 2014-8-6 22:15

好用自然是厨师机，功能强大的多，不仅可以弄面包，还可以做中式面食如饺子，包子。不过要比面包机贵多了，所以还要LZ自己决定。.

作者: 钊元妈妈 时间: 2014-8-7 10:10

面包机方便好用，还可以第一次发酵用。
我家包子，馒头，饺子皮也都是面包机来和面的，实际上，这个面包机已经成了和面机。.

作者: lake1970 时间: 2014-8-7 12:44 标题: thermomix美善品多功能料理机3分钟就和好面了

我半年前买了德国的美善品多功能料理机，非常好用，3分钟就和好面了。有12大功能，可以蒸、煮、超，研磨、切碎、揉面、称重、混合、调和、融化、乳化。我经常用它炒菜，做冰淇淋，果汁，果酱、肉酱。这么热的天不用挥汗如雨的炒菜了，按几下按钮就可以。.

作者: 萍果园 时间: 2014-8-7 15:18 标题: 回复 2楼家有QQ 的帖子

一到手工和面就头大，和面是个力气活啊。.

作者: 萍果园 时间: 2014-8-7 15:20 标题: 回复 3楼钊元妈妈的帖子

如果只和面用买个面包机足够啦？.

作者: 萍果园 时间: 2014-8-7 15:22 标题: 回复 4楼lake1970 的帖子

这个料理机要多少米？.

作者: 苹果梨 时间: 2014-8-7 16:05

面包机会出黑泥，厨师机贵点。.

作者: 苹果梨 时间: 2014-8-7 16:05

引用:

原帖由 lake1970 于 2014-8-7 12:44 发表 $\"\"$
我半年前买了德国的美善品多功能料理机，非常好用，3分钟就和好面了。有12大功能，可以蒸、煮、超，研磨、切碎、揉面、称重、混合、调和、融化、乳化。我经常用它炒菜，做冰淇淋，果汁，果酱、肉酱。这么热的天不用挥 ...

这个。。。很贵吧？.

作者: 钊元妈妈 时间: 2014-8-8 09:07 标题: 回复 8楼苹果梨的帖子

我用的是松下的，没见过黑泥的。.

作者: 家有QQ 时间: 2014-8-8 14:09 标题: 回复 5楼萍果园的帖子

我面包机，厨师机都有，我喜欢用后者，功率高，速度快。如果你每次做的量不大，面包机应该就够用了。我一般做的比较多，厨师机已经很受累了。.

作者: 萍果园 时间: 2014-8-8 20:04 标题: 回复 11楼家有QQ 的帖子

你买的啥品牌型号厨师机？能推荐一下吗？.

作者: 爱贝妈 时间: 2014-8-8 20:26 标题: 回复 4楼lake1970 的帖子

这么好，赞！
清洗方便吗？.

作者: lake1970 时间: 2014-8-8 21:43

在久光百货7楼福维克专柜有卖。价格是的12980元。我在福维克美善品教室买的，直销价9900元。本来一直为韩国恵人榨汁机和美国维他美仕破壁料理机心动的，这两样功能单一，价格也不便宜。后来发现了美善品，葡萄籽、石榴籽都能打碎，夏天可以做冰淇淋，冬天打果汁加热到37度，烧菜最高100度，用橄榄油就可以了，无油烟，功能多，性价比高，毫不犹豫就买了。使用清洗都简单方便: 放入要烧的菜，按下称量按钮放入调料，设定烧菜时间，按下蒸煮键即可自动烧菜，相当于半个机器人。人到中年，身体走下坡路了，感觉为健康投资是值得的。不用换刀头，干磨和榨汁都可以。刀头正转打碎，反转刀背炒菜，极慢速每分钟搅拌四十次，最高速每分钟搅拌一万次。电机非常好，可以连续工作，不像有的料理机，工作一两分钟，要休息一会，等电机冷却后才能再工作。红烧肉，排骨不用放油，红烧茄子放15克油即可，烧年糕也不粘，刀头可以拆洗(健伍厨师机分干磨杯和搅拌杯，刀头不能折洗)。后悔没有早买，有了美善品，家里的九阳豆浆机，飞利浦榨汁机，健伍厨师机及冰淇淋机都不用了。以前零厨艺的我现在已能毫不费劲的烧出多种美食，并会做冰淇淋，果酱，肉酱。

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-8-8 22:51 编辑 ].

作者: 爱贝妈 时间: 2014-8-9 14:32

谢谢介绍。
看上去真不错，如果使用率高，其实价格也是能承受的哈！.

作者: lake1970 时间: 2014-8-9 21:34 标题: 回复 15楼爱贝妈的帖子

我和两个中学同学都买了，大家利用都高，很满意。今天下午一起去参加了烹饪课，学习了菠菜面条，慕斯蛋糕，绿豆糕等的做法，收获不少。

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-8-25 20:42 编辑 ].

作者: 萍果园 时间: 2014-8-9 22:20 标题: 回复 16楼lake1970 的帖子

美善品教室在哪里？可以现场观摩体验操作吗？.

作者: lake1970 时间: 2014-8-10 15:50 标题: 回复 17楼萍果园的帖子

想去观摩体验的话可以联系我的烹饪顾问吴小姐，手机：13916175149。不论是否购买，都欢迎现场观摩体验的，一般都是午饭或晚饭时间去那免费品鉴的。因为食材都是他们根据预约人数当天购买的，所以需要提前预约。福维克美善品是2012年底才进入中国市场的，没有在广告上投资，知道的人不多。它的售后服务很好，特别是上海地区的客户，享有一对一的上门服务。.

作者: 凯欣妈 时间: 2014-8-10 17:42

家用的话面包机就可以了，揉出来的面只要比例合适非常软，确实是三光。.

作者: 萍果园 时间: 2014-8-10 20:09 标题: 回复 19楼凯欣妈的帖子

能推荐你用的面包机吗？我主要是做面包、点心之类揉面用

[ 本帖最后由萍果园于 2014-8-10 20:11 编辑 ].

作者: 萍果园 时间: 2014-8-10 20:44 标题: 回复 18楼lake1970 的帖子

好的，谢谢你的建议和信息。.

作者: lake1970 时间: 2014-8-10 21:08 标题: 回复 20楼萍果园的帖子

不客气，我比较喜欢各类新奇的产品。每个周末送女儿上辅导班，没事就去东方商厦或久光百货逛，对衣服鞋帽兴趣不大，比较贵也买不起，就到楼上厨房电器用品处逐一观看，看到新产品后，就咨询了解它的功能，心里盘算着它的性价比。即使买不起，看总是免费的吧，而且可以增长见识，这就是在上海的好处，也是我喜欢上海的原因

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-8-10 21:09 编辑 ].

作者: 萍果园 时间: 2014-8-10 22:13 标题: 回复 22楼lake1970 的帖子

看得出你是个热爱生活的好妈咪，向你学习！.

作者: elke222919 时间: 2014-8-18 13:13 标题: 回复 14楼lake1970 的帖子

请问不用换刀头是什么意思？生的熟的，荤的素的，都用一个刀头恐怕不卫生吧.

作者: 凯欣妈 时间: 2014-8-23 07:53 标题: 回复 20楼萍果园的帖子

ACA，型号是AB-RCN03.

作者: lake1970 时间: 2014-8-24 07:22 标题: 回复 24楼elke222919 的帖子

刀头可以拆下来洗的。.

作者: lake1970 时间: 2014-8-24 07:38 标题: 回复 23楼萍果园的帖子

听说你去了解过了，感觉还不错吧。耳听为虚，眼见为实，它在全球都是预约体验销售模式。美善品在美国的售价比中国贵，而且没有中文菜谱，没有烹饪顾问一对一的售后服务。.

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-10-20 23:09 编辑 ]

作者: lake1970 时间: 2014-8-24 07:45 标题: 自制绿豆糕

[attach]796162[/attach]参加美善品烹饪课后回家自制绿豆豆浆和绿豆糕

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-8-25 20:41 编辑 ].

作者: hy20080402 时间: 2014-8-25 09:46

3分钟和面？这个挺快的。我家的博世厨师机要20分钟左右。.

作者: lake1970 时间: 2014-8-25 21:01 标题: 回复 29楼hy20080402 的帖子

是呀，很神奇。很多人刚听说还以为夸大宣传，将信将疑，去体验品尝过都认可东西确实好，很心动，只是有的人觉得价格有点高，没有行动。了解过的人知道，其价格比国外还便宜，相比它的功能，是值这个价格的，不像很多国外品牌的东西进入中国后价格翻番，因为是直销，没有中间环节，可以说是良心价。

[ 本帖最后由 lake1970 于 2014-10-20 23:13 编辑 ]

作者: 胡豆妈 时间: 2014-9-5 09:10 标题: 回复 30楼lake1970 的帖子

谢谢分享，已联系吴小姐。：）

[ 本帖最后由胡豆妈于 2014-9-5 09:30 编辑 ].

作者: 阿咪 时间: 2014-9-5 21:29 标题: 回复 30楼lake1970 的帖子

非常感谢你的热心推荐，上周六去体验了一把，为免冲动没带银行卡，今天特地去付款了。.

作者: lake1970 时间: 2014-9-7 17:53 标题: 回复 32楼阿咪的帖子

不客气，刚才在亚马逊美国网站看到了这款机器，还有卖这个女巫的大锅('Witches' Cauldron')的粘纸的。让上高二的女儿翻译了评价，觉得在中国买真划算呀。链接：
http://www.amazon.com/Vorwerk-Th ... 10E10TRV0X87XXN9P68
评价一：You'll love this product, it's such a great appliance, I agree with the other review, you can really do everything with it! Anyway, the price is somewhat high - since I'm half European, I bought this in Europe while on vacation, and trust me, I saved lots of $ ! If you are able to buy it overseas ( everywhere in the European Union ) you'll save a lot of money - don't mistake me, this appliance is worth every dollar, but if you can find the same product on a lower price just in another country why don't buy it there - I think it's cheaper in the European Union because it's produced in West Germany - the only problem you might have is that buying it overseas, you won't get a 110 appliance for the US plugs, but a 220 - this is fixed very easily with a power converter which you can find here on amazon as well - I didn't have this problem because as said I'm half European and my home has both 110 US plugs and 220 European plugs because I also have other good appliances available in Europe - you won't regret this purchase anyway - specially if you have kids。
评价二：I have made everything from yogurt to whole wheat bread dough to mayonnaise to tomato sauce to coleslaw to cheesecake to ratatouille with this amazing and versatile machine.
This was a gift from my mother-in-law to each of her children when they got married. She had used the older model when they were kids in Spain, and loved it so much that it was the one thing she wanted to be sure they all received.
It makes cooking anything incredibly simple, nutritious and tasty. The recipes are easy to follow, and you can cook just about anything, except toast

(but you can grind your wheat berries and make the bread dough in it)
I have used it for the past 5 years and have never had problems with the scale, the functions or the heating. After moving from Spain back to the US, I decided to purchase one from Canada, and sold my European model, so I wouldn't have to worry about using an adapter or ruining such a useful machine..

[ 本帖最后由 lake1970 于 2015-2-1 18:38 编辑 ]

作者: lake1970 时间: 2014-9-21 07:33 标题: 回复 31楼胡豆妈的帖子

昨天我陪同学和她上高中的儿子去美善品教室体验了一下。她儿子惊叹于美善品的设计和功能，觉得这很神奇，很赞，是个超时代的机器。烧出的菜非常好吃，他认为看到的人都会想买，预测二十多年后，等他们将来四十多岁，与我们现在同龄时，美善品一定在会在他们周边普及的。.

作者: 胡豆妈 时间: 2014-9-22 10:24 标题: 回复 34楼lake1970 的帖子

我们已经买了，我妈和儿子都热衷折腾，老公开始听到价钱这么贵，以为我们上当了。其实现在很多电器都很贵，只要用得多，就是值得的。如果买了摆着不用，那就是浪费

能烧的菜正在摸索中，有的时候成功，有的时候有欠缺，还需要不断了解机器性能。

现在老公希望它能自动投作料，这样就更方便了。

作者: helen_az 时间: 2014-9-22 14:05

推荐松下面包机，做出的面包非常好非常方便。
有了它，我都不用烤箱烤面包了。.

作者: qyamyamy 时间: 2014-10-6 16:51

昨天预约了吴小姐，体验了一下美善品，确实好，准备下周去订购一台，价格小贵，如果天天用还是值得的.

作者: 帅气男孩 时间: 2014-10-9 14:16 标题: 回复 36楼helen_az 的帖子

琦妈，你的什么型号？

作者: 帅气男孩 时间: 2014-10-9 14:20 标题: 回复 36楼helen_az 的帖子

几佃啊？.

作者: helen_az 时间: 2014-10-10 14:38

引用:

原帖由 帅气男孩 于 2014-10-9 14:20 发表 $\"\"$
几佃啊？

松下106，日淘的
我博客里介绍了这个初次日淘

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4eb1c8790101kngn.html.

作者: 家有肉肉 时间: 2014-10-13 08:54 标题: 回复 3楼钊元妈妈的帖子

钊元妈妈,请问松下面包机的型号是什么?我是想和面来馒头包子的,请问和面时,是不是把面,,酵母,水放进去,机器就会自动和面了,一般要多少时间?多谢了.

作者: 钊元妈妈 时间: 2014-10-13 10:14 标题: 回复 41楼家有肉肉的帖子

45分钟，我用的是205, 比较大一点的，周围朋友用104比较多。.

作者: 帅气男孩 时间: 2014-11-22 15:35 标题: 回复 40楼helen_az 的帖子

谢谢

博客已经拜读过了。跟你走不会有错

作者: lake1970 时间: 2014-12-18 23:50

几乎所有面包机内胆全是铝的，有的还会出黑油。烘焙高手都不用面包机，最多用它来揉面。相比之下还是美善品利用率高，可以揉面，炒菜，榨汁，做肉酱，肉松，西红柿酱，果酱等，它被誉为＂巫师的锅＂和＂多功能超级厨房机＂是当之无愧的。

作者: 天一妈 时间: 2015-1-5 08:27 标题: 回复 11楼lake1970 的帖子

请问这个机器炒素菜好吃吗？美善品教室在哪里？

作者: lake1970 时间: 2015-1-16 12:48 标题: 回复 45楼天一妈的帖子

没有油烟，健康美味，我每天都用，炒素菜也不错。美善品教室交通非常方便，在淮海路上。2015年元旦以后开始预售新款 “美善品thermomix TM5”, 有新的智能烹饪方式：数字化烹饪，自动安全锁扣，高品质彩色触摸屏，内置便捷的食谱芯片，容量增加10%。新品前段时间在清关中，这两天去教室应该能看到样机了。优酷有视频介绍 http://v.youku.com/v_show/id_XNzgzMDQyMzY0.html。我买的是旧款，很想抽空去看看新品是什么样的。一般都是午饭或晚饭时间去那免费品鉴的，烹饪顾问根据品鉴人数当天购买食材，想去人较多，所以需要提前预约。你想去的话可以联系我的烹饪顾问吴小姐，手机：13916175149。

作者: tantanle 时间: 2015-1-16 16:39

推销很成功，我都想马上去体验了。可惜目前没空

作者: 美之姑妈 时间: 2015-1-18 19:25 标题: 回复 46楼lake1970 的帖子

要有中文视频介绍就好了。会关注这个产品。

作者: lake1970 时间: 2015-1-18 21:16 标题: 回复 48楼美之姑妈的帖子

这里福维克TM31美善品评测文章，http://hea.163.com/13/0902/08/97OLC83R0016656K_all.html，有兴趣可以看一看。在美善品教室购买，售后服务更好。我的烹饪顾问吴小姐，非常尽职尽责。我喜欢高科技的东西，但动手能力差，且不善厨艺，美善品买回家后，第一次开箱使用，是吴小姐到我家来手把手教会的，后来在使用过程中遇到问题，打电话咨询她基本都能解决。我觉得美善品的售后与苹果的售后相差无几。（我是个果粉，在这里夸奖一下苹果的售后，我购买了苹果的Mac mini，并498元购买了一年的one to one的学习课程，老师一对一地服务，耐心讲解，非常超值。）

作者: 美之姑妈 时间: 2015-1-20 21:55 标题: 回复 49楼lake1970 的帖子

谢谢！我也很喜欢新东西。

作者: lake1970 时间: 2015-1-29 22:43 标题: 用美善品做轻乳酪蛋糕

用美善品做轻乳酪蛋糕，准备十几分钟即可，不需要任何技巧，超级方便。先开启烤箱至160度让其预热。A做乳酪面糊：2个蛋黄，100g乳酪，淡奶油＋牛奶共100g(其中淡奶油约30g，没有淡奶油，全部用牛奶也可)，玉米淀粉35g，砂糖10g。将以上材料边称量边放美善品中，温度70度/速度3档/时间5分钟。B做蛋白霜：2个蛋白，20g糖，放入干燥的插有蝴蝶棒的美善品中，速度3/时间3分钟，打发蛋白。C乳酪面糊与蛋白霜翻拌混合，倒入模具中。D模具放入烤盘中，烤盘内倒入1cm左右的80度左右热水，放入预热至160度的烤箱中烘烤15分钟。待表面上色后，将温度调整至120度，再烤30分钟左右。出炉后倒扣，待冷却后脱模。口味：清淡绵密。

[ 本帖最后由 lake1970 于 2015-3-26 12:45 编辑 ]

作者: lake1970 时间: 2015-2-1 18:25 标题: 新款thermomix美善品TM5更加高大上

昨天中午我受邀参加了美善品教室的烹饪大课，学习了腰果奶，蔬菜浓汤，饺子，鱼丸，泡芙等的制作，收获不少。新款美善品TM5改进很多，更加高大上，非常心动。

[ 本帖最后由 lake1970 于 2015-3-26 12:44 编辑 ]

作者: lake1970 时间: 2015-3-13 11:01

福维克炒菜机器，美善品多功能食品料理机TM5发布会

[ 本帖最后由 lake1970 于 2015-3-26 12:44 编辑 ]

作者: 小多多 时间: 2015-3-22 17:08

这广告做的

作者: lake1970 时间: 2015-3-26 13:05

好久没来旺旺了。本来好意推荐，却被对新事物看不见，看不起，看不懂的小人攻击。也罢，删除部分图片，以后不在此发言。

作者: JERRY2003 时间: 2015-5-11 10:53 标题: 回复 55楼lake1970 的帖子

不要生气，我也会为了神器而努力推荐的，话说这机器听着好神奇，有空我也去看看，就是长得不好看，哈

作者: shanghaitaitai 时间: 2015-5-11 15:34 标题: 回复 55楼lake1970 的帖子

我也去看TM 5的示范了。真的很好用，不过价钱太贵了。还在考虑间。纠结中。。。。

作者: 阿咪 时间: 2015-5-11 18:56 标题: 回复 55楼lake1970 的帖子

不要因为有些人的小人之心而忘了推荐神器的初心，我很感谢你，用了才知真的好。

作者: Martin妈妈 时间: 2015-5-19 09:02

引用:

原帖由 lake1970 于 2015-3-26 13:05 发表 $\"\"$
好久没来旺旺了。本来好意推荐，却被对新事物看不见，看不起，看不懂的小人攻击。也罢，删除部分图片，以后不在此发言。

勿忘初心，小人的只言片语不要往心里去~非常感谢您的推荐

作者: Martin妈妈 时间: 2015-5-19 09:02 标题: 德国“厨房神器”从用户需求出发集成创新仅电水壶大小，聚12项烹饪功能

http://newspaper.jfdaily.com/jfr ... 0&from=timeline

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