旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [饮食] 我也来记录早餐（25.26日，连续两天麦仁粥，发现一个秘密） [打印本页]

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:48 标题: 我也来记录早餐（25.26日，连续两天麦仁粥，发现一个秘密）

从11月1日开始，我妈妈回老家去了，优悠说就要从皇帝变乞丐了，为了她这句话，我决定保持她的皇帝待遇，特别是早餐，对一个小学生来说是多么重要。希望我能坚持下去

11月1日早餐
大米小米黄米玉米碴粥鱼籽寿司青菜胡罗卜荷包蛋饭后还吃了苹果和两个新疆核桃

[ 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-29 15:07 编辑 ].

图片附件: 11月1日.jpg (2011-12-6 10:48, 15.97 KB) / 该附件被下载次数 17
http://ww123.net/attachment.php?aid=666080

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:49 标题: 11月2日

11月2日早餐：主食：红豆粥、馒头菜：白煮草鸡蛋、菠菜鱼丸、猪耳朵杂粮：马蹄、玉米水果：石榴、柚子顺便还有马蹄玉米水，加了冰糖，给优悠带到学校，一大壶全喝光了，可惜没有芦根，谁知道哪里有芦根买吗？.

图片附件: 11月2日.jpg (2011-12-6 10:49, 24.96 KB) / 该附件被下载次数 6
http://ww123.net/attachment.php?aid=666081

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:50 标题: 11月3日

11月3日早餐海鲜菜泡饭干贝开洋虾皮娃娃菜杏鲍菇鱼丸胡萝卜鸡蛋 杂粮玉米红枣水果桔子.

图片附件: 11月3日.jpg (2011-12-6 10:50, 13.66 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=666082

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:52

11月4日

血糯米粥，鹌鹑蛋，核桃，番茄里脊，胡萝卜西兰花炒杏鲍菇香米糕金果.

图片附件: 11月4日.jpg (2011-12-6 10:52, 16.48 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=666083

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:53

双休日因为不上课，而且要睡个懒觉，所以我们都是在外面买着吃的.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:54

11月7日
豆浆豆渣鸡蛋土司 qq肠奶酪蕃茄黄瓜红枣.

图片附件: 11月7日.jpg (2011-12-6 10:54, 13.99 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=666084

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 10:55

8日早餐

意面荷包蛋黄瓜蕃茄马蹄奇异果.

图片附件: 11月8日.jpg (2011-12-6 10:55, 15.65 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=666086

作者: ljj 时间: 2011-12-6 10:58

请问御膳房，备齐整套早膳，费时几何？
贵格格用一次早膳，需时多少吖？

作者: chenchenmom 时间: 2011-12-6 11:39

孩子几岁啊，我女儿连一半都吃不到。.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:26

9日早餐

麦片粥玉米西兰花胡萝卜鸡蛋金果.

图片附件: 11月9日.jpg (2011-12-6 12:26, 15.57 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=666120

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:29

引用:

原帖由 ljj 于 2011-12-6 10:58 发表
请问御膳房，备齐整套早膳，费时几何？
贵格格用一次早膳，需时多少吖？

半小时左右吧，她吃的话大概20分钟到25分钟.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:30

引用:

原帖由 chenchenmom 于 2011-12-6 11:39 发表
孩子几岁啊，我女儿连一半都吃不到。

2年级，不是她一个人吃的，我早上也和她一起吃，要么剩下的就晚上热热我们吃点，反正她每样都能吃点.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:30

11月10日早餐

红云豆粥雀胗青豆胡罗卜鹌鹑蛋马蹄玉米西柚.

图片附件: 11月10日.jpg (2011-12-6 12:30, 15.82 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=666123

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:32

11日早餐

杂粮粥主要是麦仁五彩丁鸭舌马蹄鹌鹑蛋火龙果.

图片附件: 11月11日.jpg (2011-12-6 12:32, 14.23 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=666124

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:33

14日早餐

豆浆鸡蛋饼火腿胡萝卜西柚奶酪.

图片附件: 11月14日.jpg (2011-12-6 12:33, 15.29 KB) / 该附件被下载次数 5
http://ww123.net/attachment.php?aid=666125

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:37

15日早餐

自制三明治白面包阳光劲火腿泉水浸金枪鱼生菜蕃茄花生酱养乐多红枣酸奶火龙果.

图片附件: 11月15日.jpg (2011-12-6 12:37, 15.21 KB) / 该附件被下载次数 12
http://ww123.net/attachment.php?aid=666128

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:38

16日早餐

炒饭牛奶火龙果小核桃仁马蹄.

图片附件: 11月16日.jpg (2011-12-6 12:38, 13.94 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=666129

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:39

17日早餐

八宝米糊静安面包(只吃了一个) 荷包蛋皇冠梨.

图片附件: 11月17日.jpg (2011-12-6 12:39, 15.25 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=666132

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:40

21日早餐

酒酿园子板栗饼砂糖桔杏仁.

图片附件: 11月21日.jpg (2011-12-6 12:40, 13.42 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=666133

作者: 小眼睛大发现 时间: 2011-12-6 12:42

这位妈妈的早餐更丰富啊！学习，送花！

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:43

22日早餐

炸酱面（黄瓜丝胡萝卜丝先煸炒一下）

荷包蛋小牛QQ肠，小核桃仁砂糖橘.

图片附件: 11月22日.jpg (2011-12-6 12:43, 16.26 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=666152

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:44

23日

杂粮粥黄金翡翠蕃茄盅苹果奶酪.

图片附件: 11月23日.jpg (2011-12-6 12:44, 12.77 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=666153

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:45

24日
八宝米糊炒饭黄瓜肉片梨.

图片附件: 11月24日.jpg (2011-12-6 12:45, 13.84 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=666154

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:46

29日早餐红豆粥香肠白煮蛋马蹄橙子杭白菜.

图片附件: 11月29日.jpg (2011-12-6 12:46, 15.63 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=666155

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:46

30日早餐

蛋包饭豆浆火龙果.

图片附件: 11月30日.jpg (2011-12-6 12:46, 15.06 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=666156

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:47

12月1日
面炸酱培根金针菇胡罗卜卷鸡蛋苹果.

图片附件: 12月1日.jpg (2011-12-6 12:47, 13.89 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=666158

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:48

12月5日
通心粉草鸡蛋清美素香糕阿克苏苹果.

图片附件: 12月5日.jpg (2011-12-6 12:48, 16.21 KB) / 该附件被下载次数 17
http://ww123.net/attachment.php?aid=666160

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:50

应优悠的强烈要求，6日早上又复制了一遍5日的早餐
通心粉（经过反复实践，有一个红色袋子上面的logo是一只小公鸡的那个牌子的好吃，而且优悠更喜欢通心粉，最不好吃也不好烧熟的是蝴蝶形状的那个，螺丝状的还可以，而且有蔬菜多彩的可以选择，直面没什么特别，但味道还可以）

用胡萝卜、杏鲍菇、蘑菇、香肠（其实最好是培根，正巧我没有了），炒熟后放入番茄酱（我们用了李锦记，其实更好的是梅林一个铁罐的，可是那个不易保存）翻炒后放入已煮熟的通心粉翻炒一下即可出锅。

最好是有洋葱事先爆锅一下，既能提香，洋葱经过爆炒去掉了辛辣，很好吃的。可惜我也正好没有了。.

图片附件: 12月6日.jpg (2011-12-6 12:50, 12.81 KB) / 该附件被下载次数 19
http://ww123.net/attachment.php?aid=666161

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:51

还缺几天，因为有几天早上手机没电了，没拍照，现在已经记不得了.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 12:55

引用:

原帖由 小眼睛大发现 于 2011-12-6 12:42 发表
这位妈妈的早餐更丰富啊！学习，送花！

受你的启发呀，准备学习一下你的紫薯饼.

作者: tree0524 时间: 2011-12-6 12:58 标题: 回复 28楼yoyo_mama 的帖子

超有爱心妈妈，向你学习。.

作者: butterflymama 时间: 2011-12-6 14:58

我家的早上什么也吃不下，我满腔的爱心献不出去

作者: 观风 时间: 2011-12-6 15:08

胃口好的小孩真好养，我们早上也不肯吃，不逼着宁肯饿着，牛奶也喝不完一盒，豆浆只能喝一小小小小碗，再加一小小小点干粮

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-6 15:15

引用:

原帖由观风于 2011-12-6 15:08 发表
胃口好的小孩真好养，我们早上也不肯吃，不逼着宁肯饿着，牛奶也喝不完一盒，豆浆只能喝一小小小小碗，再加一小小小点干粮

我们晚上到不大要吃东西，吃的很少，像猫食，每天她吃的最多的就是早上这顿了.

作者: 小徐儿 时间: 2011-12-6 18:55

真实能干呀!学习!.

作者: heyinbao020226 时间: 2011-12-6 18:56

我看到LZ豆渣都上早餐的，不知道如何做法？.

作者: 靓鼠妈妈 时间: 2011-12-6 21:11

也想知道这个豆渣都是怎么加工的

我一直没找到好方法做好豆浆都是直接扔掉.

作者: yiyi_wang111 时间: 2011-12-7 10:32

太有才了，这位妈妈每天早上几点起床呀~~~~.

作者: 麦兜兜 时间: 2011-12-7 10:37 标题: 回复 8楼ljj 的帖子

同问.

作者: yiyi_wang111 时间: 2011-12-7 11:05

这位妈妈真是太好了，收藏该贴，值得学习。.

作者: zad0616 时间: 2011-12-7 11:19

伟大的母爱！早饭吃得好的孩子一定养得很好吧！羡慕.......

作者: 宁宁m 时间: 2011-12-7 11:48

你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了..

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-7 12:21

引用:

原帖由 heyinbao020226 于 2011-12-6 18:56 发表
我看到LZ豆渣都上早餐的，不知道如何做法？

豆浆滤下来的豆渣，可是直接使用，拌点喜欢的酱料就可以了，我们多数时候是放蛋和小葱炒一下，膳食纤维很多的.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-7 12:22

引用:

原帖由 宁宁m 于 2011-12-7 11:48 发表
你们早上要吃这么多东西啊,我女儿预初,顶多吃你们的三分之一,再多她就吃不下了.

我们也不吃光呀，每样吃几口就好.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-7 12:28

12月7日
白粥紫薯饼山芋饼腊鱼苹果四分之一个（上学路上吃）

总体来说紫薯比山芋好吃，这次的紫薯我是在批发市场买的越南紫薯，4元1斤，一点糖都不要放，有自然的香甜，味道也很香，本来准备用模具做成卡通形状在煎的，没想到调面的时候面少了，所以整个紫薯面团太稀太软，做成卡通形状后一拿就变形，因为时间关系，来不及调整了，就做成了不圆的饼，而且我找来找去没找到白芝麻，所以就这样了。不过一回生二回熟，下次我知道怎么改进了

做这个时间还是蛮久的，导致了今天早上没有蔬菜.

图片附件: 12月7日.jpg (2011-12-7 12:28, 14.87 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=666519

作者: 子纯 时间: 2011-12-7 17:55

这位妈妈厉害的啊！这些饼怎么做出来的呀：（
能不能上一点制作方法啊！.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-8 10:08

引用:

原帖由子纯于 2011-12-7 17:55 发表
这位妈妈厉害的啊！这些饼怎么做出来的呀：（
能不能上一点制作方法啊！

上个做法：

紫薯蒸熟（我是放在单位蒸饭的蒸箱里的），捣成泥（这一步最好是趁热，我是拿回家晚上捣的，就比较费力），活上面粉（我看人家介绍用糯米粉，我也是用的，但经我自己的实验发现其实还是普通面粉好用，面粉可以多放一些，我这一步比较失败）把紫薯和面粉充分混合后变成面团（可以多加点面，稍微硬一点容易成形，我这一步就失败了，以后改进），然后用模具成形或者直接用手揉成面团后压扁，如果有烤箱直接烤，或者用少量油煎一下即可.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-8 10:08

12月8日

实在没什么可吃的了，也有点倦怠，就搞三明治，唯一吸引优悠的是让她自己动手把面包做成爱心状，这个模具我买过两个，所以还是很好用的
加上花生酱、番茄、生菜、荷美尔的火腿总体来看营养还是不错的，而且没有油脂很好

打豆浆的时候放了几颗核桃，我的心真疼呀，回头买点普通核桃给她打豆浆。.

图片附件: 12月8日.jpg (2011-12-8 10:08, 15.08 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=666757

作者: 子纯 时间: 2011-12-8 21:06

谢谢楼主！有空试试看。

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-9 09:07

红豆粥（赤豆和花芸豆两种）
卤水鸭舌（这次是我自己做的了，比外面的略淡，适合优悠的口味）
干点继续三明治，只是今天没有荷美尔的火腿了，只能用雨润阳光劲火腿（说到这个，欧尚的这个火腿比农工商便宜很多来）
橙子（早餐吃得太饱，吃不下了）

给个卤水鸭舌的方子，很简单，很适合小孩子，我们老家讲究补哪里吃哪里，不知道优悠啰哩巴索，像个话痨是不是鸭舌吃得太多了
速冻鸭舌一斤（这个菜场买速冻鸡鸭食品有的，没有的话可以问问，他们可以代购，这次我买的时候是40元一包，说是有一斤）
李锦记卤水汁（联华超市有卖的，据可靠消息，沪上很多知名大饭店的卤水都是用这个卤水汁的，经过我多年的实践，确实很值得推荐呀）

先把水烧开，放点生姜，然后把鸭舌放入开水焯一下，主要是去掉一些腥气，另起锅，一碗卤水汁配4碗水，烧开后将焯好的鸭舌放入，开锅后转小火（我用电磁炉的，150度就可以了），根据个人喜好，喜欢淡一些，15分钟左右就可以了，想要味道重一点，可以卤20分钟，我们以前一直把鸡爪也一起卤，也非常好吃，同事说一起卤蛋也很不错，我还没试过。

[ 本帖最后由 yoyo_mama 于 2011-12-9 09:11 编辑 ].

图片附件: 12月9日.jpg (2011-12-9 09:07, 17.01 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=667024

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-12 16:24

康师傅陈坛酸菜牛肉面（上周在超市人家硬给我们品尝的，好吧，也许太久太久没吃了，真的蛮好吃的，所以我就惦记了一个星期了，本想一个人偷偷吃，可是看起来我没什么时候可以做到，只好和她一起了，心里有些过意不去，不过难得一次，可以原谅吧）

寿司（昨天小朋友生日聚会，我们连吃带拿，寿司都归我们打包了）

门口水果店买的国产黄心猕猴桃，优悠说居然比金果好吃，因为金果硬，这个口感偏软，吼吼，以后省钱了，这个只要7.8元一斤，我昨天买一个，只要2.5元，金果要6.8元了。、

赣南橙，本来想给她补充点维C，结果没吃.

图片附件: 12月12日.jpg (2011-12-12 16:24, 16.4 KB) / 该附件被下载次数 6
http://ww123.net/attachment.php?aid=668336

作者: 坦坦妈妈 时间: 2011-12-13 15:37

太强悍了！跟楼主比，我可以撞墙了！

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-14 13:01

引用:

原帖由 坦坦妈妈 于 2011-12-13 15:37 发表
太强悍了！跟楼主比，我可以撞墙了！

为什么呀，其实并不是很复杂，很多东西可以事先准备好，天冷了之后我很多时候已经拖延到6“30以后起床了，昨天一直要到6：45才起来的.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-14 16:00

白粥
豆沙包（优悠爸爸食堂里面的，我们最爱的就是他们食堂的豆沙包，里面的豆沙是自己做的，清楚看得到豆子，甜度也比较合适）
荷包蛋
清炒奶白菜
85度C的甜甜圈
小蜜蜂提子.

图片附件: 12月14日.jpg (2011-12-14 16:00, 16.09 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=668758

作者: 坦坦妈妈 时间: 2011-12-15 18:23

因为不会做啊！刚把面和好了，今晚先试验一个鸡蛋灌饼，晚些时候分享成果哈！.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-20 11:22

引用:

原帖由 坦坦妈妈 于 2011-12-15 18:23 发表
因为不会做啊！刚把面和好了，今晚先试验一个鸡蛋灌饼，晚些时候分享成果哈！

期待呀，这个好像很好吃.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-20 11:25

19日早餐

在超市里面买到了类似便携的热干面，对于武汉人来说这是福音，19日早上晚上优悠都猛吃热干面，手机没电，没拍照.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-20 11:28

20日早餐

麦片粥、鱼子寿司、火腿、紫薯（淘宝聚划算买的，号称有机的，6斤30块钱还包邮，吃下来吗，比菜场买的普通4元一斤的干一些，估计做紫薯饼更方便）.

图片附件: 12月20日.jpg (2011-12-20 11:29, 16.43 KB) / 该附件被下载次数 5
http://ww123.net/attachment.php?aid=670613

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-20 11:30

15日的时候做了南瓜小圆子，单位里面蒸的南瓜，回家煮点小圆子即可，照片没来得及拍

16日吃了什么忘记了.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-21 15:46

21日

沈大成的虾肉小馄饨，真的很不错，没有外面那种速冻馄饨的味精味，12个5块钱还是很不错的.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-22 10:19 标题: 12月22日

12月22日
鸡蛋土司1片，红豆粥1碗炒紫甘蓝3、4口，蒸紫薯（最小的一个），火腿（没吃），火龙果（因为她咳嗽，奶奶不肯让她吃凉的，没吃）

鸡蛋土司很简单的，我是放了两个土鸡蛋，打散，用切片面包（我用了马可波罗的白面包）沾满蛋液，在烧热的一点点油的锅里煎一下就好了，很好吃.

图片附件: 12月22日.jpg (2011-12-22 10:19, 129.37 KB) / 该附件被下载次数 4
http://ww123.net/attachment.php?aid=671281

作者: 楠娃妈 时间: 2011-12-27 16:44

这么美味的早餐，顶顶顶！.

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-29 15:11

25日早餐

麦仁粥（大米，米仁，燕麦仁（乐购超市买的燕之坊的），经过反复实践，终于发现，这个燕麦仁超级像那种谷物酸奶里面的珍珠大麦仁，也许就是也说不定，那个小酸奶里面一点点，一小瓶要6快多了，每次优悠吃的都不过瘾，现在我尽可以放一大把，很Q很好吃的）
莉莲蛋塔（圣诞去当代艺术馆，不可错过来福士的莉莲蛋挞呀，带回家之后放在冰箱，早上起来微波炉高火30秒，虽然比不了刚出炉的，但是也不错了，包括来福士买的鲷鱼烧也可以这样的，我们也带回来一个，晚上吃掉了）
煎豆腐.

图片附件: 12月25日.jpg (2011-12-29 15:11, 14.17 KB) / 该附件被下载次数 2
http://ww123.net/attachment.php?aid=673428

作者: yoyo_mama 时间: 2011-12-29 15:12

悠强烈要求再吃麦仁粥
莉莲橙汁蛋糕
炒紫甘蓝
煎老豆腐
肉松.

图片附件: 12月26日.jpg (2011-12-29 15:12, 17.99 KB) / 该附件被下载次数 4
http://ww123.net/attachment.php?aid=673429

作者: qixiaoting 时间: 2012-2-13 16:57 标题: 回复 7楼yoyo_mama 的帖子

早餐做这么多样，你家能吃的完呀？.

作者: chenchenmom 时间: 2012-2-14 10:48

收藏.

作者: jane-zjw 时间: 2012-2-14 12:20

引用:

原帖由 yoyo_mama 于 2011-12-6 12:29 发表

半小时左右吧，她吃的话大概20分钟到25分钟

天啊！半小时意味着我要6点起床。

作者: yuhaoj06 时间: 2012-2-14 13:46

好诱人的早餐啊.

作者: 会玩的女孩 时间: 2012-2-14 14:42

这位妈妈太伟大了,既有心又有才,色香味全,既佩服又惭愧.

作者: yoyo_mama 时间: 2012-2-14 16:17

引用:

原帖由 qixiaoting 于 2012-2-13 16:57 发表
早餐做这么多样，你家能吃的完呀？

三个人差不多，菜如果剩下反正不隔夜，晚上吃也可以，不吃就浪费了，浪费的情况也有，但是不多.

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-2-14 20:16 标题: 回复 64楼yoyo_mama 的帖子

老豆腐煎煎吃,好吃吗?.

作者: qixiaoting 时间: 2012-2-15 10:53 标题: 回复 70楼yoyo_mama 的帖子

哈哈，我还以为是给小孩子一个人吃的呢？我想咋这么丰盛。.

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)