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标题: [饮食] 求乳酪蛋糕配方和制作注意事项，先谢啦！ [打印本页]

作者: S妈 时间: 2012-2-16 09:24 标题: 求乳酪蛋糕配方和制作注意事项，先谢啦！

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作者: S妈 时间: 2012-2-16 13:00

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作者: 无言2012 时间: 2012-2-16 13:05

这个好难做，我做了很多次都没有完全成功。.

作者: xiachendexin 时间: 2012-2-17 14:08

参考:轻乳酪蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/21545/,我做了两次了,口感挺好的~~.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-2-17 22:23 标题: 回复 1楼S妈的帖子

http://blog.sina.com.cn/s/blog_70ca1c980100ljmm.html
试试我的这个方子
用淡奶油代替马斯卡彭就可以.

作者: stevenMA 时间: 2012-2-18 21:13

我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）.

作者: 青青的月亮船 时间: 2012-2-19 09:57

原帖由 stevenMA 于 2012-2-18 21:13 发表
我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）

是的，君之的配方很简单，易学。.

作者: S妈 时间: 2012-2-19 21:06 标题: 回复 5楼揪揪大宝的帖子

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