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标题: [家常] 夏天大家都烧什么菜？ [打印本页]

作者: 木木人 时间: 2010-8-17 21:49 标题: 夏天大家都烧什么菜？

天气好热，我家烧烧就那几个菜．请问下大家家里都烧什么好吃的菜？.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-18 08:57

西瓜皮.

作者: 木木人 时间: 2010-8-18 12:00

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2010-8-18 08:57 发表
西瓜皮

这怎么烧呀？.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-18 15:48 标题: 回复 3#木木人的帖子

1,西瓜挖掉,放冰箱.
2,刨刀将瓜皮刨掉
3,调羹将瓜皮中的馕,挖干净(一定要挖干净,不留一点红色)
4,清洗后，将瓜皮切成刀豆大小的条状
5,加适量的盐,淹制几小时
6,拧干瓜皮水分

加个辣椒,先入油锅扁一下,然后入瓜皮,扁一下,放味精,起锅.
(稍微扁一下就可以了,时间不要太长.).

作者: SURVIVE 时间: 2010-8-19 08:39

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 彩虹1812 时间: 2010-8-19 09:23 标题: 回复 4#渺渺眯眯的帖子

真巧，上个星期我也炒了西瓜皮，方法差不多,一点点辣，脆脆的，味道不错！还是小时候家里经常这样吃西瓜皮！.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-19 09:46 标题: 回复 6#彩虹1812 的帖子

这几天经常弄这个,感觉还真是蛮不错的.
就是弄起来麻烦点..

作者: 裙摆妈妈 时间: 2010-8-19 11:21

我天天苦思冥想烧些什么东西呢，快烦死了。这个菜没弄过，改天试试。还有其它的菜吗？报上来一起分享。.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-19 12:11

糖醋排骨藕 ====参照东方既白的做的.

作者: shsara 时间: 2010-8-19 12:37

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2010-8-19 12:11 发表
糖醋排骨藕 ====参照东方既白的做的

能说具体点吗？谢谢！.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-19 12:42 标题: 回复 10#shsara 的帖子

这个,其实是随便做做的拉.
就是:
肋排(选肉多点的)+藕
象平时糖醋排骨的做法一样,不过就是中途加入切好的藕..

作者: 一骏妈妈 时间: 2010-8-19 13:57

菌姑类的小炒。.

作者: 木木人 时间: 2010-8-19 14:20

谢谢大家．

作者: 鹿鹿妈jy12715 时间: 2010-8-19 14:27

凉拌黑木耳、凉拌海蜇头.

作者: huyan2008 时间: 2010-8-19 14:34

凉拌黄瓜，凉拌鸡毛菜，蒜蓉空心菜，糟毛豆，白灼虾，白灼广东菜心，豆豉蒸肋排
白赞鸡（一顿吃不完的可以做成醉鸡），咸肉冬瓜汤，.

作者: shsara 时间: 2010-8-19 16:17 标题: 回复 11#渺渺眯眯的帖子

知道了，谢谢！.

作者: 羿宝宝的妈妈 时间: 2010-8-19 17:27 标题: 回复 15#huyan2008 的帖子

迪点菜清爽额，偶也稀饭滴

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-20 17:11

上菜拉..

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http://ww123.net/attachment.php?aid=547857

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http://ww123.net/attachment.php?aid=547858

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-20 17:12

30块的晚餐.

图片附件: moto_0237.jpg (2010-8-20 17:12, 398.43 KB) / 该附件被下载次数 14
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作者: 不二周助 时间: 2010-8-22 08:26

我昨天休息烧的白蟹豆腐煲，现在的蟹很肥的。食品一店买了个老鸭，烧了一个上午才烧酥，放很多比尖，味道是老好的。其他就是鳝丝清炒，咖喱鸡土豆，鸦片鱼头，虾仁。偶家都是吃荤的。而且都是烧得累吃得快的菜。一点点花菜和空心菜还多出来。

今天炒面，煎小黄鱼，买一个烤鸭或者鸡，准备打发。晚上外面吃。

[ 本帖最后由不二周助于 2010-8-22 08:28 编辑 ].

作者: 麦兜兜 时间: 2010-8-22 10:24 标题: 回复 20#不二周助的帖子

这么多荤菜啊？一次全部吃完啊？

几口人啊？.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2010-8-22 11:42 标题: 回复 20#不二周助的帖子

想知道平均体重?
我们现在每顿都控制的,肉争取不大量供应..

作者: 猫咪de妈妈 时间: 2010-8-22 13:35 标题: 回复 20#不二周助的帖子

请问老鸭是在食品一店哪个柜台买的，有没有鸭腥味啊？.

作者: yaxl1228 时间: 2010-8-22 15:21 标题: 回复 20#不二周助的帖子

请问白蟹是哪种？我买的那种海蟹好想不怎么肥啊。另外老鸭油不油啊？.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-22 20:15 标题: 回复 21#麦兜兜的帖子

昨天5个，他们都不吃饭的。.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-22 20:25 标题: 回复 23#猫咪de妈妈的帖子

是食品二店，有一种叫竹康鸡，我一直买他家的老母鸡。老鸭第一次买，也很好。.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-22 20:28 标题: 回复 24#yaxl1228 的帖子

就在卖带鱼鲳鱼的滩头买的，我买熟了，都是卖的人挑的，不肥我要去找他退。老鸭不油，我觉得买了个还不够大，老鸭要挑三斤左右的。.

作者: yaxl1228 时间: 2010-8-22 20:32 标题: 回复 27#不二周助的帖子

谢谢回复，你们家的人胃口好的，三斤的老鸭我家要吃几天了。

作者: 猫咪de妈妈 时间: 2010-8-23 10:52 标题: 回复 26#不二周助的帖子

我也准备买来试试，谢谢！.

作者: xyc18 时间: 2010-8-23 12:35

天热胃口不好，在家吃清淡的各式凉菜，靓汤，素菜。吃牛羊鸭肉去酒店吃，自己做不来也麻烦。.

作者: duduxu 时间: 2010-8-23 14:41

咸菜肉丝毛豆炒；，茄子清蒸后撕开，放些六月鲜麻油拌一下；绢豆腐放些虾皮京葱切末放些六月鲜麻油凉拌。再烧个番茄排骨冬瓜黑木耳汤。天热，不想再煤气炉边炒啊炒的，就烧些简单的吃吃。.

作者: tigermmgy 时间: 2010-8-23 16:13 标题: 回复 31#duduxu 的帖子

学习简单.

作者: 老萌妈妈 时间: 2010-8-23 18:11

我也来上盘菜，绿绿的凉拌豆芽，清爽可口，夏天吃吃蛮好的

根据个人口味，我放了点老干妈，辣辣香香的。

[ 本帖最后由老萌妈妈于 2010-8-23 18:14 编辑 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=549326

作者: yejiayumm 时间: 2010-8-24 15:58 标题: 回复 14#鹿鹿妈jy12715 的帖子

凉拌黑木耳要怎样才能拌得像饭店里那样好吃，酸酸辣辣的才好，就是不知道放些什么调料.

作者: 一成妈妈 时间: 2010-8-24 16:16

崇明金瓜先隔水蒸，蒸好后，用调羹刮出一丝丝的凉拌，很好吃的.

作者: lucy2003 时间: 2010-8-25 10:09

干煎虎皮青椒,凉拌西瓜皮(和上面各位不一样,我们家喜欢吃凉拌的,制作方法基本同凉拌黄瓜),酸辣海带丝,炝白蛤..

作者: babyjiajiamm 时间: 2010-8-25 12:25

丝瓜毛豆、咸蛋拌豆腐、凉拌茄子
现在基本都吃素，尽量都选择清蒸和凉拌的，方便啊。.

作者: grace7369001 时间: 2010-8-25 14:02

冬瓜毛豆、冷拌橄榄菜、蚝油生菜、冷拌西芹、蒜泥西兰花、葱炒南瓜、.

作者: 老妈子 时间: 2010-8-25 17:53 标题: 回复 33#老萌妈妈的帖子

简简单单一蔬菜,色香味俱全..

作者: 美妞妈妈 时间: 2010-8-27 17:23

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-8-22 20:25 发表
是食品二店，有一种叫竹康鸡，我一直买他家的老母鸡。老鸭第一次买，也很好。

是徐家汇的食品二店？淮海路这里貌似没发现有买冰鲜的鸡鸭...腌腊的倒有的。
我们家也是全体荤肚肠，每天蔬菜一定要有2个的，不然自己感觉不健康。但主要以荤为主。.

作者: shirley163333 时间: 2010-8-27 23:05

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-8-22 20:25 发表
是食品二店，有一种叫竹康鸡，我一直买他家的老母鸡。老鸭第一次买，也很好。

是在淮海路吗？.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-27 23:46 标题: 回复 40#美妞妈妈的帖子

这次我是在亲戚家附近，中环百联地下一个食品二店买的。平时一般是到徐家汇的食品二店，徐家汇的不知道有没有老鸭，但徐汇那个鸡是非常好的，我每次买三到四个，放在冰箱里慢慢烧。
鸡的广告是：来自竹林的xxx.. 一进去就可以看到。.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-27 23:46 标题: 回复 41#shirley163333 的帖子

见42楼.

作者: shirley163333 时间: 2010-8-28 22:45 标题: 回复 43#不二周助的帖子

谢谢，明天去买只来吃吃。.

作者: 头上冒火的妈妈 时间: 2010-8-28 23:39

毛豆子烧青鱼鲞，泡饭咕咕咪到一接了.

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2010-8-29 16:31

引用:

原帖由 不二周助 于 2010-8-27 23:46 发表
这次我是在亲戚家附近，中环百联地下一个食品二店买的。平时一般是到徐家汇的食品二店，徐家汇的不知道有没有老鸭，但徐汇那个鸡是非常好的，我每次买三到四个，放在冰箱里慢慢烧。
鸡的广告是：来自竹林的xxx.. 一 ...

中环百联楼下的食品店里的鸽子也很不错的,基本在48元/只,老鸭也很好的..

作者: 木木人 时间: 2010-8-29 18:10

学习了，学习了，谢谢各位。

作者: vivian_wmy 时间: 2010-8-30 14:36 标题: 回复15#huyan2008

豆豉排骨这道菜哪能烧

[ 本帖最后由 vivian_wmy 于 2010-8-30 14:37 编辑 ].

作者: xiaofeiniao8570 时间: 2010-8-30 16:21

引用:

原帖由 杨小兔的妈妈 于 2010-8-29 16:31 发表

中环百联楼下的食品店里的鸽子也很不错的,基本在48元/只,老鸭也很好的.

这个中环百联在哪儿？很想买鸽子啦，鸭子吃，就怕不安全.

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2010-8-30 16:27

就是真光路这里的吧，我也不认路，开车过去蛮方便的，停车也方便。.

作者: ffmama 时间: 2010-8-30 20:54 标题: 回复 42#不二周助的帖子

徐家汇的食品二店是不是在汇联一楼。.

作者: 不二周助 时间: 2010-8-30 21:04 标题: 回复 51#ffmama 的帖子

那个是叫汇联吗？就在港汇那里，旁边有麦当劳，另外一边有华联吉买盛。.

作者: ffmama 时间: 2010-8-30 21:06 标题: 回复 52#不二周助的帖子

哦，那就不是了，汇联一楼也有一种鸡很好吃。.

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