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标题: [饮食] 洗手作羹汤 [打印本页]

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:50 标题: 洗手作羹汤

每天下午到点，我就开始准时上班，扎好头发，系上围裙，勤劳的女人开工啦………………
一边瞅着锅子里咕噜咕噜冒泡儿，
一边手里锅碗瓢盆叮当作响，
各种声音，各种味道
瞬间化作一种温暖的美好，源源不断，，，
等到门铃叮咚一响，
放学的放学，
下班的下班，
一大一小两男人像饿死鬼一样嚷嚷地冲进来，
这时候最幸福的就是看着他们风卷残云把你烧的饭菜消灭的干干净净，
嘴巴上唠叨：“干嘛，干嘛，中午你们都没吃饱啊……”
心里却早已像花儿一样乐开了………………
也许，女人，一旦心里有了爱，有了家人，不管以前怎样十指不沾阳春水，都会心甘情愿，束一方花围裙，为所爱的家人，洗手做羹汤……

【菠萝咕噜肉】

材料：猪里脊、菠萝、柿子椒、红菜椒
调味：番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水

所有材料切块，里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。
将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中，拌匀。肉块均匀的裹上一层淀粉。

锅置火上油烧制6成热，保持中火，依次下入里脊块炸制。
炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用。

将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。

锅置火上无油倒入味汁小火加热。味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉搅拌匀，熬至略微粘稠。倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:51

【椒盐虾】
材料：大虾，青红柿子椒，蒜

调料：料酒，椒盐

大虾抽筋去头，用料酒稍加腌制沥干

青红椒，大蒜洗净切末

锅子放油，放入蒜末，稍稍金黄色捞出

一只只放入大虾，等身子炸成红色，约两分钟左右，，，倒入椒盐、青红椒，蒜末一起快速翻炒

OK，装盘.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:52

【赛青瓜】

材料：梨子一个，黄瓜一根，果丹皮一条

调料：蜂蜜

梨子，黄瓜切丝

加入少许蜂蜜拌匀，最后放入切好的果丹皮，颜色漂亮，口感清爽，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:52

【金针菇肥牛卷】

材料：青红椒、金针菇、肥牛、蒜

调料：料酒、生抽，耗油、糖、白胡椒

青红椒切丝，金针菇切段

用肥牛把青红椒和金针菇包起来

料酒、生抽调汁浇在肥牛卷上，上锅蒸，十分钟左右

锅内放油煸香蒜蓉，倒入耗油、糖、白胡椒、水淀粉调成芡汁

蒸好的肥牛卷拿出码在盘子里，上面浇上调好的芡汁.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:53

材料：冬瓜，扁尖，海米，爱心胡萝卜

这个很简单，大家一看就明了，唯一难度就是那三个爱心，，，哈哈.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 07:54

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-5-23 08:09

有是一个重量级的帖子，色香味俱全啊！巧手的妈妈，赞一个！献花

作者: 龙宝virginia 时间: 2012-5-23 08:34

可以上美食杂志了

作者: AOZHMM 时间: 2012-5-23 08:34

送花，太崇拜了！.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-5-23 08:40

都是精品，鲜花

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-5-23 08:50 标题: 回复 2楼阿迪妈妈的帖子

原来要先炸的，我原先以为就是炒呢，这下找到窍门啦.

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-5-23 08:51 标题: 回复 4楼阿迪妈妈的帖子

这个菜我倒是可以用培根卷试试.

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-5-23 08:53 标题: 回复 3楼阿迪妈妈的帖子

清清爽爽的，也简单，很好的开胃菜呀.

作者: CATHY王 时间: 2012-5-23 09:05

金针肥牛卷，我女儿爱吃的，回家试着做做。.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-5-23 09:06

胡萝卜使用模具的吗
求模具链接

还有盘子口水盘子.

作者: yanru78129 时间: 2012-5-23 09:16

美图，

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:30 标题: 回复 7楼阿霏霏妈妈的帖子

谢谢献花，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:30 标题: 回复 8楼龙宝virginia 的帖子

你太过奖了，，，不过，听得窝心，哈哈，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:30 标题: 回复 9楼AOZHMM 的帖子

谢啦，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:31 标题: 回复 13楼汗宝宝的妈妈的帖子

这个而且很简单，味道也赞，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:31 标题: 回复 14楼CATHY王的帖子

小孩是喜欢的，，，我儿子就喜欢，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 10:32 标题: 回复 15楼揪揪大宝的帖子

胡萝卜是自己剪刀剪的，，，.

作者: gongsijj 时间: 2012-5-23 11:14

是为了拍照盛那么少的吧？
不可能做那么少吧。特别是那个赛青瓜。
我老没情调的讲。.

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2012-5-23 11:33

果然旺网里是高手云集啊!佩服!
也是觉得盘子特漂亮!.

作者: tatusbabymm 时间: 2012-5-23 11:34

学习学习！喜欢烧菜，但是做的不精，好卖相一定是好味道！三个人享受吃我做的饭的快乐，我是最享受的！！！.

作者: 光动我心 时间: 2012-5-23 11:35

叹为观止.

作者: 虫虫 时间: 2012-5-23 12:07

叹为观止……………….

作者: suan妈妈 时间: 2012-5-23 12:25

色香味俱全，下次试试咕噜肉。.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:26 标题: 回复 23楼gongsijj 的帖子

哈哈，你猜对了，是为了拍照盛少点，，，其实做的量多的，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:27 标题: 回复 24楼小老虎的妈妈的帖子

谢夸奖，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:28 标题: 回复 25楼tatusbabymm 的帖子

是的啊，很享受家人吃饭时候满足的样子，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:28 标题: 回复 26楼光动我心的帖子

谢谢，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:28 标题: 回复 27楼虫虫的帖子

谢支持，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 12:29 标题: 回复 28楼suan妈妈的帖子

恩，，，咕噜肉好吃，微微酸甜，，，.

作者: tatusbabymm 时间: 2012-5-23 12:37 标题: 回复 31楼阿迪妈妈的帖子

回家先学咕老肉，谢谢分享，不仅是美食，还有贤德和幸福呵呵！！！.

作者: 为为妈55 时间: 2012-5-23 12:51

献花！.

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-5-23 13:09

好精致哦

盘子也讲究

层层送花

作者: Barbie 时间: 2012-5-23 13:23 标题: 回复 4楼阿迪妈妈的帖子

这个上锅蒸，是里面的水烧开了，再放入肥牛卷蒸10分钟，还是冷水的时候就放入肥牛卷蒸？.

作者: 云-妈 时间: 2012-5-23 13:36

开场白，好温暖！.

作者: 云-妈 时间: 2012-5-23 13:38

看美图，折服！.

作者: 苹果梨 时间: 2012-5-23 14:11

惊艳到了！献花！
同问盘子？.

作者: 悠优 时间: 2012-5-23 14:42 标题: 回复 6楼阿迪妈妈的帖子

拍得很美，很文艺的调调一直是我喜欢的。.

作者: QQZHU 时间: 2012-5-23 14:43

精致又美味的感觉.

作者: bingyan88 时间: 2012-5-23 16:08

做的好~拍的也好~.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 16:08 标题: 回复 35楼tatusbabymm 的帖子

谢谢，，汗颜啊，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 16:09 标题: 回复 36楼为为妈55 的帖子

感谢支持，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 16:09 标题: 回复 37楼蛇宝贝吉妈的帖子

平时也粗糙的，想到要拍了，故意精致下，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 16:10 标题: 回复 38楼Barbie 的帖子

冷水时候就放的，，，.

作者: caijunwei 时间: 2012-5-23 16:59

这么家常的菜能烧得这么精致。为什么没有虾头？请教一下，菠萝是用新鲜的菠萝还是用罐装的？因为新鲜会酸。就像我们烧水果羹，都是用罐装的。.

作者: 荦荦妈妈 时间: 2012-5-23 17:42

拍的好漂亮呀.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 17:55 标题: 回复 39楼云-妈的帖子

谢云妈，，，，我一直是你的粉丝。。。.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 17:56 标题: 回复 41楼苹果梨的帖子

盘子我也忘记哪买了，，，跟朋友逛街，东逛西逛看到买的，，，晕，这记性，，，久了.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 17:57 标题: 回复 42楼悠优的帖子

谢谢，，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 17:58 标题: 回复 49楼caijunwei 的帖子

这有个桥段，别人的椒盐虾都是连头带尾的，我家小的嫌麻烦，强烈要求我前期去头，省得他后期吃起来麻烦，555…………做娘不容易啊。。。菠萝是新鲜的，，，用盐水浸泡过，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-23 17:58 标题: 回复 50楼荦荦妈妈的帖子

谢支持，，，.

作者: 家有咪宝 时间: 2012-5-23 19:34

好崇拜啊！口水在滴答滴答！美图加操作方法说明真好，让我等菜鸟级厨娘也可以依样画葫芦，回家卖弄卖弄！继续哦.

作者: lee妈妈 时间: 2012-5-23 19:54

收藏，送花，求继续。.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 07:45

天又下雨，急匆匆弄好早餐，唤醒儿子，睡眼朦胧的小子，闭着眼睛刷牙，洗脸，走到餐桌前，边吃边嘟嘟囔囔嘱咐我别忘了给他同学买那个整人生日礼物，反正越整人越好那种，，，可真难为死我了，一把年纪还得去淘这种幼稚东西，，，三口两口吞了早点，手脚并用地穿鞋、穿校服，背包，一阵风似的，，，
等等，帮他擦了嘴角的牛奶渍，走吧，，，
小的回头笑着，挥挥手，进去吧，老妈，，，
恩，，，路上小心

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 07:47 标题: 回复 56楼家有咪宝的帖子

谢亲支持，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 07:47 标题: 回复 57楼lee妈妈的帖子

谢支持，我比较懒，尽量继续，，，.

作者: 云-妈 时间: 2012-5-24 08:49

引用:

原帖由 阿迪妈妈 于 2012-5-24 07:45 发表
天又下雨，急匆匆弄好早餐，唤醒儿子，睡眼朦胧的小子，闭着眼睛刷牙，洗脸，走到餐桌前，边吃边嘟嘟囔囔嘱咐我别忘了给他同学买那个整人生日礼物，反正越整人越好那种，，，可真难为死我了，一把年纪还得去淘这种幼 ...

我不喜欢雨天．但一早看了这段文字和美图，温馨，美好！.

作者: 梦回故里 时间: 2012-5-24 09:17 标题: 回复 58楼阿迪妈妈的帖子

美景，美人。。。。.

作者: LYMM 时间: 2012-5-24 11:15

赞一个,好美啊!.

作者: 悠优 时间: 2012-5-24 20:13 标题: 说到洗手作羹汤，我这有只盘子，拿来博大家一笑

你——找到那一句了么？

图片附件: 洗手作羹汤1.jpg (2012-5-24 20:13, 116.46 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=708012

作者: ddxmcherry 时间: 2012-5-24 21:30 标题: 回复 64楼悠优的帖子

哈哈~~~找到了,图片右下方盘子上的那段,第三句

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 21:32 标题: 回复 64楼悠优的帖子

左上角也有一句，，，，

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 21:40

中午时候下雨，老公突然回家，本来想偷懒一个人面包啃啃么好了，这下好，没法偷懒，家里的顶梁柱啊，好歹让他吃顿饱饭吧，，，冰箱里搜了一下，昨天买的豆角还在，，，那就干煸豆角肉糜吧，下个面条蛮好，，，，效果么，也还可以，，，反正某男人打着饱嗝心满意足又去上班了。。。.

作者: 谢家庭院 时间: 2012-5-24 22:27

喂，前面的菜要花很多时间吧
我订了款面，好吃的话短信给你.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-24 22:42 标题: 回复 68楼谢家庭院的帖子

哈哈，你来啦，，，难得么，，，.

作者: 雨儿妈 时间: 2012-5-24 23:05

矮油，这大半夜的，看得我肚子咕咕叫。。。你手艺好灵哦，我每天没啥花头好翻得，烧来烧去就那几样。跟你这样能干妈妈比真是惭愧。.

作者: 谢家庭院 时间: 2012-5-24 23:17 标题: 回复 69楼阿迪妈妈的帖子

我常来的好伐
不过常潜

作者: 云-妈 时间: 2012-5-25 12:22

总觉得似曾相识，找到这个了．http://ww123.net/thread-4783996-1-17.html.

作者: zad0616 时间: 2012-5-25 13:07

漂亮，喜欢！.

作者: 沸点 时间: 2012-5-25 15:30 标题: 回复 4楼阿迪妈妈的帖子

很受启发，谢谢LZ！

作者: 作儿妈咪 时间: 2012-5-25 15:36

色香味俱全，馋吐水嗒嗒滴

作者: yebaiheshirley 时间: 2012-5-25 15:44

菜嗲图也嗲！.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-25 16:45 标题: 回复 70楼雨儿妈的帖子

惭愧惭愧，，，，我就这三板斧，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-25 16:45 标题: 回复 72楼云-妈的帖子

哈哈，云妈，你把我老底都翻出来了，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-25 16:46 标题: 回复 73楼zad0616 的帖子

谢支持，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-25 16:47 标题: 回复 76楼yebaiheshirley 的帖子

其实圈子里做菜的都比我好，，，我只不过平时喜欢摆弄下相机而已，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-25 16:47 标题: 回复 75楼作儿妈咪的帖子

作儿妈妈太夸奖了，，，.

作者: 陪我去看海 时间: 2012-5-27 23:32

这个时点看这张帖子太虐了，
口水流了一地额。
菜谱记下来了，明天就去尝试弄几道去。
正愁不知道烧啥呢，太感谢啦！.

作者: 云-妈 时间: 2012-5-28 08:42 标题: 回复 78楼阿迪妈妈的帖子

一直惦记着．终于又出山了．喜欢你拍的照片．喜欢你温暖朴实的文字！.

作者: smily 时间: 2012-5-28 10:19

爽心悦目!.

作者: 阿溪娘 时间: 2012-5-28 10:32

看着赏心悦目啊，这，这，还叫菜菜鸟啊~~.

作者: 阿溪娘 时间: 2012-5-28 10:37

从摄影板块追到美食~~~.

作者: irene18cn 时间: 2012-5-28 10:39

真棒，记得更新哦！.

作者: 天天开心866 时间: 2012-5-28 11:11

图文并茂。只一个字“棒”.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-31 20:20

每次吃橙子，总觉得把橙皮扔了怪可惜的，其实橙皮的功效蛮多，是个好东西。可以去火，催眠、驱蚊、净化空气、去除异味、软化血管。而且，用来按摩，可以去除死皮，达到美容功效。SO，找到一个方子，一个闲暇的午后，做了这道酸酸甜甜的小吃，糖渍橙皮。拿来冲水，做蛋糕，面包，都可以，看你怎么发挥了。。。

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-31 20:23

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-31 20:24

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-31 20:25

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-5-31 20:26

作者: 云-妈 时间: 2012-6-1 08:23

这样，ＶＣ是否被破坏了呢？对于其他一些要熬煮的水果酱，也存有同样疑惑．.

作者: 阿溪娘 时间: 2012-6-1 09:53

上来就看到开胃的，赞！.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-6-1 10:22 标题: 回复 96楼云-妈的帖子

恩恩，不大清楚呢，我只知道看上去蛮好看的，，哈哈，我是视觉动物，，，.

作者: 阿迪妈妈 时间: 2012-6-1 10:23 标题: 回复 97楼阿溪娘的帖子

作者: 悠优 时间: 2012-6-1 12:31 标题: 回复 94楼阿迪妈妈的帖子

这张图片让我学到不少东西.

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