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标题: [其他] 有用过面包机的MM进来交流下 [打印本页]

作者: 元昊老妈 时间: 2010-7-15 09:30 标题: 有用过面包机的MM进来交流下

看到东方CJ上的面包机，有点心动，还送酸奶机，贪小便宜的心理立即发作。
不知道好不好用，对我这种厨房傻瓜来说，操作方便伐，味道如何呢？
有经验的MM来交流下经验噢.

作者: 洋囡囡妈妈 时间: 2010-7-15 09:45

美食贴里有经验交流的.就只能做面包.我的是可以预约的.味道肯定没有外面买的好,不过你想要味道好的话,就也要在旁边候这,好象黄油什么的是在中间加的,如果自动的话就只能做最基本的.如果早饭不讲究,可以用用,如果讲究,自己还要中间搞,看看美食team里的交流吧.我是没空,在家里闲置,老人又不喜欢用,小孩倒是起劲,就是节假日搞搞.感觉基本晚上5到10分钟可以把要放的东西放进去,预约好时间,就等早晨吃面包,不过你先要在和面时试几次,水的配比各种牌子的面粉不一样.还有酸奶机我们家的已经不知道放在哪了,鲜奶和酸奶差价不大,自己搞还麻烦,衡量下来性价比不高.

[ 本帖最后由洋囡囡妈妈于 2010-7-15 09:47 编辑 ].

作者: 元昊老妈 时间: 2010-7-15 11:19 标题: 回复 2#洋囡囡妈妈的帖子

谢谢啦，我再过去学习学习.

作者: 四叶草33 时间: 2010-7-15 13:35 标题: 回复 1#元昊老妈的帖子

东方CJ上的面包机朋友用过，还不错，酸奶机如果喜欢喝的话也很方便。不过我买的是京东上的东菱面包机，价格比CJ的便宜，现在经常做，蛮方便的。如果有好的配方，做出来的面包不比外面买的差。供你参考啦。.

作者: 元昊老妈 时间: 2010-7-15 16:55 标题: 回复 4#四叶草33 的帖子

谢谢提供讯息

作者: 东爸西妈 时间: 2010-7-16 00:48

还是自己做的好吃，想加多少黄油就加多少，核桃仁、葡萄、瓜子想放什么就放啥，那个香呀！！！啧啧
外面的都有食品添加剂，香精肯定是有的。.

作者: 洋囡囡妈妈 时间: 2010-7-16 09:58 标题: 回复 6#东爸西妈的帖子

但是要放黄油就不能预约了,而且要在旁边候这,好象是和面时加.这样就不能晚上做,白天吃,只能5点起来搞了.而且外面也有不加添加剂的,就是价格贵点.不过,要是时间充裕的话,还是自己搞最好.

[ 本帖最后由洋囡囡妈妈于 2010-7-16 09:59 编辑 ].

作者: 风雨中奔跑 时间: 2010-7-16 11:41

不实用,买了后悔..

作者: 露露MUM 时间: 2010-7-16 20:35

引用:

原帖由 四叶草33 于 2010-7-15 13:35 发表 $\"\"$
东方CJ上的面包机朋友用过，还不错，酸奶机如果喜欢喝的话也很方便。不过我买的是京东上的东菱面包机，价格比CJ的便宜，现在经常做，蛮方便的。如果有好的配方，做出来的面包不比外面买的差。供你参考啦。

请问你的东菱面包机多少钱，是啥型号.

作者: 悦悦的世界 时间: 2010-7-16 20:58

我买了东方CJ的面包机，用下来觉得还是不错的。现在家里每周做1-2次面包，自己做的用料放心，基本上不去外面面包房买面包了。.

作者: jinxiaojie1981 时间: 2010-7-16 22:59

我也买的这款面包机，用下来么感觉还行，就是只能用来和面团和发酵，直接面包机做出来的面包的味道实在是不怎么样，我们家是没人喜欢吃~.

作者: 四叶草33 时间: 2010-7-17 13:08

请问你的东菱面包机多少钱，是啥型号 [/quote]

1128S，好像是329元。

[ 本帖最后由四叶草33 于 2010-7-17 13:09 编辑 ].

作者: 小蚂蚁 时间: 2010-7-17 13:37

引用:

原帖由 洋囡囡妈妈 于 2010-7-16 09:58 发表 $\"\"$
但是要放黄油就不能预约了,而且要在旁边候这,好象是和面时加.这样就不能晚上做,白天吃,只能5点起来搞了.而且外面也有不加添加剂的,就是价格贵点.不过,要是时间充裕的话,还是自己搞最好.

请问哪里有不加添加剂的面包买呢？谢谢！.

作者: 露露MUM 时间: 2010-7-17 14:43 标题: 回复 12#四叶草33 的帖子

作者: m宝贝 时间: 2010-7-17 15:08 标题: 回复 2#洋囡囡妈妈的帖子

自动做出来的味道不好，半人工好些.

作者: 洋囡囡妈妈 时间: 2010-7-19 11:01

引用:

原帖由 小蚂蚁 于 2010-7-17 13:37 发表 $\"\"$

请问哪里有不加添加剂的面包买呢？谢谢！

家乐福有一个区域,这个区域里的面包是不添加任何添加剂的纯发酵出来的.他上面有块牌子上写着承诺.还有,好一点的面包都是不加添加剂的呀.马可波罗,保罗,什么巴黎甜贝(名字记不清)了,都还可以呀.上面的原料都写清楚的.

[ 本帖最后由洋囡囡妈妈于 2010-7-19 11:03 编辑 ].

作者: 小蚂蚁 时间: 2010-7-19 11:02

引用:

原帖由 洋囡囡妈妈 于 2010-7-19 11:01 发表 $\"\"$

家乐福有一个区域,这个区域里的面包是不添加任何添加剂的纯发酵出来的.他上面有块牌子上写着承诺.还有,好一点的面包都是不加添加剂的呀.

作者: pjx 时间: 2010-7-19 13:41

最近找到了一个方子做出来的面包都不错
配方:
   牛奶：  210ml(水也可以)
   鸡蛋：  挑最小小的一个
   盐：半小勺
   糖： 2大勺（可酌增酌减）
   色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）

   面包粉：3杯半
   酵母粉：一小勺
甜面包程序，中色，750克面包。
注意：
其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。
其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖。.

作者: pjx 时间: 2010-7-19 13:42

我还用面包机发面程序做披萨的底
很棒
所以我觉得面包机很0的.

作者: CJ米奇 时间: 2010-8-18 17:36

我是四月份时看到东方CJ上的面包机还送酸奶机，就立刻下单买的，用下来觉得还可以，一般一二周会做一次。挺简单的，按照配方做出的面包味道也不错，当然不能跟面包房的比，但因为自己放的料，绝对没有任何不好添加剂，吃起来可以放心的哦！但最让我郁闷的是它没有预约功能，不能晚上预约做早上吃了。做个面包要三个半小时哪，下班后开始做要到晚上九点左右好，这时的晚饭还没消化呢肯定吃不下。所以大多时候只能双休日来让面包机发挥功能的。.

作者: CJ米奇 时间: 2010-8-18 17:39

酸奶机刚买时用的比较起劲，做出的酸奶很酸很稠，口味只能算一般，我怕酸，每次都要加蜂蜜调和后再食用的。.

作者: relyace 时间: 2010-8-19 09:38

很好啊！谁说不能放黄油的？先把黄油化开就一起加进去了，通常只放牛奶（也可以是炼乳，奶味更浓）黄油，鸡蛋，不放水。很香的。最主要的是没有反式脂肪啊！自己做过才知道，好吃的面包用料很多的，外面卖的又酥松又香软的面包肯定是加植物奶油而不是黄油的。.

作者: yan929929 时间: 2010-8-19 10:29

松下的一款面包机样子很好，就是有点贵.

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