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标题: [饮食] 有用过电饼铛的mm吗？ [打印本页]

作者: 菲力妈 时间: 2010-11-15 13:11 标题: 有用过电饼铛的mm吗？

最近长草这个，觉得烧烤啊，做饼啊什么的都满方便的。就是不知道清洗是否麻烦，是否真有介绍的这么好。有用过的MM来说下吧。.

作者: ZHANGJIAJUN 时间: 2010-11-15 13:25 标题: 回复 1#菲力妈的帖子

我用过，清洗不麻烦，温热的时候用软布擦干净，不可用水洗！很好擦洗的！.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-15 18:37

我也刚买了个，很好用的，尤其做锅贴、煎饺、烧饼之类的很方便，效果比平底锅要好，那个煎饺，想煎多黄就煎多黄，还有葱油饼，也是超级好。就是做煎饼似乎不行，主要没法放进面糊后，把锅拿起来摇匀，厚了点。很好擦洗的，用湿抹布擦擦就行。一定要买那种赠送锅盖的，做煎饺全靠这个了。我是看错了，买了个人工控制的，用下来感觉比妈妈家那个自动控制的要好用。.

作者: 菲力妈 时间: 2010-11-16 11:46 标题: 回复 3#make妈妈的帖子

你是在网上买的吗？有没有链接？.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-16 11:59

嗯。短信给你，参考一下。.

作者: 菲力妈 时间: 2010-11-16 12:12 标题: 回复 5#make妈妈的帖子

太感谢了。带锅盖就是一般的上下盘连体的，可分别加热。相同的式样太多了，价格也差很多，看来得慢慢选了。.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-16 12:18

我指得是送给你的锅盖。电饼铛的上下盘，只能用来做薄点的东西，煎饺那么高，要用送的锅盖盖上，只煎一面的。.

作者: 爱美丽 时间: 2010-11-17 09:45

刚买了电饼铛，做馅饼觉得不错。烧烤做得好失败。下次再试.

作者: 玉儿妈 时间: 2010-11-17 09:53 标题: 回复 5#make妈妈的帖子

也给我个链接吧，我也长草呢！谢谢啦

作者: make妈妈 时间: 2010-11-17 10:15 标题: 回复 9#玉儿妈的帖子

好的。我昨天找出以前的成交链接，又看了下，发现我以前买的贵了，现在便宜了点。短你。.

作者: 玉儿妈 时间: 2010-11-17 11:55 标题: 回复 10#make妈妈的帖子

谢谢

作者: whale77 时间: 2010-11-17 11:58

我们家的这个主要用来煎鸡翅，很方便很好吃。.

作者: 冬之宇 时间: 2010-11-17 12:08 标题: 回复 3#make妈妈的帖子

也给我个链接吧，谢谢啦.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2010-11-17 12:51 标题: 回复 3#make妈妈的帖子

也给我一个链接吧.

作者: 唯吾德馨 时间: 2010-11-17 13:01

也长草，就是家里厨房太小。给个链，过个眼瘾先。。。。.

作者: myhdsx 时间: 2010-11-17 13:17

我也想买,麻烦也给我个链接,谢谢啦.

作者: 温馨妈 时间: 2010-11-17 14:20

刚用电饼铛成功做出了鲜肉月饼和蛋饺皮子,感觉做面食好方便噢.我用它做过烤肉、烤鸡翅、千层饼、茄盒子、韭菜盒子、烤面包、烤菠菜、各种馅饼，是很方便。.

作者: nyp695 时间: 2010-11-17 15:47 标题: 回复 3#make妈妈的帖子

也短我个链接，谢谢！.

作者: 辅辅妈妈 时间: 2010-11-17 15:58 标题: 回复 3#make妈妈的帖子

也短我个链接，谢谢.

作者: jpwang1688 时间: 2010-11-17 16:42

回复 3#make妈妈的帖子
也短我个链接，谢谢.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-17 16:51 标题: 回复 17#温馨妈的帖子

你太厉害了，不知道你的蛋饺皮子是怎么弄薄弄圆的？似乎没法拿起电饼铛旋转摊薄啊？还有，我看见菜场专门做蛋饺的人是边摊皮子，顺便肉馅也就包进去了，你是怎么包芯子的？向高手学习。.

作者: cuteyf 时间: 2010-11-17 17:03

能不能也短我个链接？有兴趣呢。谢谢了.

作者: 温馨妈 时间: 2010-11-17 17:25

谢谢夸奖．我也是自己瞎捉摸出来的．有次买了几个蛋饺给女儿做汤，结果汤的味道鲜的不正常，因为我们家是不吃味精的，所以再也不敢在外面买了，只能自己想办法做了．好了，言归正传。蛋液搅拌好后，用长把喝汤的调羹盛好倒入锅内（蛋液里要加少量的油，这样锅里就不用放油了），然后用调羹底把蛋液抹成圆形就可以了，（可以放两勺子的）．我是一个个做好后再包肉的，如果两个人做的话就一个做蛋饼一个放肉，效果会很好．第一次做好后，女儿吃了一个皮子说好吃，我就放点盐做的大一点给她夹在馒头里当点心吃也很不错．不知道有没有讲清楚，不会做再来问我好了。

作者: 心安草 时间: 2010-11-17 18:39

能不能也短我个链接？有兴趣呢。谢谢了.

作者: 舟舟家长 时间: 2010-11-17 20:23

也请给我个连接.

作者: 小宇儿妈妈 时间: 2010-11-17 20:43 标题: 回复 4#菲力妈的帖子

也要地址，谢谢.

作者: 浪漫妈妈 时间: 2010-11-17 21:03

也短我个链接，谢谢.

作者: 澳洲咪咪 时间: 2010-11-17 21:05 标题: 回复 23#温馨妈的帖子

也请给我个链接.

作者: milkrabbit 时间: 2010-11-17 21:43

我也要链接，谢谢.

作者: milkrabbit 时间: 2010-11-17 21:44 标题: 回复 10#make妈妈的帖子

我也想要链接，谢谢.

作者: 草吵妈 时间: 2010-11-17 21:46

我一直想买，但是这个尺寸都是30以上的，感觉有些大，lz家的那个大吗.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-17 22:51

这样吧，这玩意也不是什么高科技，我在淘宝上买的“利仁”这个牌子的，也是自己搜索出来的，大家去搜索吧，我买的这家也不一定是最好最便宜的，且第一次运来，还给摔破了。而且也没仔细读卖家的描述，把人工的当智能的给买回来了。

但歪打正着，人工的正好可以按照自己的意思去煎，弄两趟就掌握了。.

作者: 嘉虞妈妈 时间: 2010-11-18 09:58 标题: 回复 32#make妈妈的帖子

可是可是..大家不要砸我,
原来也满长草的,差一点要买了,后来看到过报道说电饼铛里面一层石棉会治癌的.就此作罢..

作者: 升升妈 时间: 2010-11-18 10:26 标题: 回复 33#嘉虞妈妈的帖子

石棉是用在发热盘后面隔热的，不和食物接触，应该没问题吧？我姐送了我一个，只烙了一次饼就再没用过了。。。.

作者: sharonwang 时间: 2010-11-18 11:36 标题: 回复 7#make妈妈的帖子

看晕了，型号太多，也给我个链接吧，谢谢.

作者: 嘉虞妈妈 时间: 2010-11-18 11:49 标题: 回复 34#升升妈的帖子

哦,那涂层是什么材料,是不是也据说有致癌的特富龙呀?.

作者: 升升妈 时间: 2010-11-18 11:56 标题: 回复 36#嘉虞妈妈的帖子

嘿嘿，对的，不粘锅的涂层都是这个。不过这个是否致癌不是后来也没有定论吗？

反正偶继续用，吃的东西都是有毒的了，还怕个锅子的毒吗？嘿嘿.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-18 12:35 标题: 回复 33#嘉虞妈妈的帖子

作者: make妈妈 时间: 2010-11-18 12:38 标题: 回复 37#升升妈的帖子

刚准备收锅了，你这样一开导，又释然了。咱们这好歹也是自己做的，干净卫生、没啥添加剂，比起外面买的，毒性小多了吧，闭着眼睛过吧，否则真没法过了。呵呵。.

作者: 升升妈 时间: 2010-11-18 12:52 标题: 回复 39#make妈妈的帖子

作者: 嘉虞妈妈 时间: 2010-11-18 15:12 标题: 回复 39#make妈妈的帖子

如果有毒那和外面买来的也没啥区别,还是算了吧,用自家的铁锅做做饼也不是很困难.
蛋饺也很容易做的,一个不锈钢的勺子火少加热抹一层油放入一点蛋液一边转一边加热,1分钟就能做一张小蛋皮.当中放
点肉靡,用筷子把一边的蛋皮掀起来包住肉,按向另一边,一个蛋饺就做好了呀.

[ 本帖最后由嘉虞妈妈于 2010-11-18 15:17 编辑 ].

作者: 厘米 时间: 2010-11-18 16:01 标题: 回复 17#温馨妈的帖子

麻烦你说一下烧烤的方法，我有电饼铛，可一直做不好，老是烤焦，想取取经！.

作者: 鲁冰花 时间: 2010-11-18 19:38

哈哈
看到同道中人啦
我8月份买了一个
超喜欢

早餐给孩子做鸡蛋饼，香葱或青椒丁，鸡蛋，虾皮，面粉，稍一混合，一会就完成，比外面摊头的卫生又方便
做馅饼
做煎饺
煎黄鱼、鲳鱼

真是方便又好用啊

作者: make妈妈 时间: 2010-11-18 22:27 标题: 回复 41#嘉虞妈妈的帖子

蛋饺是这样做啊！难度太高了，我那天试试。.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-18 22:34 标题: 回复 43#鲁冰花的帖子

这个锅煎黄鱼很好的，可以把鱼煎得很干，弄点雪菜烧烧，颇有黄鱼鲞的意思，油炸的即便煎得很老，也没有那种肉质很有嚼劲的效果，但是带鱼好像就太干了，还是传统的油锅好。是不是你也有这种感觉？.

作者: 鲁冰花 时间: 2010-11-19 12:21

引用:

原帖由 make妈妈 于 2010-11-18 22:34 发表 $\"\"$
这个锅煎黄鱼很好的，可以把鱼煎得很干，弄点雪菜烧烧，颇有黄鱼鲞的意思，油炸的即便煎得很老，也没有那种肉质很有嚼劲的效果，但是带鱼好像就太干了，还是传统的油锅好。是不是你也有这种感觉？

是干
不过，我会放一点水，来缓解这个问题
我不喜欢油炸，不健康；电饼铛用油少，解决了这个问题.

作者: 小马王的妈妈 时间: 2010-11-21 14:29

发现电饼铛还有个好处，就是可以热糖炒栗子。
买回来的糖炒栗子一次没吃完。凉了不好吃，就把栗子倒在电饼铛上铺匀，上下两面都打开合起来，几分钟就搞定了。.

作者: sharonwang 时间: 2010-11-22 15:41 标题: 回复 12#whale77 的帖子

做过鸡翅，怎么焦了，是放油少了么.

作者: sharonwang 时间: 2010-11-22 15:51

说说我的想法，表砸~~~~~

看了这个帖子一冲动，周六买了个2018a 经济型（RMB168），用了两次，一次葱油饼，一次鸡翅。
原来有个快锅的，做葱油饼根快锅好像差不多效果。鸡翅焦了，没经验，MS微波炉也能实现。

我没啥经验，说错了手下留情~~~~~~~~
用下来，发现原来的工具好像都能实现，LD批评说乱买东西。看着厨房堆了一堆的工具，有点小后悔。如有妈妈想买的，碰巧这个型号的，不介意我用过两次的话，可以短我转让给你。.

作者: whale77 时间: 2010-11-22 16:34 标题: 回复 48#sharonwang 的帖子

鸡翅很好煎的，先把鸡翅用椒盐腌好（根据个人口味，每个鸡翅都在背上划上两刀，这样比较入味，也好熟），放少量的油，（因为鸡翅本身很出油的），待油热后将鸡翅放入，盖好盖，2-3分钟后翻面，两面差不多是金黄色了就好了，我觉得很省事呀。.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-23 07:46 标题: 回复 49#sharonwang 的帖子

快锅是什么东西啊？.

作者: frankmama 时间: 2010-11-23 13:09

请问楼上用过的妈妈们，会像煤气上的油锅那样四处溅油吗？.

作者: jiangyaya 时间: 2010-11-23 15:46

我用的是美的电饼铛，夏天用蛮好的，不用在厨房烤着，油也不会四溅。用来做馅饼不错的。.

作者: whale77 时间: 2010-11-23 15:50

引用:

原帖由 jiangyaya 于 2010-11-23 15:46 发表 $\"\"$
我用的是美的电饼铛，夏天用蛮好的，不用在厨房烤着，油也不会四溅。用来做馅饼不错的。

感觉这个做烧饼是最好的，妈妈做的又快又好。如果是煎肉类的，还是有油的，不过不会四溅，会在锅盖上。.

作者: whale77 时间: 2010-11-23 15:50 标题: 回复 52#frankmama 的帖子

盖着盖子不会四溅的.

作者: wendy-didi 时间: 2010-11-23 16:11

短我吧，看着口水下来了.

作者: wendy-didi 时间: 2010-11-23 16:13

还有前面说馅饼的妈妈们，介绍一下怎么做吧.

作者: sharonwang 时间: 2010-11-24 15:30 标题: 回复 51#make妈妈的帖子

就是那种几千块钱的平底锅，八佰伴之类的有卖的。少油，少烟，懒人适合.

作者: make妈妈 时间: 2010-11-24 16:22 标题: 回复 58#sharonwang 的帖子

那你买电饼铛是属于浪费了，好好利用你的快锅吧。电饼铛烤饼子、烤山芋、加热这些烤的、炒的东西还是又简便效果又好的。另外，你可真舍得买啊，几千块买一平底锅，要我估计即便买回来也是当工艺品观赏了。呵呵。.

作者: sharonwang 时间: 2010-11-25 10:57 标题: 回复 59#make妈妈的帖子

冲动是魔鬼。有妈妈要的话，便宜转了.

作者: 曹若冰 时间: 2012-9-2 17:57

麻烦给个连接，哈哈，谢谢。.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2012-9-2 22:50 标题: 回复 3楼make妈妈的帖子

我也是感觉煎饼不太好使，最近一直在找外面卖煎饼果子的那个类似的小推子.

作者: make妈妈 时间: 2012-9-3 12:11 标题: 回复 62楼雨桐宝宝的帖子

没想到这么久远的帖子也翻出来了。
摊煎饼的工具最近又在老妈家发现了，可以弄到很薄，薄如春卷皮子那样的。把面糊活好，把加热的工具在面糊里沾一下，翻转过来，继续加热，翻面，一张小小的，薄薄的煎饼好了。不过我没跟风买，觉得技术还有待改进，等后面几代产品出来了，再考虑。目前就平底锅弄个煎饼也还行。.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2012-9-3 16:32 标题: 回复 63楼make妈妈的帖子

这个我用过，是力气活，100个翻下来，手很累的.

作者: 心安草 时间: 2012-9-3 20:26

我用了一段时间下来，觉得不是很好用。煎的东西是很好看的，可是不脆也就不香。要不就一定要当时吃，但是那时火气比较大。做的饼偏硬，哪怕你放了很多水也是一样。做烧烤也是不能外焦里嫩，因为水都流失了。我不知道是不是我操作有问题，反正总觉得不给力的感觉。但是煎鱼不错，特别是小鱼，只要你有耐心等，一定可以煎的脆脆的，就是时间长，要等鱼里的水分都没了才行..

作者: make妈妈 时间: 2012-9-3 20:34 标题: 回复 64楼雨桐宝宝的帖子

你干啥要弄100个啊？我那天做了配套的塑料盘一盘面糊，大约20个左右，5、6个人吃吃正好。是利仁的新产品，也是电加热的，很轻巧的东西。.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2012-9-4 15:28 标题: 回复 66楼make妈妈的帖子

面糊搞多了呀，没舍得倒.

作者: lilt_rain 时间: 2012-9-6 16:15

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 温馨妈 时间: 2012-9-7 18:10

哈，不好意思，我都没有拍照，下次记得拍下来给你噢。.

作者: yunyun11 时间: 2012-9-8 08:43

麻烦给个链接，谢谢！.

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