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标题: [饮食] 愤怒的小鸟蛋糕2号出炉啦~~ [打印本页]

作者: 苹果梨 时间: 2012-9-18 11:03 标题: 愤怒的小鸟蛋糕2号出炉啦~~

游戏迷的儿子今天11周岁生日，留念！对孩子最大的祝愿就是身体健康天天快乐！

2012.9.22 更新：
好吧，俺是跟小鸟耗上了~~
这周儿子的好朋友过生日，俺自告奋勇又整了个小鸟蛋糕~~

这次小点，8寸的。MS小鸟还不够愤怒啊，是不是眉毛应该再翘点？

[ 本帖最后由苹果梨于 2012-9-22 09:24 编辑 ].

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2012-9-18 11:13

天哪,这怎么做出来的!太神了!
教教教教,下次也好在儿子面前展示展示!.

作者: 苹果梨 时间: 2012-9-18 11:47

引用:

原帖由 小老虎的妈妈 于 2012-9-18 11:13 发表 $\"\"$
天哪,这怎么做出来的!太神了!
教教教教,下次也好在儿子面前展示展示!

哈哈，其实特简单，就是费点时间。
就是几层蛋糕片拼起来（戚风海绵都可以），外面裱花（5~8齿花嘴都可以），嘴巴、尾巴等也是蛋糕片，用牙签固定在身体上。眉毛和眼睛用黑白巧克力化了裱上去。
儿子周日请了15个小朋友来家过生日，我怕不够吃，做得很大，10寸圆模戚风切4片，另用怡宝的烤盘烤了一盘分割出3片圆片及其他部件。一共7层蛋糕圆片，从上到下是小-大-小的顺序。其实应该是个圆球形的，但是后来看着像半球形了。蛋糕片之间抹淡奶油加水果和蜜豆。外面裱花用的意式奶油霜，比较坚挺。因为这个裱花要花点时间，气温有点高的话淡奶油很容易塌掉。
你如果要做的话，根据人数来，可能不需要这么大和这么多层，蛋糕片厚点比较好搭成圆形。我这个用了14个鸡蛋，去掉边角料，应该有12个鸡蛋，后来10来个小朋友也就吃掉2/3，他们先吃了意面和比萨，战斗力不强了。
本来这个小鸟是红色的，但是要调出正红色的话要用很多色素，尽管用的进口色素，考虑到小朋友吃，还是少用点，就成了粉红色的小鸟。
还有用巧克力裱眼睛和眉毛时，巧克力化好后要在有点稠度的时候用，不然会流下来的，也不能太凝固。用手捏裱花袋感觉下程度再裱。
俺很啰嗦哦，希望对你有用，呵呵，小朋友都喜欢这个小鸟呢~~.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-9-18 12:14

专业级别了！.

作者: 小宋的妈妈 时间: 2012-9-18 12:37

太灵了，膜拜下。.

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2012-9-18 13:01 标题: 回复 3楼苹果梨的帖子

太有用了,我都不知道我能不能学的会,做之前要在脑子里好好筹划一下!
你儿子的生日一定过得很快乐!这么好的礼物!.

作者: swallow_yh 时间: 2012-9-18 14:00

膜拜啊，真是太强悍了！！！.

作者: danny9908 时间: 2012-9-18 14:28

太能干了.

作者: 怡儿妈妈 时间: 2012-9-19 13:13

真是强。。。。膜拜.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2012-9-19 14:40

天啊。
LZ有没有对外预定哈？
我家小男人11月份生日。.

作者: 妈妈爱康康 时间: 2012-9-19 16:35

太强悍了！赞赞赞！.

作者: 苹果梨 时间: 2012-9-19 17:50

谢谢大家夸奖！