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标题: 想买烤箱，求推荐 [打印本页]

作者: yiyunjj 时间: 2013-3-5 22:38 标题: 想买烤箱，求推荐

最近想买一个烤箱，在网上卡到有个牌子叫Hauswirt。因为之前对烤箱也没怎么留意过，不知道这个牌子的烤箱是否好用。大家用的都是什么牌子的烤箱呢？有没有好点的，家用的推荐一下。.

作者: 去远方 时间: 2013-3-6 09:25

如果是第一次买，准备做的话，先从长帝这样便宜的还可以的烤箱用起就行了。.

作者: sheepmm 时间: 2013-3-6 15:41

关注.

作者: appleworm 时间: 2013-3-7 11:21

刚入手一长帝烤箱，可是要买哪些工具呢，淘宝看眼也看花了，不想买太多，只想买一些必要的，一方面占地方，一方面怕自己新鲜2天就不做了，嘿嘿，大家推荐一下啊.

作者: 钊元妈妈 时间: 2013-3-7 12:12

烤箱就2根发热管，买便宜的长帝就OK..

作者: dingling_echo 时间: 2013-3-26 10:08

家用电器建议还是用好的，我买了德龙.

作者: jianhong727 时间: 2013-3-27 14:41

引用:

原帖由 dingling_echo 于 2013-3-26 10:08 发表
家用电器建议还是用好的，我买了德龙

德龙好用吗?是什么型号的,能简单的介绍一下吗,谢谢!.

作者: KELVIN妈妈 时间: 2013-3-27 16:23 标题: 回复 4楼appleworm 的帖子

同担心，怕两分钟热情，打蛋器应该要买吧，不贵也不占地

作者: Maybaby 时间: 2013-3-27 21:43

长帝用了7，8年了，蛮好，本来想换个大的，上次看很多高手换了卡士什么的，吐槽温度不准，怀念长帝来着。好像豪通也还可以.

作者: dingling_echo 时间: 2013-3-28 15:18

德龙，意大利，推荐Eo3890.

作者: 苹果梨 时间: 2013-3-28 20:53

引用:

原帖由 Maybaby 于 2013-3-27 21:43 发表
长帝用了7，8年了，蛮好，本来想换个大的，上次看很多高手换了卡士什么的，吐槽温度不准，怀念长帝来着。好像豪通也还可以

豪通不灵的，材质差，薄铁皮，经常坏，门和指示灯都坏过几次，温差大。不建议买。
卡士我看到微博吐槽很多，一开始出来营销很好，现在实践检验结果出来了，听说经常莫名地自已飙升温度。。。。.

作者: yiyunjj 时间: 2013-4-10 22:33

似乎还是推荐长帝的多啊。最近长帝新出来一款30L的烤箱，上下管独立控温的。不知道这款如何。对于第一次买烤箱的人来说，这款是不是贵了点？.

作者: smileyoyo 时间: 2013-4-11 09:28

长帝不错，我换了两个烤箱，最后还是用长帝.

作者: jianhong727 时间: 2013-4-16 13:09

引用:

原帖由 smileyoyo 于 2013-4-11 09:28 发表
长帝不错，我换了两个烤箱，最后还是用长帝

你用的是长帝啥型号的,是上下灯管的吗?.

作者: smileyoyo 时间: 2013-4-16 15:43 标题: 回复 14楼jianhong727 的帖子

你说的是加热管吧，上下加热管，对吗？
灯只有侧面有一个灯。.

作者: jianhong727 时间: 2013-4-22 15:01 标题: 回复 15楼smileyoyo 的帖子

是的，上下加热管，你用的是啥型号的，好用吗，都说长帝温度不行好控制.

作者: 揪揪大宝 时间: 2013-4-22 18:23 标题: 回复 16楼jianhong727 的帖子

如果不是嵌入式的这差别都不大台式的密封性都不好
长帝性价比不错用个三五年没啥问题
所谓的温控不准其实我实践下来就是烤箱买回来的时候先测量一下你买的是温度对照温控显示偏高还是偏低
无非是对照温控偏高还是偏低了正常不是高个二十度左右就是低了二十度左右
假设你温控显示150度实际测下来可能是170 或者130
指导自己烤箱温度偏差在用的时候记得加减就好了.

作者: lieberzsm 时间: 2013-4-23 09:21

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: Annie.Yang 时间: 2013-4-23 19:35

刚买的长帝 CKF-25B，烤了蛋糕和饼干，挺好用的。.

作者: whuangrh 时间: 2013-4-23 21:03

我们家的也是长帝，烤鸡腿很好吃，还有骨肉相连，小孩特喜欢。.

作者: sunnybell 时间: 2013-4-23 22:35

去年换了大烤箱，是长帝30L上下管分开控温，四个按钮的，京东价格是698元，工作时炉内有照明灯，晚上烤面包或蛋糕时可以清晰观察到食品的成熟度。发酵功能在冬天做面包时非常好用，保证了面包的良好发酵，推荐。.

作者: jianhong727 时间: 2013-4-27 10:23

引用:

原帖由 sunnybell 于 2013-4-23 22:35 发表
去年换了大烤箱，是长帝30L上下管分开控温，四个按钮的，京东价格是698元，工作时炉内有照明灯，晚上烤面包或蛋糕时可以清晰观察到食品的成熟度。发酵功能在冬天做面包时非常好用，保证了面包的良好发酵，推荐。

正考虑买这款呢,这款温度准吗?谢谢!.

作者: jianhong727 时间: 2013-4-27 10:24 标题: 回复 17楼揪揪大宝的帖子

谢谢回复,有必要买烤箱温度计吗?.

作者: zwendy 时间: 2013-4-27 13:03 标题: 回复 1楼yiyunjj 的帖子

不管是新手还是老手，我推荐用长帝30L的，家庭用足够。也不需要上下管分开温度。烘培了5、6年了，常用长帝，灯管坏了也不用修，直接换一台，价格不贵，网上买4百左右。如果只做饼干、烤箱菜，打蛋器就买个手动的十几元搞定。如果要做蛋糕，就买个电动打蛋器，不用买很贵的，就网上淘宝店四五十元一个，要揉面就100左右，买厨师机用不到。.

作者: zwendy 时间: 2013-4-27 13:06 标题: 回复 23楼jianhong727 的帖子

以我经验不用温度计，如果按照配方上烤蛋糕感觉时间到了但还没烤好，就多烤会，然后下次调高一点温度，多试几次就知道自己烤箱是温度偏高还是偏低。不用花100多元买个温度计.

作者: 揪揪大宝 时间: 2013-4-27 14:30 标题: 回复 23楼jianhong727 的帖子

如果你买长帝可以买一个别的牌子不知道没用过.

作者: sunnybell 时间: 2013-4-27 15:13 标题: 回复 22楼jianhong727 的帖子

我用下来感觉可以，没有用温度计测，一般我随时观察，看情况适当调节温度的，这款30L ,最大优点有灯，可以观察食品成熟度，特别是烤制玛德琳时，时间短，要看表面上色度。还有就是有发酵功能，冬天做面包发酵时特别有用。.

作者: sunnybell 时间: 2013-4-27 15:14

我还用过一个ACA的烤箱，用下来温度蛮准的，当时我买的是16L 的，后来嫌小换了长帝30L，上下管分开的这款。.

作者: DYMYY 时间: 2013-4-27 22:17

我的卡士2501上下分温带发酵，温控真不准
有空间还是大点好，起码30升
烘培是个无底洞，模具器材一大堆
玩了有半年，会上瘾，目标要把君之的都做一遍
三分做工，七分烤工
把美味带给大家是无比快乐的.

作者: jianhong727 时间: 2013-5-2 13:21 标题: 回复 27楼sunnybell 的帖子

谢谢大家的回复,送花,现在食品频频曝光,自己做的放心点.

作者: sunnybell 时间: 2013-5-3 14:35 标题: 回复 22楼jianhong727 的帖子

还行，感觉稍微偏高一点，反正一直偏高或偏低都可以用，不要反反复复不一定就好。.

作者: yiyunjj 时间: 2013-5-6 15:16

引用:

原帖由 DYMYY 于 2013-4-27 22:17 发表
我的卡士2501上下分温带发酵，温控真不准
有空间还是大点好，起码30升
烘培是个无底洞，模具器材一大堆
玩了有半年，会上瘾，目标要把君之的都做一遍
三分做工，七分烤工
把美味带给大家是无比快乐的

我最近也一直有关注君之的围脖，他进场有新品在出呢。加油哦！
最大的快乐是家人高兴的品尝着自己的劳动成果，并给与肯定的评价。.

作者: shirley_xu8 时间: 2013-5-6 16:04

我4月份刚买了长帝30L，很不错，按着君子的配方硕果累累，自己做放心，家人都很爱吃，越做越有劲。.

作者: yonger99 时间: 2013-5-6 20:14

买了长帝 CKF-25B，很好用，饼干基本都是自己烤了，放心又好吃！个人感觉，做个几次就有经验了，现在做饼干动作很快了！.

作者: wxyunshw 时间: 2013-5-13 20:54

有人用过德国德蒙柯 8管双门上下管独立控温 35L家用电烤箱，不知道这个烤箱怎么样，我在TB 上课看到，评价老高的，但是这个牌子没听到过，不敢买

纠结.

作者: 通天虎妈妈 时间: 2013-5-14 12:05 标题: 做面包是否还得买个和面机呀？

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作者: jianhong727 时间: 2013-9-9 13:42

引用:

原帖由 sunnybell 于 2013-4-27 15:13 发表
我用下来感觉可以，没有用温度计测，一般我随时观察，看情况适当调节温度的，这款30L ,最大优点有灯，可以观察食品成熟度，特别是烤制玛德琳时，时间短，要看表面上色度。还有就是有发酵功能，冬天做面包发酵时特别有 ...

我也买了这款长帝的CKTF-30GS,想问问你是如何使用这款发酵功能,君子的面包一般要发效3次,那么这第三次的发酵功能是一般温度是38度,湿度大概85%,使用这款发酵功能可以的吗?谢谢!.

作者: sunnybell 时间: 2013-9-9 21:11 标题: 回复 37楼jianhong727 的帖子

一般面包我发酵2次，用面包机和面和第一次发面，第二次发面就在烤箱里完成，用烤箱的发酵功能，一般温度在40度左右，下面放一烤盘水，大概一个小时，冬天的话可以时间再长一点，发到2倍大就差不多了，没办法贴照片，不然贴一张我做的吐司面包给你看看。.

作者: jianhong727 时间: 2013-9-11 13:31 标题: 回复 38楼sunnybell 的帖子

谢谢你的回复，第二次发酵是不是把机器开到发酵档，烤盘放中层吧，下面放一盘水，是热水还是冷水呢？.

作者: 一年级新生 时间: 2013-9-11 13:39

怎么没人推荐美的的？美的25L的烤箱好用哇？.

作者: susana妈 时间: 2013-9-20 11:50

最近也在关注烤箱，看到这个帖子，好像是长帝的不错。不知道会不会5分钟热度呀！这几天跟面粉干上了，天天想倒饬面粉。.

作者: lulukitten 时间: 2013-9-24 12:09

我用长帝已经3年，但是现在出现个问题，顶部生锈。我觉得是冬天发酵面包时水汽上升的原因。我查了网上，很多人说30GU的有这个问题。生锈导致铁锈掉在食品上。我做蛋糕，乳酪蛋糕，把烤盘轻轻送进去，这么轻的震动，居然铁锈撒在蛋糕糊上。弄得很脏。只好等烤好后，用刀刮去上面落铁锈的地方。大家回家看看有没有这问题。烤乳酪蛋糕是用水浴法，下面有水的。否则会干裂。但是对烤箱是不好的。.

作者: hhnnss 时间: 2013-9-26 11:41

建议长帝CKF-25B.万一是3分钟热度,闲置也不可惜

.而且长帝很好用的质量也可以,性价比很高的..

作者: min 时间: 2013-9-26 14:02

嵌入式烤箱好不好？.

作者: jeffreymama18 时间: 2013-9-26 15:13

我买的也是长帝，30L的，用了一年多了，挺好，性价比高.

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