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标题: [其他] 蛋白的用处 [打印本页]

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-24 12:08 标题: 蛋白的用处

每次做糕点饼干等都会多出许多蛋白来，除了做蛋白椰丝球外想不出还可以用蛋白做出的美食了，哪位达人可以介绍一下蛋白的用处呢？.

作者: 小wendy麦米 时间: 2012-12-24 13:58 标题: 回复 1楼粒粒橙汁的帖子

戚风蛋糕、蛋白土司.

作者: jasmine_m 时间: 2012-12-24 14:22 标题: 回复 1楼粒粒橙汁的帖子

蛋挞。.

作者: jasmine_m 时间: 2012-12-24 14:23 标题: 回复 1楼粒粒橙汁的帖子

我还做过一次天使蛋糕，不过蛮失败的。.

作者: 堃妈 时间: 2012-12-24 15:15

蛋白薄脆饼，君之上有的。.

作者: 云-妈 时间: 2012-12-24 15:42

芙蓉鱼片（蛋白炒鱼片

）.

作者: JERRY'S妈咪 时间: 2012-12-24 15:58

原帖由 粒粒橙汁 于 2012-12-24 12:08 发表
每次做糕点饼干等都会多出许多蛋白来，除了做蛋白椰丝球外想不出还可以用蛋白做出的美食了，哪位达人可以介绍一下蛋白的用处呢？

请教蛋白椰丝球好吃吗？感兴趣的
我一般拿来炖蛋，再加一两个蛋就成了方便又好吃.

作者: winter 时间: 2012-12-24 23:30

妃娟的中种北海道吐司，中种醇奶吐司.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 08:05 标题: 回复 2楼小wendy麦米的帖子

回去看看，谢谢啦！.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 08:06 标题: 回复 3楼jasmine_m 的帖子

我就是做蛋挞水用了好多蛋黄剩下的蛋白才不知如何是好，蛋白怎么做蛋挞请教了！.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 08:19 标题: 回复 5楼堃妈的帖子

恩买了君之的三本书在看，回去看看做做，谢啦！.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 08:20 标题: 回复 6楼云-妈的帖子

恩做菜加点蛋白挺好的，谢啦！.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 08:21 标题: 回复 7楼JERRY'S妈咪的帖子

蛋黄蛋白都能做椰丝球的，味道还挺好的，是在君之上看见的，方法也算简单的，不过书不在身边，你如果要配方改日贴上来。.

作者: jasmine_m 时间: 2012-12-26 09:14 标题: 回复 10楼粒粒橙汁的帖子

好像有蛋白蛋挞的，不过我没做过

作者: SZP妈妈 时间: 2012-12-26 09:21

做双皮奶啊.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-26 12:12 标题: 回复 15楼SZP妈妈的帖子

双皮奶没做过，试试看，谢谢啦！.

作者: 雨露妈 时间: 2012-12-26 19:34

蛋白蒸熟切片+胡萝卜+娃娃菜+黑木耳=营养炒素.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-28 12:27 标题: 回复 17楼雨露妈的帖子

这个就是和炖蛋一样的只是加入熟切片一起炖的吧？谢谢！.

作者: yvonne_tina 时间: 2012-12-28 22:42

蛋白蒸熟切小块作汤，起锅前放点醋和香油。我家女儿很喜欢

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-29 15:59 标题: 回复 19楼yvonne_tina 的帖子

呵呵！集思广益大家的点子多，这回蛋白有去处了，谢谢啦！.

作者: 雨露妈 时间: 2012-12-29 16:39

原帖由 粒粒橙汁 于 2012-12-28 12:27 发表
这个就是和炖蛋一样的只是加入熟切片一起炖的吧？谢谢！

就是纯蛋白蒸熟，不加水的，熟了切片.

作者: 帅气男孩 时间: 2012-12-29 17:53

打发后裹入香蕉段或红豆沙或黑洋酥，油炸.

作者: 帅气男孩 时间: 2012-12-29 17:53

还有，敷脸.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2012-12-30 14:08 标题: 回复 22楼帅气男孩的帖子

即品尝了美食又美容一举两得！好主意！

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