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标题: 八一八你最难忘的家乡美食或异乡美食 [打印本页]

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 16:29 标题: 八一八你最难忘的家乡美食或异乡美食

我最难忘的异乡美食是天津的煎饼果子。大学时代去天津逛了圈，不喜欢狗不理包子，但独独爱上了天津煎饼果子。现在上海卖的不知道怎么搞的，怎么都吃不出那个味道。有内行解释一下为什么吗？.

作者: EG77 时间: 2012-11-6 16:47

刚毕业到上海那会，真想念西安的肉夹馍啊
现在上海街头虽然有卖的了，但是总是没有那种味道
学校门前的小摊上不夹肉而是夹豆干的肉夹馍，真是好吃.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-6 16:53

坐等誇獎香港美食的同學們

作者: ZQYCYN 时间: 2012-11-6 17:01

这次去香港在西区的明星海鲜楼吃的流沙包很好吃。
自己家乡的最怀念面肺子和椒麻鸡。.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 17:03 标题: 回复 4楼ZQYCYN 的帖子

面肺子是什么？介绍一下，有图片吗？.

作者: duzhip 时间: 2012-11-6 17:13 标题: 说说上海的美食吧

都是小时候妈妈做的，现在估计做不出这样的美味了。
烤。不知是不是这么写的。其实就是加糖的发酵面粉放油里炸出来的。但实际上做起来很讲究，很有艺术性：发好的面粉先做成方的薄小面皮，就象馄饨皮那样；然后对折，先用剪刀剪几条细口子(不剪断)，再顺着口子一条条展开，或翻折，或粘连随意弄，成为你想象中的漂亮形状，如蝴蝶什么的，或四不象；最后下油锅。小时候一家人常在一起做这个，我很喜欢给面粉皮凹造型。那味道绝对的让人想念，有时间我自己一定要试着做一次。
酒酿烧咸鸡。酒酿是老妈做的，用棉被捂的。我小时候常偷吃。鸡是自家的杀了腌的。嚼起来满口生香，想起来就流口水。每年冬天老妈都会做这个。.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-11-6 17:15

长春的鸡汤豆腐串真是好吃，那时候2毛钱一串，美味呀，这辈子难忘.

作者: danny9908 时间: 2012-11-6 17:16

浙江地区
春节吃的春卷，卷各种菜，肉，特别是罗卜丝晒干后再煮出来，那个香噢。
正月十四吃的羹，甜的，咸的，一般小时候一天能吃十几碗。
清明时吃的青团，咸的，里面有豆干，笋丁，肉末，咸菜，那真是一个鲜噢。
立夏吃的团子，甜的，类似驴打滚，外面用的是新鲜的松树的松黄粉。
夏至吃的土豆饼，新鲜的土豆煮熟压成泥，包在面饼里，面饼外面还是要松黄粉散满，放油里煎，太好吃了。
还是就是年糕了，有嚼劲噢。.

作者: duzhip 时间: 2012-11-6 17:22

海棠糕很好吃，七宝老街还有卖的，但总觉得没有小时候吃的香了。.

作者: 娃他妈 时间: 2012-11-6 17:26

最难忘十几年前，北京冬夜，东安门露天夜市，刚煎出锅的热腾腾香喷喷的京东肉饼！.

作者: 钊元妈妈 时间: 2012-11-6 17:29

福建地区：
烤山提，煎包，锅边糊，鱼丸，面线糊，土笋冻，白灼小章鱼，牛肉汤。
沈阳地区：
羊汤，牛肉火烧，老边饺子，各色冰糖葫芦，烤串，烤肉，打糕。.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 18:46 标题: 回复 10楼娃他妈的帖子

能形容下啥玩意？京东好熟悉啊

作者: 苹果梨 时间: 2012-11-6 19:06

引用:

原帖由 duzhip 于 2012-11-6 17:22 发表 $\"\"$
海棠糕很好吃，七宝老街还有卖的，但总觉得没有小时候吃的香了。

城隍庙也有，我每次去必定买来吃。.

作者: 天天の妈 时间: 2012-11-6 19:34 标题: 回复 6楼duzhip 的帖子

前几天，单位有位家住宝山的同事送了我好几个，说是她妈妈做的，很香很好吃。
我觉得味道有点像小时候吃的巧果，不过她的很大，做成蝴蝶形状，巧果小，一片片的。.

作者: 小爱的妈妈 时间: 2012-11-6 19:50

引用:

原帖由 duzhip 于 2012-11-6 17:13 发表 $\"\"$
都是小时候妈妈做的，现在估计做不出这样的美味了。
烤。不知是不是这么写的。其实就是加糖的发酵面粉放油里炸出来的。但实际上做起来很讲究，很有艺术性：发好的面粉先做成方的薄小面皮，就象馄饨皮那样；然后对折 ...

巧果？对伐？.

作者: jeccy 时间: 2012-11-6 20:08

引用:

原帖由 混凝土 于 2012-11-6 16:53 发表 $\"\"$
坐等誇獎香港美食的同學們

我来了，我就是香港美食的爱好者。同事去香港都是先筹划着去买啥买啥，我每次去是先筹划着每顿吃啥，到哪里吃，买东西是顺带的。.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-6 20:13 标题: 回复 16楼jeccy 的帖子

下次來帶上我去吃

作者: magvalley 时间: 2012-11-6 20:17 标题: 回复 1楼子玖妈妈的帖子

和面方法、配方不同，天津的煎饼，用几种粉、加羊骨熬的汤和面；油条的奥秘不详；现在和面，应该加某些添加料，否则，面没劲道的。

油也不一样，以前是找不到地沟型的，现在是找不到用地沟型的证据。.

作者: 陆燕妈妈 时间: 2012-11-6 20:28 标题: 回复 1楼子玖妈妈的帖子

我就是天津人也想念煎饼果子不过我喜欢果璧我会做脑豆腐和嘎巴菜但不会做煎饼果子现在每次从天津回来都要带好多套回来煎煎也是很好吃.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 20:33 标题: 回复 18楼magvalley 的帖子

真是内行，难怪那种香找不到了

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 20:34 标题: 回复 19楼陆燕妈妈的帖子

果璧是啥？天津大麻花我有点吃不消，一想起就觉得自己牙齿快崩掉了

作者: 陆燕妈妈 时间: 2012-11-6 20:36 标题: 回复 21楼子玖妈妈的帖子

就是煎饼果子里不放果子（油条）放炸的大油饼.

作者: 陆燕妈妈 时间: 2012-11-6 20:39 标题: 回复 21楼子玖妈妈的帖子

麻花一定要买下瓦房总店的外面好多假货总店卖小包装散装称重的各种味道小麻花炸的又酥又香就是太油了.

作者: 寂寞梧桐 时间: 2012-11-6 20:50 标题: 回复 1楼子玖妈妈的帖子

原来子玖妈妈也在天津读的大学啊，握个手，我喜欢北方的打卤面，我天津的同学每次来，都会给我做一大盆卤，然后让我冷冻起来，实在想吃的时候就拿出来解馋。虽然她也教过我方法，但总觉得做出来没有她的地道。

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 20:51

好吃的太多了，数不尽啊！.

作者: 悠优 时间: 2012-11-6 20:51

引用:

原帖由 jeccy 于 2012-11-6 20:08 发表 $\"\"$

我来了，我就是香港美食的爱好者。同事去香港都是先筹划着去买啥买啥，我每次去是先筹划着每顿吃啥，到哪里吃，买东西是顺带的。

对~！.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 20:52 标题: 回复 23楼陆燕妈妈的帖子

有亲戚是天津的，每次回来都带天津大麻花，没注意是哪家的。好好吃啊，一点也不硬啊。子玖妈妈肯定买错牌子了。.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 20:53

引用:

原帖由 钊元妈妈 于 2012-11-6 17:29 发表 $\"\"$
福建地区：
烤山提，煎包，锅边糊，鱼丸，面线糊，土笋冻，白灼小章鱼，牛肉汤。
沈阳地区：
羊汤，牛肉火烧，老边饺子，各色冰糖葫芦，烤串，烤肉，打糕。

福建地区是钊元妈妈老家，沈阳地区是钊元爸爸老家，是这样么？.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 20:55 标题: 回复 24楼寂寞梧桐的帖子

偶在北京读的大学，去天津玩。对天津卫有很好的印象。

作者: 作儿妈咪 时间: 2012-11-6 20:56

引用:

原帖由 duzhip 于 2012-11-6 17:13 发表 $\"\"$
都是小时候妈妈做的，现在估计做不出这样的美味了。
烤。不知是不是这么写的。其实就是加糖的发酵面粉放油里炸出来的。但实际上做起来很讲究，很有艺术性：发好的面粉先做成方的薄小面皮，就象馄饨皮那样；然后对折 ...

这个我妈妈会做，叫*巧果*，香，脆，微甜，很好吃.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 20:56 标题: 回复 27楼胡豆妈的帖子

不如说我嘴巴小，张不开，太大了.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 20:57 标题: 回复 31楼子玖妈妈的帖子

求你了，那么大麻花还往嘴里直接塞啊？我们都是掰成小块吃的啊。.

作者: 陆燕妈妈 时间: 2012-11-6 20:57 标题: 回复 24楼寂寞梧桐的帖子

有空详细写上来我会做打卤面炸酱面炒面麻酱面大部分天津的家常菜都会一些.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 20:57 标题: 回复 30楼作儿妈咪的帖子

上次有个妈妈来我家教我妈做了，我也吃到了，蛮可爱的。土法小蛋糕啊。.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 20:58 标题: 回复 32楼胡豆妈的帖子

我看着那个大麻花就想应该直接塞吧。上海麻花很小的，都那么吃

好吧，我承认我吃的方法不对

作者: chuqiao妈妈 时间: 2012-11-6 21:09

多年以前去过一次广东清远，在一家餐馆里吃了一道“清远沙姜鸡”，惊为人间至味。后来在第一食品商店也买到过沙姜鸡，味道差远了，真怀念啊！希望有机会再去一次那个粤东小城。.

作者: 钊元妈妈 时间: 2012-11-6 21:30 标题: 回复 28楼胡豆妈的帖子

哈哈，是的。我老公是生在沈阳的哈。.

作者: 树懒妈妈 时间: 2012-11-6 21:41

90年代初期在东莞工作了半年，晚上一直和同事去吃小吃：燕皮云吞，那个美味，终身难忘，回来后再也没吃到那么美味的云吞了。.

作者: guesswho 时间: 2012-11-6 21:42 标题: 回复 3楼混凝土的帖子

都好好味的

作者: guesswho 时间: 2012-11-6 21:44 标题: 回复 16楼jeccy 的帖子

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 21:48

很多小时候好吃的东西，长大都没有了，原料变了，自己的口味也变了。

小时候南京街头的凉粉，那是我的心头爱啊。现在再也没有那个味儿了。

第一次到四川去吃重庆火锅的时候，也觉得好新奇啊！居然用麻油加大蒜做调料，脸盆当火锅。

头一年到广东，大开吃的眼界。咸鱼茄子煲、芋头扣肉、炸馒头沾炼乳，都觉得好绝配好美味。龟苓膏作为甜品点上来，却这么苦，大出意外。蒸排骨把排骨切得那么迷你好有趣。鱼嘴居然也是个菜（其实是鱼头的前面大半部分）。水嘎渣看起来就是蟑螂，也嚼了。禾虫实在象虫不敢吃了。田鼠也打了边炉了。乳猪烤得太香了。沙姜鸡的味道很特别让人爱上这作料，用来拌陈村粉也是一级棒。粥底火锅不容错过，潮泰牛肉丸可以当乒乓球打不知道有没有加什么特别的料？

后来又吃上川菜了：水煮鱼水煮肉片原来不是用清水煮的，而是一层辣椒碎和花椒碎盖着看不出内容的。干煸土豆丝和干煸四季豆颠覆了关于蔬菜很清淡的观念。川式香肠居然也是麻辣的，这叫吃惯了甜香肠的江南style情何以堪。辣子鸡很有趣，端上来象座山，在辣椒山里找鸡吃。鱼腥草真是给人吃的么？真和猫食一样腥。

现在吃回妈妈做的菜，我妈的手艺那也是一个日新月异啊！祖传配方糯米烧卖让大学同学记忆多年，自制的牛肉干（君之配方）压过了澳门台湾产品，居家旅游必备。葱油饼唇齿留香，牛肉锅贴盖世无双；香煎海鱼在家宴上倍受亲睐，平底锅煎烤羊肉串让小孩们争抢。家常菜肴和一般性的蛋糕面包pizza更是不在话下。喜爱研究一物多吃，自制过山楂果酱、山楂果脯，现正酿紧山楂果酒。腌咸蛋出油多，腌大蒜脆生生。来过的人哪个不赞我们口福好？不管南方北方，东方西方，好吃的都可以找来配方，不做到众口赞赏绝不放！

[ 本帖最后由胡豆妈于 2012-11-6 21:54 编辑 ].

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 21:50 标题: 回复 41楼胡豆妈的帖子

你妈好能干啊，能不能请你妈在美食板块开个帖子，立刻成为这里明星

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-6 21:52 标题: 回复 42楼子玖妈妈的帖子

我妈正在料理她的美食博客呢，我以前往旺网上搬过两篇，还有不少人跟着做了呵。

大家的鼓励一定会让她再创佳绩的，谢谢大家！.

作者: 卓越妈妈 时间: 2012-11-6 22:05

稻香村的梅花糕和炒面
老莫的罐闷牛肉和奶油烤杂拌
郭林的醋溜土豆丝
偶老爸烙的馅饼和荤香馅的大包子
奶奶做的拨鱼儿和自己炒的花生瓜子
记得老妈第一次带我去吃麦当劳，被薯条震惊了.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-6 22:08 标题: 回复 44楼卓越妈妈的帖子

郭林的醋溜土豆丝--------------啥玩意？郭林是谁？.

作者: 卓越妈妈 时间: 2012-11-6 22:09 标题: 回复 10楼娃他妈的帖子

那个夜市曾经是我每次蹦迪前必去的地方

作者: 卓越妈妈 时间: 2012-11-6 22:10 标题: 回复 45楼子玖妈妈的帖子

北京连锁家常菜馆。
我爸我妈不回来做饭的时候就是我的食堂。.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-6 23:19 标题: 回复 39楼guesswho 的帖子

作者: njlzc 时间: 2012-11-7 00:42

有一种东西叫豆丹

作者: 田园披萨 时间: 2012-11-7 08:05

武汉的热干面和面窝、澳门的双皮奶。.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 08:35 标题: 回复 6楼duzhip 的帖子

本地人么？我们这里也是这样说的：烤，就是上海人说的巧果吧。
我喜欢过年时候蒸的松糕，不是崇明糕，因为糯米粉的比例比那个低点。因为糯米比崇明糕少，所以吃起来更加松软，不粘牙。小时候，过年的时候用大木蒸桶在乡下大灶头上蒸糕，一屋子都是水汽和香甜的味道。感觉蒸过糕，才算真正过年。我家现在还在煤气灶上蒸，过年的时候兴致勃勃地准备：浸米、磨粉、上水、搅拌......一直到热气腾腾的米糕出炉，是最应景的年礼。.

作者: 娃他妈 时间: 2012-11-7 09:57 标题: 回复 12楼子玖妈妈的帖子

看链接http://www.douguo.com/cookbook/188120.html
八过，东安门夜市的饼是长方形，馅中还有黑木耳啥的，比链接里的要逗口水dadada
没准那家伙当年爱吃京东肉饼，所以给商城也起了这名头.

作者: duzhip 时间: 2012-11-7 09:59 标题: 回复 51楼chgtq 的帖子

对的，

那个糕在上海有很多种，崇明的很粘，青浦的做得很细结，我们近郊的硬一些面粉筛得粗一点，但好象吃口更好。每年过年前家家都要做的，称之为“掌糕”。这时候过年的气氛就出来了。做的时候还很有讲究，一般做不好的人家会请高手来自己家帮忙。米按比例淘好后要浸两天，再出去磨粉。记得小时候两个唐弟经常在我家里打闹，一不小心就摔进了浸米的盆里，棉衣都湿了!

蒸的时候我老妈总不让我们在灶边的，不让我们说话，说不然糕会夹生

讲究一点的会在中间夹一层糖豆沙，上面撒上红枣之类的。一般每家都会做个7、8蒸。糕切的时候是要点力气的，一般都是男士来切，先切成长条，再切成一厘米厚的方块。吃的时候一般蒸一下，或油里煎一下。我特别爱吃煎出来的糕，真是香呀!整个冬天糕，外加咸蛋和粥就成了我们的早饭

作者: 娃他妈 时间: 2012-11-7 10:00 标题: 回复 46楼卓越妈妈的帖子

不担心长肉肉，俺们当年逛过夜市，第二天都辟谷.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 10:21 标题: 回复 53楼duzhip 的帖子

蒸糕的时候不能说话，一样的。虽然也知道是无稽之谈，但是从小习惯了，现在家里蒸糕，我还是很自觉地不说话的。过年有趣的风俗啊。.

作者: crystal-龙龙妈 时间: 2012-11-7 11:01

引用:

原帖由 作儿妈咪 于 2012-11-6 20:56 发表 $\"\"$

这个我妈妈会做，叫*巧果*，香，脆，微甜，很好吃

我也喜欢巧果.

作者: 粉红水晶 时间: 2012-11-7 11:07 标题: 回复 6楼duzhip 的帖子

是巧果吧。我们家也做过。.

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 11:25 标题: 苏州观前街的老字号陆稿荐的肉骨头

象我这种勿大喜欢吃猪肉的人，居然一而再再而三地跑去苏州捧场，为了这支肉骨头居然住在索芙特，就为了去啃肉骨头方便。呵呵，说出来真有点碳招水了。。。。但是，居然还有一大帮人跟我一道去，浩浩荡荡买空人家门店里的肉骨头，真是神经了过分啦。啥人叫伊拉做得嘎好吃呢。

作者: overfloor 时间: 2012-11-7 11:30 标题: 回复 52楼娃他妈的帖子

哇，好久不见，没想到在这里找到了你！.

作者: 娃他妈 时间: 2012-11-7 11:35 标题: 回复 59楼overfloor 的帖子

呵呵，俺其实天天来

，老盆友，窝窝手

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 12:08 标题: 回复 58楼悠优的帖子

我们这里无锡的同事，鄙视陆稿荐，人家推崇滴是三凤桥，真正无锡口味。
我喜欢苏州津津豆腐干。.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 12:10 标题: 回复 2楼EG77 的帖子

是西安人吗？我在咸阳吃到过一种面条，只有一小碗，汤很多，有点酸，面条小小的一撮，觉得真好吃。你知道这个叫做什么面吗？是和锅盔之类的小吃放在一起的。.

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 12:11

引用:

原帖由 chgtq 于 2012-11-7 12:08 发表 $\"\"$
我们这里无锡的同事，鄙视陆稿荐，人家推崇滴是三凤桥，真正无锡口味。
我喜欢苏州津津豆腐干。

跟她说，我不随便鄙视人家滴。
只要好吃，我都尝尝。众口难调，啥好鄙视来鄙视去的啦，认都不认得的还鄙视以刚.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 12:13 标题: 回复 63楼悠优的帖子

鄙视是我加的，不好意思啦，呵呵。不过据这位说，三凤桥才是正宗滴正宗......每天只烧几锅的那种，反正对我来说都好吃。.

作者: 旺旺她爸 时间: 2012-11-7 12:14

在敦煌镇上吃的兰州拉面，这辈子都再也找不到这个味。.

作者: 多多妙妙妈妈 时间: 2012-11-7 12:16 标题: 回复 43楼胡豆妈的帖子

给我一个老人家的博客地址可以伐？.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-7 12:29

引用:

原帖由 chgtq 于 2012-11-7 12:08 发表 $\"\"$
我们这里无锡的同事，鄙视陆稿荐，人家推崇滴是三凤桥，真正无锡口味。
我喜欢苏州津津豆腐干。

对噢，无锡三凤桥的肉骨头，那真是无双了。.

作者: overfloor 时间: 2012-11-7 13:13 标题: 回复 60楼娃他妈的帖子

你不写故事，只看吃的了？.

作者: Rosamonde 时间: 2012-11-7 13:22

这个帖子不能空腹进来.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-7 13:29

曾在意大利南部小鎮吃到過最美味的海鮮，只是一家6張桌子的小店，但卻有五星酒店大廚的水準，從頭盤到主菜都只用了簡單的調味料：海鹽、橄欖油和檸檬，但卻帶出了各種海鮮的鮮味，齒頰留香，回味至今。.

作者: 云儿他妈 时间: 2012-11-7 13:39

说到苏州美食，不得不提家乡的鸡头米啦，QQ的，一点也不粘牙，清甜可口。.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 13:54 标题: 回复 71楼云儿他妈的帖子

啊啊，这个我也喜欢的亚，那么丑的一个果实，里面的宝宝居然是圆滚滚白胖胖的哦。苏州人介绍几种做法呗？.

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 14:00

引用:

原帖由 混凝土 于 2012-11-7 13:29 发表 $\"\"$
曾在意大利南部小鎮吃到過最美味的海鮮，只是一家6張桌子的小店，但卻有五星酒店大廚的水準，從頭盤到主菜都只用了簡單的調味料：海鹽、橄欖油和檸檬，但卻帶出了各種海鮮的鮮味，齒頰留香，回味至今。

严重同意地
意大利人很会打理小酒店，美食，美景，房舍，都很艺术，尤其是美食，堪称艺术，他们可以向你展现美食制作过程，就象制作艺术品一样，然后还会神奇地带你去后院采摘种植的香料，蛮有意思。.

作者: 喜胖妈 时间: 2012-11-7 14:08

引用:

原帖由 陆燕妈妈 于 2012-11-6 20:28 发表 $\"\"$
我就是天津人也想念煎饼果子不过我喜欢果璧我会做脑豆腐和嘎巴菜但不会做煎饼果子现在每次从天津回来都要带好多套回来煎煎也是很好吃

小学在天津读的，怀念果璧，那个薄那个脆，不能碰的。糖饼，是油饼上面有一层焦糖一样的东西，好吃！绿豆面的煎饼，炸糕，胡同口玻璃盒子里的杏脯，酸茉膏，给大人到副食店里买果仁时顺便买的豆腐干，诶呀！不行了！口水肆虐了！陆燕妈妈，你真害人！.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-7 14:10 标题: 回复 73楼悠优的帖子

我還有幸參觀了自家的釀酒裝置并獲贈三瓶紅酒，幷獲贈三隻巨型自家種的番茄加上香草、海鹽，讓我們回酒店自己做番茄沙律；還學習用自家種的超大檸檬做甜酒。。。主人家向我們展示了有機肥料的做法（就是用爛菜葉子廚餘等漚出來的），還趁機譴責了中國的環保做得太爛

作者: 云儿他妈 时间: 2012-11-7 14:17 标题: 回复 72楼chgtq 的帖子

鸡头米做法很简单，先把水烧开，放入新鲜的鸡头米，在热水中滚1分钟即可，切忌不要反复煮，出锅后加入一点糖即可，考究点的话，加一小勺糖桂花就更赞啦，糖桂花一定要出锅后加，美味极了！.

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 14:26

引用:

原帖由 混凝土 于 2012-11-7 14:10 发表 $\"\"$
我還有幸參觀了自家的釀酒裝置并獲贈三瓶紅酒，幷獲贈三隻巨型自家種的番茄加上香草、海鹽，讓我們回酒店自己做番茄沙律；還學習用自家種的超大檸檬做甜酒。。。主人家向我們展示了有機肥料的做法（就是用爛菜葉子廚 ...

如果自己有个大院子，自种些蔬果，这种有机肥就很有用武之地。
我有几个朋友他们就是自酿有机肥，自种有机果蔬，自得其乐，羡煞我也~！.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-7 14:31 标题: 回复 77楼悠优的帖子

回歸自然，多好！
我在意大利到訪的那家人，主人家是廚師，就因為做到沒有靈感了，把餐廳關了休息兩年。他院子里種了檸檬、番茄、葡萄和各種香草。。。還有烤披薩的爐子，想像他們一大家子坐在瓜棚下有滋有味地品嘗美食，真是羡慕嫉妒恨啊！

[ 本帖最后由混凝土于 2012-11-7 14:38 编辑 ].

作者: littleair1 时间: 2012-11-7 14:34 标题: 回复 10楼娃他妈的帖子

同怀念北京上大学时，刚出锅的京东肉饼.

作者: littleair1 时间: 2012-11-7 14:35 标题: 回复 62楼chgtq 的帖子

可能是岐山哨子面.

作者: 大小双的妈妈 时间: 2012-11-7 14:36

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 14:37 标题: 回复 78楼混凝土的帖子

作者: 顺顺娃 时间: 2012-11-7 14:39

引用:

原帖由 小甲虫妈妈V1.0 于 2012-11-6 17:15 发表 $\"\"$
长春的鸡汤豆腐串真是好吃，那时候2毛钱一串，美味呀，这辈子难忘

记得当时师大门口有两个老太太卖，长的胖胖的比较富态的那个做的好吃。.

作者: 悠优 时间: 2012-11-7 14:39

引用:

原帖由 littleair1 于 2012-11-7 14:35 发表 $\"\"$
可能是岐山哨子面

吃过滴
凤鸣岐山的岐山。
岐山下的哨子面味道又淳朴又自然，很美味。.

作者: 混凝土 时间: 2012-11-7 14:50

在日本京都的小酒店里，早餐竟是如此豐富，令人驚喜！砂鍋裡是豆漿，滾著滾著，到後來就成了豆腐腦，很香！.

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 14:52 标题: 回复 76楼云儿他妈的帖子

谢谢。不过我能买到的都是干的了，要泡很长时间吗？我不知道要泡多长时间，煮出来才好吃。

[ 本帖最后由 chgtq 于 2012-11-7 16:00 编辑 ].

作者: chgtq 时间: 2012-11-7 14:53 标题: 回复 80楼littleair1 的帖子

不是啊，臊子面是有肉臊子哒，我记得那个面条没有浇头，就一碗清汤，面条细细的，怀念啊，一直不知道叫什么。.

作者: overfloor 时间: 2012-11-7 14:55 标题: 回复 85楼混凝土的帖子

这孩子的眉毛真好看，后面的一男一女也好看.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-11-7 14:59 标题: 回复 83楼顺顺娃的帖子

哈哈，难道是学弟？.

作者: 顺顺娃 时间: 2012-11-7 15:12 标题: 回复 89楼小甲虫妈妈V1.0 的帖子

俺是跑那边去看妞的和尚

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-11-7 15:17 标题: 回复 90楼顺顺娃的帖子

哇，知道了

作者: S妈 时间: 2012-11-7 15:49 标题: 回复 43楼胡豆妈的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-7 15:54 标题: 回复 92楼S妈的帖子

牛吹出去了，其实还没有什么内容啦。等建设好了再公告吧，呵呵。.

作者: 外婆的曹家渡 时间: 2012-11-7 15:58 标题: 回复 21楼子玖妈妈的帖子

对不起，歪一下楼啊——常看见小货车上装着玻璃房，房子里堆着像消火栓一样粗的麻花，那个，能吃？好吃吗？.

作者: 钊元妈妈 时间: 2012-11-7 15:58 标题: 回复 41楼胡豆妈的帖子

还有三水的禾花雀，禾虫蒸蛋很补的。.

作者: S妈 时间: 2012-11-7 16:00 标题: 回复 93楼胡豆妈的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-7 16:01 标题: 回复 95楼钊元妈妈的帖子

禾花雀我没吃过，我妈跟我吹嘘过多少回了。现在动物保护了，不让吃了。

其实安徽那边的麻雀也很好吃的呀！.

作者: 胡豆妈 时间: 2012-11-7 16:04 标题: 回复 96楼S妈的帖子

爱吃者，竟吃成。

只要你有一颗真正爱吃的心，一定会创造出令众人羡慕的美食。我妈也是无师自通，这里学学，那里学学，钻研钻研，尝试尝试。失败也是常常的，记得小时候多次吃过僵硬的烧饼，发不起来的馒头。但这些都不能打击我妈继续做料理的信心，终于练成了现在的料理鼠王（她属老鼠）。.

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-7 16:04 标题: 回复 94楼外婆的曹家渡的帖子

前面天津朋友说了，一定要买瓦房总店的，否则牙齿崩掉，没人负责的

作者: 子玖妈妈 时间: 2012-11-7 16:05 标题: 回复 85楼混凝土的帖子

这是你家闺女啊？一看就超有个性的

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