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标题: [其他] 酸奶为什么不变质? [打印本页]

作者: janes 时间: 2010-12-8 16:13 标题: 酸奶为什么不变质?

一杯生产日期为20101013的酸奶,而且过期后就没放冰箱,放到今天12月8日,从色泽\味道\观感都没觉出变质,这是为什么?难道是防腐剂超标?.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-12-8 16:27

什么牌子的?
光明的好象会变质的呀.我们以前便利店买到过,天热的时候,没过期就变质了.
上面冒泡泡的..

作者: alicemama 时间: 2010-12-8 21:47

有啥稀奇，我家大热天的一杯鲜牛奶，放了一天一夜，结果还是色香味俱全！.

作者: janes 时间: 2010-12-9 08:59 标题: 回复 2#渺渺眯眯的帖子

我买的是蒙牛的.

作者: janes 时间: 2010-12-9 08:59

鲜牛奶还是很明显有异味,我试过.

作者: 儿子的妈妈 时间: 2010-12-9 09:59 标题: 回复 1#janes 的帖子

我买过一杯光明的酸奶在7-8月的时候记不太清了在单位晚上没空调哦放了一天忘喝了我就一直放在那里大约一个月以后我打开了一闻还是香香甜甜的杯子也没有鼓胀可怕吧（我是故意放那么久的）自此我自己做酸奶虽然酸奶引子也是买的有防腐剂但也只是10分之一哦.

作者: dingding的妈妈 时间: 2010-12-9 10:03

我买的光明红枣酸奶，天热时，保质期没到，都变质了。LG一直喝光明的鲜奶，夏天，只要到最后1天的保质期，肯定是坏的。.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-12-9 10:04

家里有个新侨的鲜奶蛋糕,11月25日,放到现在还没有发霉.
继续放下去,看看什么时候会发霉?.

作者: janes 时间: 2010-12-9 10:23

以后是不敢买酸奶了,还是学者自己做吧.

作者: 牵手 时间: 2010-12-9 10:39

其实酸奶的营养众说纷纭，但有一点是肯定的：不值这个价。.

作者: xiajw 时间: 2010-12-9 11:22

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 小老虎的妈妈 时间: 2010-12-9 12:07

光明的莫斯利安也不需要放冰箱，不知为什么？.

作者: marie1991 时间: 2010-12-9 12:24

添加防腐剂了.

作者: 格格妈 时间: 2010-12-9 12:54

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2010-12-9 10:04 发表 $\"\"$
家里有个新侨的鲜奶蛋糕,11月25日,放到现在还没有发霉.
继续放下去,看看什么时候会发霉?

你不能没过期的时候通知我来取吗？.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-12-9 13:19 标题: 回复 14#格格妈的帖子

哦哟.现在不也在为食品安全做贡献么?
难般浪费一下了.
我放厨房冰箱上,等发霉了来通知大家..

作者: 小二妈 时间: 2010-12-9 13:43

等着看实验结果的，带好板凳耐心等

作者: 嘉虞妈妈 时间: 2010-12-9 13:47 标题: 回复 9#janes 的帖子

自己做怎么保证做出来的就好呢?
首先牛奶问题,总是要买的吧,买来的牛奶已经有不明成分了.
其次不管是用市售酸奶做引子还是买乳酸菌种都还是要买的,里面有些啥也不清楚了.
其实自己做的过程还是满简单的,买个酸奶机就成,可是原料都还是买来的,所以.....

作者: magvalley 时间: 2010-12-9 19:08 标题: 回复 1#janes 的帖子

明知故问哦。

不光酸奶，你买各个厂家的盒装豆腐，放在冰箱里，超期15天以上，再观察，以后基本可以知道买不买、买谁家的。.

作者: 双鱼阳 时间: 2010-12-12 17:39

如果很长时间不变质，说明防腐剂超多，也不是好事啊！.

作者: mandy 时间: 2010-12-13 01:27

难怪每次我扔过期食品的时候，老妈都不舍得，捡回来吃完还振振有词地说我吃了一点事都没有啊

有点好奇，药品过期了会不会变质呢？.

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