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标题: [分享] 食物的拍摄 [打印本页]

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:40 标题: 食物的拍摄

曾经有一位MM问起食物的拍摄，我觉得很有意思，就开个帖子吧。
自己做的菜点，拍成照片，给网友分享，这是好事，也是乐事。
菜点的照片，要拍得诱人，色、香、味、形，要通过照片中的色、形，给人带来香、味的审美通感，需要好的相机和技术。
有时一盘菜，拍成照片并不好看，显然是没有拍好。你可以试着把这盘菜端到窗口、灯下、灯的一侧，看看它在不同光线条件下形状、色彩、细部结构，你会发现光线的角度对菜点的表现力是很有关系的。以下我用一只月饼的照片来说明一下。
我的相机是499元的最基本的入门机。
我用它记录我的世博之行
http://ww123.net/baby/thread-4721242-1-4.html

图片附件: 1817188_1_500.jpg (2010-10-8 05:40, 50.48 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=571205

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:44

我的拍摄条件是在厨房的窗台下，窗口进来的光线具有很好的造型能力
这张照片用了闪光灯，看上去中规中矩，但很平淡。.

图片附件: DSCF3034.jpg (2010-10-8 05:44, 251.8 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=571206

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:46

关闭闪光灯，月饼有了一点层次感.

图片附件: DSCF3035.jpg (2010-10-8 05:46, 239.85 KB) / 该附件被下载次数 3
http://ww123.net/attachment.php?aid=571207

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:49

换个角度，对这入射光，这是在逆光条件下拍摄，具有强烈的立体感.

图片附件: DSCF3036.jpg (2010-10-8 05:49, 226.37 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=571208

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:51

穿上白衬衫，利用白衬衫的反光照亮月饼的暗部，降低反差，显示暗部层次.

图片附件: DSCF3037.jpg (2010-10-8 05:51, 219.71 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=571209

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:55

加上闪光灯，作为补光，增加了细节。但与第一张正面拍摄的相比，立体感要好很多.

图片附件: DSCF3039.jpg (2010-10-8 05:55, 215.7 KB) / 该附件被下载次数 3
http://ww123.net/attachment.php?aid=571210

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:56

切开月饼，用闪光灯拍.

图片附件: DSCF3043.jpg (2010-10-8 05:56, 303.53 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=571211

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 05:58

关闭闪光灯，显出了立体感和油润感.

图片附件: DSCF3044.jpg (2010-10-8 05:58, 229.86 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=571212

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 06:05

由上可见，拍摄的角度和光线的角度，对拍摄对象的表现能力具有关键的作用。

我的所有照片都留有EXIF信息，可以用光影魔术手看每一张照片的参数，或者保存后点击属性——摘要——高级，看到更多资料.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 06:08

这张照片，如果打开闪光灯拍，效果会大打折扣.

图片附件: DSCF3046.jpg (2010-10-8 06:08, 197.24 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=571213

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 06:23

这张照片，右侧过来的光线强，左后侧过来的光线弱一点，有很好的立体感.

图片附件: DSCF3067.jpg (2010-10-8 06:23, 246.68 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=571214

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 06:24

闪光灯一亮，全完了.

图片附件: DSCF3064.jpg (2010-10-8 06:24, 243.01 KB) / 该附件被下载次数 19
http://ww123.net/attachment.php?aid=571215

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 06:29

上面两张水果的照片，你会喜欢那一张？

下面这张照片，如果换个角度，或者打开闪光灯，会是什么效果？.

图片附件: DSCF3058.jpg (2010-10-8 06:29, 207.04 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=571216

作者: 龙宝virginia 时间: 2010-10-8 06:55

很受教育，闪光灯不能滥用啊～对比太强烈了.

作者: gh112233 时间: 2010-10-8 10:03

作者: 谢家庭院 时间: 2010-10-8 10:16

谢谢考爸，西瓜的那张照片对比很明显。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 11:04 标题: 回复 5#家有考王的帖子

考爸，拍照片，跟穿白衬衫还有关系的啊

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 11:05 标题: 回复 12#家有考王的帖子

考爸，说的是哦，闪光灯一用，还真是全完了。

在家里，晚上拍照，不闪光又不行，光靠灯的亮度，不够。
但是闪光了以后，感觉怪怪的.

作者: hongjiMM 时间: 2010-10-8 11:11

这么多学问，肯定还有下文。。。

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 11:20 标题: 回复 18#兔子波波的帖子

反正是留个影，感光度调高些。西瓜那张就是用1/4秒拍的。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 11:21 标题: 回复 17#兔子波波的帖子

白卡纸也可以。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 11:24 标题: 回复 20#家有考王的帖子

啊，你的相机还可以调速的啊？不是傻瓜机啊？
你说借用照片，我咋么看见有我的照片啊
还有，估计这个帖子要被放到摄影版块去了.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 11:50 标题: 回复 22#兔子波波的帖子

不是可以手工调速，而是他自己调到这个速度的，这是他的最低速度。因为曝光不足，所以我调高了感光度，也所以这两幅照片是不连号的。而前面一组照片都是连号的，这说明我拍照的成功率很高。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 11:52 标题: 回复 22#兔子波波的帖子

你的照片在压缩过程中丢失了拍摄信息。
后来我想专门做一组照片吧。
我的破机子够不上摄影板块的档次，不要移走。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 12:44 标题: 回复 24#家有考王的帖子

考爸，你这是挂羊头，卖狗肉嘛

作者: 小猫宝宝 时间: 2010-10-8 12:45 标题: 回复 13#家有考王的帖子

相对来说,比较喜欢香烟这一张,.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 12:47 标题: 回复 26#小猫宝宝的帖子

这里贴出来的不能算是照片，只能算是示意图。
构图、用光、曝光，摄影三要素，这里只说用光。.

作者: 红眉 时间: 2010-10-8 13:12

送花

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 14:36 标题: 回复 27#家有考王的帖子

考爸，我跟你好好学，你要用心教的哦

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 14:39 标题: 回复 29#兔子波波的帖子

你已经够资格介绍经验了。

图片附件: 7_71571317_topic.jpg (2010-10-8 14:40, 165.06 KB) / 该附件被下载次数 6
http://ww123.net/attachment.php?aid=571531

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 14:41 标题: 回复 30#家有考王的帖子

啊，这个，，，我用单反拍的

不过，调在自动档上的

当傻瓜机用
边上是窗，光线比较亮，没有打闪光灯，好像开了灯的。
反正，不管是傻瓜机还是单反，一闪光，都怪兮兮的.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 14:44 标题: 回复 31#兔子波波的帖子

焦距长一点的话，变形还会小一点，不过不能后退也没办法。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 14:45 标题: 回复 32#家有考王的帖子

考爸，我不会玩单反，也懒的动脑筋

反正，它是自动的，对好了，就能按快门了。
拍出来粗看看，不好就重拍.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 14:48 标题: 回复 33#兔子波波的帖子

你那单反时有个变焦头的，盘子是长方的吧，稍稍有点变形。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 14:50

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-8 14:41 发表
反正，不管是傻瓜机还是单反，一闪光，都怪兮兮的

当明暗反差过大时，可以用闪光灯，单反上的闪光灯可以独立调整光亮度的。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 14:54 标题: 回复 34#家有考王的帖子

考爸，盘子就是这个形状的，两头微微翘的，不是拍变形的.

作者: sandyshang 时间: 2010-10-8 15:00

收藏啦.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 15:02 标题: 回复 36#兔子波波的帖子

我是说前大后小。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 15:12 标题: 回复 38#家有考王的帖子

哦，不懂哎，没看出来呢
考爸，你继续教哦.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 15:50 标题: 回复 39#兔子波波的帖子

长方性的盘子变得有点梯形了。.

作者: mayflower 时间: 2010-10-8 15:52

又好像在重温素描课了，光、色、形。。。
学习，献花！

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 16:00 标题: 回复 40#家有考王的帖子

那该怎么拍呢？.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-8 16:22 标题: 回复 42#兔子波波的帖子

你的镜头大概是18-55mm，尽量用长一点的焦距，同时人往后退。
你可以用一本书试试，45度斜拍，把画面拍满。焦距长短，效果完全不一样。.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-8 16:37 标题: 回复 43#家有考王的帖子

回去试试

作者: LUCK 时间: 2010-10-9 10:52

……

[ 本帖最后由 LUCK 于 2010-10-9 23:09 编辑 ].

作者: 调皮捣蛋妈 时间: 2010-10-9 19:58

喜欢这个贴，可以学到摄影知识。谢谢考爸，加油！！.

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-11 12:49

考爸，人呢，怎么不来上课啦？

作者: pianoh 时间: 2010-10-11 22:32 标题: 回复 12#家有考王的帖子

怪不得，闪光灯开着，晚上拍的照就像第二张水果的照片效果，怪怪的。

[ 本帖最后由 pianoh 于 2010-10-11 22:41 编辑 ].

作者: pianoh 时间: 2010-10-11 22:40

考爸，傍晚时分，灯还没有开时拍的，洗过盐水浴后的桂花，第一张是开闪光灯的，第二张是没有开闪光灯的，哪张好呢？.

图片附件: DSC02815.JPG (2010-10-11 22:40, 142.96 KB) / 该附件被下载次数 6
http://ww123.net/attachment.php?aid=574139

图片附件: DSC02819.JPG (2010-10-11 22:40, 144.9 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=574140

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 01:50 标题: 回复 49#pianoh 的帖子

因为焦距不一样，所以结构不一样。我调整了一下：

图片附件: 20101011_6fa02bce3fb6d8a8fc70QVfsy57CUhJf_jpg_thumb.jpg (2010-10-12 01:50, 97.29 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=574189

图片附件: 20101011_f31ac0341b141f96eaa0nfblAlzkXgXZ_jpg.jpg (2010-10-12 01:50, 88.97 KB) / 该附件被下载次数 12
http://ww123.net/attachment.php?aid=574190

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 01:51 标题: 回复 50#家有考王的帖子

应该是不开闪光灯生动。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 21:49 标题: 回复 50#家有考王的帖子

非常感谢考爸，为你的真诚教诲感动，花儿献上。
虽然要达到一定的技术水平，还很遥远，但是你的支持和耐心令人敬重。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 21:51 标题: 回复 52#pianoh 的帖子

两张照片颜色差异很大，这一点你要研究一下，研究的方法是试拍。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:03

引用:

原帖由 家有考王 于 2010-10-12 01:51 发表
应该是不开闪光灯生动。

楼上两张，打闪光灯的太黄，后来：曝光不足处理了一下。
不打闪光灯的这张，后来：色彩平淡处理了一下。
裁切了变小图了，个人觉得还是第2张自然一点。
请考爸指正。.

图片附件: 出浴的桂花.jpg (2010-10-12 22:03, 39.74 KB) / 该附件被下载次数 4
http://ww123.net/attachment.php?aid=574649

图片附件: 出浴的桂花2.jpg (2010-10-12 22:03, 42.69 KB) / 该附件被下载次数 12
http://ww123.net/attachment.php?aid=574650

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:06

在传两张，一张是原始的，后一张色彩处理了一下。.

图片附件: DSC02801.JPG (2010-10-12 22:06, 145.94 KB) / 该附件被下载次数 4
http://ww123.net/attachment.php?aid=574654

图片附件: 洗盐水浴的桂花.jpg (2010-10-12 22:06, 45.98 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=574655

作者: 兔子波波 时间: 2010-10-12 22:11 标题: 回复 55#pianoh 的帖子

学的那么用心，献花，献花

一定能拍好的，加油啊

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 22:17 标题: 回复 55#pianoh 的帖子

这两张颜色各有千秋。但是，调过色的文件会变大，但实际保存时小了2/3，所以第二张的细节少了很多。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 22:18 标题: 回复 55#pianoh 的帖子

后一张生动、鲜活一点。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:20 标题: 回复 57#家有考王的帖子

文件太大了传不上来，想把它缩小一点，但是还太大了？.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 22:25 标题: 回复 59#pianoh 的帖子

不是这个意思。
一张照片缩到640*480，如果是150K，PS一下，文件会变大。你P过后文件变小了，显然是保存时设置不对。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:26

引用:

原帖由 家有考王 于 2010-10-12 22:18 发表
后一张生动、鲜活一点。

也这么认为，所以拍好后，手动作了处理。这个也是受考爸在关于蓝色天空的一帖，给我的照片调整了一张，才受到了启发，原来拍好的照片还可以调整，自己就瞎摸索着试着练习了曝光调整、色彩调整，裁切。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 22:27 标题: 回复 59#pianoh 的帖子

不是这个意思。
一张照片缩到640*480，如果是150K，PS一下，文件会变大。你P过后文件变小了，显然是保存时设置不对。
这是相对于55楼说的。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:28

引用:

原帖由 家有考王 于 2010-10-12 22:25 发表
不是这个意思。
一张照片缩到640*480，如果是150K，PS一下，文件会变大。你P过后文件变小了，显然是保存时设置不对。

下次再试试，问题出在哪里?.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-12 22:31 标题: 回复 63#pianoh 的帖子

你在保存时可以有不同的精细度要求，有提示的。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:39 标题: 回复 64#家有考王的帖子

谢谢考爸，不懂再问你。.

作者: -cc- 时间: 2010-10-12 22:45 标题: 回复 55#pianoh 的帖子

这两张拍得很上一个台阶的感觉。你好用功啊！.

作者: pianoh 时间: 2010-10-12 22:54 标题: 回复 66#cc_jill 的帖子

谢谢你的安慰和支持！.

作者: -cc- 时间: 2010-10-12 22:59 标题: 回复 67#pianoh 的帖子

没有安慰的成分噢，支持倒是一向支持的。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-14 23:00

考爸，请问：照片的原始参数怎么让它显示在照片底部？以便调整后对照。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-14 23:05

考爸，我晚上拍得照片好像有进步了

，不再有怪怪的、黄黄的颜色了。
不过好像亮度还不够，前一张是原始的，后一张略调整了一下，请考爸指点。

图片附件: DSC02847.JPG (2010-10-14 23:05, 135.73 KB) / 该附件被下载次数 3
http://ww123.net/attachment.php?aid=575924

图片附件: 调整图.jpg (2010-10-14 23:05, 55.25 KB) / 该附件被下载次数 14
http://ww123.net/attachment.php?aid=575925

作者: 家有考王 时间: 2010-10-14 23:06 标题: 回复 69#pianoh 的帖子

简单的做法是，在光影魔术手里，点“边框图层”——“轻松边框”——“内置素材”，里面有个选项，你试一下。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-14 23:06 标题: 回复 68#cc_jill 的帖子

我知道你懂我。

作者: pianoh 时间: 2010-10-14 23:09 标题: 回复 70#pianoh 的帖子

70#的第2张调整后，没有裁切，怎么文件又变小了？

作者: pianoh 时间: 2010-10-14 23:11

73#的问题是怎么回事呢？

作者: 家有考王 时间: 2010-10-14 23:25 标题: 回复 70#pianoh 的帖子

应当是介于两者之间，问题还是相机的设置或自身素质。按说索尼T7是不错的

图片附件: DSC02847[1].jpg (2010-10-14 23:25, 176.05 KB) / 该附件被下载次数 3
http://ww123.net/attachment.php?aid=575931

作者: 家有考王 时间: 2010-10-14 23:27

不用闪光灯，既有立体感，也保持了米粒的晶莹感觉。前上方的光源不错。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-15 10:23 标题: 回复 75#家有考王的帖子

那这张照片还是不要调整的好，本来以为是否有点暗。
刚看了一下，上一张详细参数，是这个ISO320, F 4.4，不过考爸加了白色框好看，我加了黑色框后感觉有点暗。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-15 10:24 标题: 回复 77#pianoh 的帖子

我在75楼那张是做了一点微调的。.

作者: pianoh 时间: 2010-10-15 10:26 标题: 回复 78#家有考王的帖子

色彩方面好像更鲜艳一点了。.

作者: 家有考王 时间: 2010-10-15 10:30 标题: 回复 79#pianoh 的帖子

只是提高了一点点反差。.

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:00

高手一出手，就知有没有。
送花。.

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:00

可惜我没有挪帖子的权限，不然肯定扛到摄影版去。

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:09

引用:

原帖由 grant 于 2010-11-4 11:00 发表
可惜我没有挪帖子的权限，不然肯定扛到摄影版去。

你把楼主扛过去好了

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:09 标题: 回复 75#家有考王的帖子

考爸，这个米饭有点糊.

作者: 家有考王 时间: 2010-11-4 11:11 标题: 回复 84#兔子波波的帖子

饭没煮糊，照片的清晰度不够。.

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:13

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-11-4 11:09 发表

你把楼主扛过去好了

他老人家定性很好的，我哪儿扛得动。

作者: 家有考王 时间: 2010-11-4 11:13 标题: 回复 82#grant 的帖子

这是专为煮妇开的，不动了。
我是拍照的，不是摄影的。摄影板块都是高手

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:13 标题: 回复 85#家有考王的帖子

我的意思就是照片糊

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:14

引用:

原帖由 grant 于 2010-11-4 11:13 发表

他老人家定性很好的，我哪儿扛得动。

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:16

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-11-4 11:14 发表

看到他老人家的回复了吧。我的猜测准吧。

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:16

引用:

原帖由 家有考王 于 2010-11-4 11:13 发表
这是专为煮妇开的，不动了。
我是拍照的，不是摄影的。摄影板块都是高手

我等下发个蛋炒饭上来。　

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:18 标题: 回复 90#grant 的帖子

不是定性好，是份量重，搬不动

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 11:19

引用:

原帖由 grant 于 2010-11-4 11:16 发表

我等下发个蛋炒饭上来。　

我去找找有没有泡饭的

作者: grant 时间: 2010-11-4 11:44

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-11-4 11:18 发表
不是定性好，是份量重，搬不动

哦，他的身材，我扛一下应该问题不大的。

作者: grant 时间: 2010-11-4 12:00

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-11-4 11:19 发表

我去找找有没有泡饭的

蛋炒饭来了。
周末有时偷懒，就会做这个“金牌蛋炒饭”。

好的蛋炒饭，要粒粒米都被金色的蛋包裹。还要有各种配菜。

其实这个已经是比较简化的版本，只有两、三种菜切丁。猜猜那酒红色的是啥？

这个蛋炒饭，配上一碗香浓的骨头萝卜汤，深秋里的美味啊～

[ 本帖最后由 grant 于 2010-11-4 12:05 编辑 ].

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作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 12:08 标题: 回复 95#grant 的帖子

红色的，像猪肉脯
我也尝试过这样炒饭，就是把蛋液跟米饭混在一起，在下锅炒。总感觉没吃到蛋一样，不过瘾

作者: grant 时间: 2010-11-4 12:18 标题: 回复 96#兔子波波的帖子

是猪肉脯。家里的方腿用光了，就从琪琪零食里搜了这个出来，口感还不错。　

我的做法是，先炒配菜，然后盛出来；
再起油锅炒饭，饭炒出那种烟火的味道以后，加蛋液炒。炒到粒粒散开以后加配菜，拌匀，出锅。
我觉得这种比那种蛋呈块状的好吃。不过我要多放点鸡蛋，哈哈～.

作者: grant 时间: 2010-11-4 12:20

越聊越饿... 我吃饭去。
完了，把考爸帖子弄歪了。闪～

作者: 兔子波波 时间: 2010-11-4 12:26 标题: 回复 97#grant 的帖子

我想好了，明天早上我家也吃蛋炒饭

作者: 家有考王 时间: 2010-11-4 12:26 标题: 回复 97#grant 的帖子

金包银。.

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