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标题: [饮食] 馒头做多了要冷冻，是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室？ [打印本页]

作者: 云飘竹影 时间: 2013-4-8 10:46 标题: 馒头做多了要冷冻，是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室？

因为要上班，所以往往晚上做馒头，只是不知道做好的馒头如何保鲜。是蒸好了再冷冻呢？还是直接可以放在冷冻室内。如果直接放的话，会不会第二天蒸的时候会僵。如果蒸好了再冷冻的话，里面有馅的话，是不是不能放太长。纠结啊

，请教各位能干的MM

作者: 悠悠宝喏喏 时间: 2013-4-8 10:55

蒸好了再冷冻, 直接冻就僵掉了。零下10度放一个月没问题的。.

作者: 云飘竹影 时间: 2013-4-8 13:03 标题: 回复 2楼悠悠宝喏喏的帖子

哦！谢谢！那包子的话，也要蒸好了再冷冻，这样里面的肉馅是否会不好啊.

作者: 悠悠宝喏喏 时间: 2013-4-8 16:54

我馒头包子都是蒸好了冷冻的，一次做一周的量。.

作者: 我是未成年人 时间: 2013-4-8 18:16

引用:

原帖由 云飘竹影 于 2013-4-8 13:03 发表
哦！谢谢！那包子的话，也要蒸好了再冷冻，这样里面的肉馅是否会不好啊

不会。超市的包子不都是冻着的？.

作者: 鲁冰花 时间: 2013-4-8 18:51

蒸好了冷冻，
想吃了，隔水热，很好吃的.

作者: 云飘竹影 时间: 2013-4-9 13:42

哦！明白了！谢谢各位.

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