标题: [饮食] 虾仁馄饨里的虾仁，用什么样的虾好？ [打印本页]

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作者: 小小雨点    时间: 2013-10-14 12:54     标题: 虾仁馄饨里的虾仁，用什么样的虾好？

以前买过海虾，包的好像不好吃，一股海腥味。外面卖的那种红色的虾仁做的也不好吃，买过青虾仁还可以，但是青虾仁不大买得到。

如果自己买虾剥壳来做，买什么样的虾呢，剥壳方便吗.

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作者: audrey_bi    时间: 2013-10-14 13:43

我用条虾剥的，拌的时候要放点姜未和黄酒去腥。.

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作者: 小叶妈    时间: 2013-10-14 20:18

小的条虾就行，放料酒，姜末，白胡椒粉腌一会儿.

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作者: jxm123577    时间: 2013-11-11 14:24

活虾不太好剥，可以先放进冰箱冷冻室一小时左右，然后就超好剥壳.

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作者: hyp1108    时间: 2013-11-11 15:29

我家用基围虾.

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