标题:
[饮食]
大家都是用什么做酸奶的?
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作者:
yiyunjj
时间:
2012-2-8 10:49
标题:
大家都是用什么做酸奶的?
家里买了酸奶机,但又担心超市买的酸奶做引子效果不是很好。想买菌粉,又不知道哪里有卖。大家都是在哪里买的?那种菌粉做出来的好吃呢?.
作者:
ZHANGJIAJUN
时间:
2012-2-9 13:49
标题:
回复 1楼yiyunjj 的帖子
我一直用超市买的酸奶做引子,效果很好的!.
作者:
金金的老妈
时间:
2012-2-9 13:58
我也是用酸奶做引子的,用过菌粉,儿子不习惯,就放弃了。一般烘焙店有买菌粉的。.
作者:
duzhip
时间:
2012-2-10 11:23
光明畅优.
作者:
YYpig
时间:
2012-2-10 12:09
超市买,建议只用达能酸奶做引子。.
作者:
doll
时间:
2012-2-10 17:24
标题:
回复 5楼YYpig 的帖子
为啥直用达能呢?.
作者:
棉絮
时间:
2012-2-10 20:43
光明做出来的软塌塌的,口味也不理想.我用达能碧优的酸奶做的酸奶结出来象嫩豆腐一样厚,而且口味醇厚.尤其夏天当早饭吃很理想..
作者:
YYpig
时间:
2012-2-13 15:02
标题:
回复 6楼doll 的帖子
中国的牛奶你知道的呀,大概也只有这个品牌才称得上是牛奶。.
作者:
taotao0124
时间:
2012-2-13 15:18
第一次用菌粉,接下来用自己的酸奶留一口做引子.
作者:
yiyunjj
时间:
2012-2-22 15:24
引用:
原帖由
taotao0124
于 2012-2-13 15:18 发表
第一次用菌粉,接下来用自己的酸奶留一口做引子
如果用酸奶做引子,大概要留多少?.
作者:
溱湖渔舟
时间:
2012-2-22 17:04
我觉得相比之下,达能酸奶比较好。
一小杯,全部倒进去,再倒400ML的鲜牛奶,用勺子,轻轻搅拌20几秒。
盖好盖子,插上电源,8个小时后就可以了。.
作者:
xiawang
时间:
2012-2-24 13:12
淘宝上的川秀酵母,我做了好几次了,和用酸奶发酵的效果差不多.
作者:
美灯妈妈
时间:
2012-2-24 13:32
我刚刚买的酸奶机和双歧杆菌酵母,做出来不错,用的是光明优倍,感觉还不够浓厚,有没有哪位高手推荐一下别的牛奶?.
作者:
美灯妈妈
时间:
2012-2-26 17:04
标题:
回复 14楼chenyifeng63 的帖子
回头试试看,谢谢回复
.
作者:
央央妈妈
时间:
2012-2-26 18:27
请问同学们,一定要用酸奶机吗,不用酸奶机可以做自己做酸奶吗?.
作者:
taotao0124
时间:
2012-2-27 09:00
标题:
回复 10楼yiyunjj 的帖子
大概留外面买的那种一小杯吧,不用留太多。.
作者:
Liudingdong2004
时间:
2012-2-27 09:54
我家基本都是用超市卖的酸奶做引子,所有的基本都试过了,主要还是牛奶要选好点的,还有就是比例问题,我基本上是2小罐酸奶+800ML牛奶(推荐光明优倍)+30克糖,然后在容器里充分摇晃均匀,剩下的就是放到保温桶去发酵了。
做好后一定要放冰箱冷藏口感才更好。
食用的时候一般建议每天200克,加蔓越莓干和亚麻籽适量味道会更好哦!.
作者:
Liudingdong2004
时间:
2012-2-27 09:56
标题:
回复 16楼央央妈妈 的帖子
我用的是不用插电的酸奶机,更环保。之前这个牌子在东方CJ上也卖过,用了1年多了吧,感觉不错!.
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