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标题: [饮食] 这么潮湿闷热的天气，大家晚餐中午烧什么菜吃哇？ [打印本页]

作者: HUIHUI999 时间: 2012-6-9 14:08 标题: 这么潮湿闷热的天气，大家晚餐中午烧什么菜吃哇？

一点胃口都没有，请大家献一下自家的菜谱啊！谢谢啦！.

作者: 宝贝妈2002 时间: 2012-6-9 14:52

中午是白灼大虾,冬瓜排骨汤,酱丁,白灼生菜,凉拌黄瓜
晚上是雪菜豆腐昂次鱼,炒青菜,肉片莴笋,酱牛肉.

作者: 感谢生活 时间: 2012-6-9 14:56

冷面。.

作者: 卓越妈妈 时间: 2012-6-9 15:31

宫爆番茄鸡丁炒面片
一人吃了两大碗！.

作者: popolily 时间: 2012-6-9 15:34

冷面.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-6-9 18:13

天麻乳鸽汤
香干炒肉丝
照烧蛋
拌腐竹
清水娃娃菜.

作者: 猪猪妈妈95 时间: 2012-6-9 18:24

三丝冷面，南瓜小米粥，咸肉蒸鱼，盐水虾，空心菜.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-9 18:38

中午做了烤鱼，黑鱼打底，配料买的藕、丝瓜、香菇、金针菇、土豆，没买到莴笋和蘑菇。
笋干烧红烧肉
杏鲍菇猴头菇炒油面筋
高拔青椒丝炒肉丝
炒鸡毛菜
晚餐加了烤鸡肉串
拌金针菇
丝瓜榨菜蛋汤

满满一盘烤鱼被一扫而光，还怪我黑鱼买小了，我说是烤盘太小了。
已经两周没买到蘑菇了，啥情况？想做披萨没法做。下午电饭煲煮了绿豆汤，做了吐司，小山卷。
正考虑明天做什么，烤虾？杭椒炒牛柳和手撕包菜材料已备好了。.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-9 18:41

还买了冰激凌机做了芒果冰激凌。.

作者: 陪我去看海 时间: 2012-6-9 19:04

啥都吃不下，白饭里加了些紫菜蛋汤就把自己打发了。
鱼啊，肉啊都没胃口。.

作者: shyangying 时间: 2012-6-9 20:54

中午酒店自助餐
晚上水果.

作者: shyangying 时间: 2012-6-9 20:56 标题: 回复 8楼JUDY'S妈妈的帖子

你能干的，羡慕，悄悄问问可以搭伙哇？.

作者: 小邦妈 时间: 2012-6-9 21:31 标题: 回复 8楼JUDY'S妈妈的帖子

烤鱼怎么做啊.

作者: shsara 时间: 2012-6-9 21:57

引用:

原帖由 小邦妈 于 2012-6-9 21:31 发表
烤鱼怎么做啊

这么受欢迎的烤鱼，也想偷师一下。.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-6-9 23:23

惭愧，今天我们2餐都吃咖喱饭。不过，我还炖好了大肠，做好了鱿鱼糯米饭，明天吃，都是功夫菜呀。.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-10 10:39 标题: 回复 12楼shyangying 的帖子

欢迎欢迎！也想省力来着，偷懒没去大菜场，家门口的小菜场没买到冷面，只好继续开工。呵呵。.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-10 10:41 标题: 回复 13楼小邦妈的帖子

我参考君子的烤鱼做的，只是用了黑鱼，配料多加些，味浓的好吃。不知这里能直接链接不http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e0eh.html.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-10 11:48 标题: 回复 17楼JUDY'S妈妈的帖子

烤箱配的烤盘能行吗？.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-10 11:55

中午菜：
蹄髈汤
跑蛋
鱼面筋、肉皮、黑木耳炒三鲜
红烧百叶包
凉拌生菜.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-10 13:25 标题: 回复 18楼米可尔妈妈的帖子

可以呀，我就是直接用烤盘端上桌的。烤盘上垫锡纸，免得粘住，烤盘难洗。.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2012-6-10 13:37

中午：白粥+茶叶蛋
晚饭：肉丝茄子+豆腐干炒辣椒+小青菜汤（荤汤）+炒蛏子.

作者: 小wendy麦米 时间: 2012-6-10 14:00

中午喝粥、咸菜毛豆、红烧肉汤炖马兰头干、玫瑰腐乳、香菇烧卖闷死了！.

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2012-6-10 14:11

茄汁鸡丁
烤箱叉烧
梅干菜烧肉
茭白青椒胡萝卜炒三丝
苦瓜
番茄夜开花蛋汤

中餐晚餐一起了。.

作者: 头上冒火的妈妈 时间: 2012-6-10 15:39

中午：西葫芦鸡蛋饺子
晚上：八宝辣酱，咸肉蒸花蛤，鸡毛菜炒面筋，番茄土豆汤.

作者: fafe 时间: 2012-6-10 16:16

都是超能干的妈妈！.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-10 22:11 标题: 回复 20楼JUDY'S妈妈的帖子

知道啦，谢谢！.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-10 22:12 标题: 回复 24楼头上冒火的妈妈的帖子

咸肉蒸花蛤，挺别致的，哪能做啊？.

作者: gxy131 时间: 2012-6-11 12:15

是呀，同问.

作者: gxy131 时间: 2012-6-11 12:16

直接放在蛤蜊上蒸吗？多长时间呢.

作者: xiaofeiniao8570 时间: 2012-6-11 12:16

中午鱼头汤，豆鼓蒸大排，凉拌胡萝卜黄瓜海蜇头香菜一大盘。
晚上荤菜继续，蔬菜加个花菜炒香菇。.

作者: Judy的妈妈 时间: 2012-6-11 13:30

糟了毛豆、鸡尖、鸡爪、鸭肫肝。.

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-6-11 13:48

周末两天都买了河虾，现在吃河虾最好了，都是虾籽，还有虾黄，肥鲜美味啊
油爆河虾
糟凤爪、糟毛豆
爆炒葱姜海瓜子
小排冬瓜汤
蒜蓉空心菜
凉拌黄瓜
零食可以买点糯玉米、鲜花生煮煮吃.

作者: tiantang25 时间: 2012-6-11 14:00

今天我准备做蒜泥空心菜，丝瓜炒蛋，葱花萝卜汤，虾，蒸几个紫薯.

作者: 一叶秋雨 时间: 2012-6-11 14:44

昨天一天菜单：
小排黑木耳汤，高汤竹荪，青菜、白灼虾、面筋塞肉（荠菜青菜香菇开洋猪肉）.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-6-11 14:53 标题: 回复 34楼一叶秋雨的帖子

这个菜单我喜欢，老清淡的，又有营养。.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-6-11 14:54

引用:

原帖由 汗宝宝的妈妈 于 2012-6-11 13:48 发表
周末两天都买了河虾，现在吃河虾最好了，都是虾籽，还有虾黄，肥鲜美味啊
油爆河虾
糟凤爪、糟毛豆
爆炒葱姜海瓜子
小排冬瓜汤
蒜蓉空心菜
凉拌黄瓜
零食可以买点糯玉米、鲜花生煮煮吃

真想到你家来吃哦

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-6-11 15:00 标题: 回复 36楼阿霏霏妈妈的帖子

哈哈，我做的菜都是家常口味，可比不上你做的那么精致哟.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-6-11 15:26 标题: 回复 37楼汗宝宝的妈妈的帖子

其实都一样的呀，装盘的时候花点小功夫就成

作者: caijunwei 时间: 2012-6-12 13:26

引用:

原帖由 小邦妈 于 2012-6-9 21:31 发表
烤鱼怎么做啊

--最近发现在日本超市（古北黄金城道上）有卖青花鱼片和秋刀鱼，回家洗净，鱼身上划几刀，抹点盐，直接放入烤盘进烤箱，正反面各10分钟，就好了，吃得时候可以加点柠檬和日式酱油。特别简单和美味。价格也不贵，青花鱼片25元，单片15元，秋刀鱼2条15元。很新鲜。.

作者: 怡儿妈妈 时间: 2012-6-12 13:59 标题: 回复 8楼JUDY'S妈妈的帖子

这个烤鱼咋做？馋
看到帖子直接回复了，看到上面已经有回答了。

[ 本帖最后由怡儿妈妈于 2012-6-12 14:00 编辑 ].

作者: 文儿妈 时间: 2012-6-12 14:30 标题: 回复 39楼caijunwei 的帖子

秋刀鱼去菜场买，均价3元/条，我们这这么弄着吃，价廉物美啊.

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-6-12 14:46

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-12 16:01 标题: 回复 42楼xuhaiyong8848 的帖子

来看各种冰激凌方子http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1294355705_8_1.html.

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-6-12 16:08

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 雨桐宝宝 时间: 2012-6-13 14:00

那个烤鱼，周末的时候试验一下，看上去很有胃口.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-13 15:08 标题: 回复 44楼xuhaiyong8848 的帖子

是的。省却了冰冻过程中，需要几次打发的过程。不过有的方子即使用冰激凌机打发后，也是像奶昔，很软不够硬。需要再放回冷冻室几小时。.

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-6-13 15:10

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 头上冒火的妈妈 时间: 2012-6-14 11:08 标题: 回复 27楼米可尔妈妈的帖子

这是我从农家乐学来的超简单，河虾2－3两铺在盘子底，半斤花蛤铺上一层，咸肉切很薄透明状片铺最上一层，洒少许料酒放入蒸锅（水沸腾后）急蒸，等花蛤开口了就淋上热油（热油加葱姜蒜末爆香）和头道鲜酱油，OK！.

作者: 哲夫成城 时间: 2012-6-14 16:16 标题: 回复 48楼头上冒火的妈妈的帖子

真的好简单！我也试试看！.

作者: 小爱的妈妈 时间: 2012-6-14 19:26

蒸菜，白灼居多。简单一点，油烟味少一点。.

作者: HUIHUI999 时间: 2012-6-15 09:20 标题: 回复 48楼头上冒火的妈妈的帖子

哈哈,问问花蛤如何清洗啊?.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-15 18:03 标题: 回复 48楼头上冒火的妈妈的帖子

太谢谢啦！这个菜看似乎蛮简单的，周末正好小试牛刀，哈哈。.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-15 18:57 标题: 回复 17楼JUDY'S妈妈的帖子

烤鱼做过啦！一条黑鱼2斤不到，放的蔬菜有夜开花、芹菜、腐竹、金针菇、茶树菇，真实的灰常好吃啊。.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-6-15 21:19 标题: 回复 53楼米可尔妈妈的帖子

嗯嗯。我明天又要做烤鱼了，也买个2斤左右滴，免得老的小的都怪买的不够吃，呵呵。.

作者: shmlczd 时间: 2012-6-16 10:40 标题: 回复 53楼米可尔妈妈的帖子

要买个什么样的烤箱？能提供牌子和规格吗？谢谢！.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-16 13:56 标题: 回复 55楼shmlczd 的帖子

我家的是长帝CKF-25B.

作者: shmlczd 时间: 2012-6-17 07:59 标题: 回复 56楼米可尔妈妈的帖子

谢谢！烤箱的放置有什么要求吗？可以放在冰箱上吗？.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-6-17 14:32 标题: 回复 57楼shmlczd 的帖子

我是放在厨房的，靠窗，离墙都空出地方散热的。
放在冰箱上，不好说

估计不是特别好吧。而且太高啦，也不方便拿取呀。.

作者: 曹若冰 时间: 2012-6-17 17:38 标题: 回复 8楼JUDY'S妈妈的帖子

大家都这么勤快，我觉得我好懒啊，中午吃的耶利夏丽手抓饭。

[ 本帖最后由曹若冰于 2012-6-17 17:40 编辑 ].

作者: jjmami 时间: 2012-6-23 13:20

推荐牛肉盖浇饭、咖喱牛肉盖浇饭、咖喱鸡腿盖浇饭、照烧鸡腿盖浇饭，配清炒牛心菜，清炒清炒，拌海藻，番茄紫菜蛋花汤。.

作者: 依依的妈妈 时间: 2012-6-29 20:49 标题: 回复 4楼卓越妈妈的帖子

怎么做，给说说.

作者: 卓越妈妈 时间: 2012-6-29 23:41 标题: 回复 61楼依依的妈妈的帖子

可以看我另外一个帖子里有介绍，参赛贴，吃面不留遗憾。.

作者: sabrina_2006 时间: 2012-6-30 21:41

谢谢各位的介绍。准备仿照各位了。.

作者: 鲁冰花 时间: 2012-7-1 13:05

引用:

原帖由 JUDY'S妈妈 于 2012-6-9 18:38 发表
中午做了烤鱼，黑鱼打底，配料买的藕、丝瓜、香菇、金针菇、土豆，没买到莴笋和蘑菇。
笋干烧红烧肉
杏鲍菇猴头菇炒油面筋
高拔青椒丝炒肉丝
炒鸡毛菜
晚餐加了烤鸡肉串
拌金针菇
丝瓜榨菜蛋汤

满满一盘烤 ...

上午去买了条黑鱼
准备晚上实践，谢谢分享

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2012-8-6 14:57 标题: 回复 43楼JUDY'S妈妈的帖子

这个链接很好，已经多次做了！
特来谢谢！.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-8-7 11:29 标题: 回复 65楼小老虎的妈妈的帖子

大家分享美食，不用谢的。

作者: dandantao 时间: 2012-8-22 08:35

啊呀，中午就这么多菜，要我就得一天都呆在厨房了。又勤快又能干的妈妈真让人羡慕。.

作者: xiajw 时间: 2012-8-23 10:53

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: fcfld 时间: 2012-8-23 12:28

一天只烧一顿,烧两顿要热四了
今晚
白斩鸡
腐乳油麦菜
蒸小黄鱼
虾皮墩蛋
昨晚多下来的糟毛豆

昨晚
红烧肋排
炒米苋
黄瓜沾面酱
糟毛豆

明晚
煎三文鱼
炒空心菜
肋排玉米汤

两个人吃顺带留点给孩他爸回来过过嘴瘾,简单多了

[ 本帖最后由 fcfld 于 2012-8-23 12:33 编辑 ].

作者: fcfld 时间: 2012-8-23 18:32

今晚菜单改了

一只白斩鸡
一盘三文鱼(留给老公做夜宵)
蒸小黄鱼
鸡汤(夜开花,番茄,鸡蛋)
糟毛豆
牛排

小东西正在狂吃.

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