原帖由 岑岑 于 2010-5-10 10:34 发表
天越来越热了,我最近也在对这个东东长草
请教:酸奶机一般是保持多少度的恒温,(如果温度不高,也可以塑料的,如果温度高的话,我想买不锈钢的)
酸奶机一般买多少毫升的比较适宜?假如一大一小喝,(应该 ...
原帖由 chgtq 于 2010-5-10 11:56 发表
1000毫升太多,我的倒是1000毫升的,可是用了以后发现吃不掉,现在每次只做500毫升,3个人吃。
温度不高的,三十几度吧,塑料的没问题。
我觉得买个酸奶机还是挺值的,不做酸奶的时候还可以用来做酒酿,发面,一物 ...
原帖由 chgtq 于 2010-5-11 16:13 发表
酸奶机做酒酿真好啊,味道很不错。
面点我一般做馒头花卷披萨饼之类,不是很复杂的那种。想做奶黄包来着,那个馅儿太麻烦了,一直没付诸行动呢。其实发面我也没掌握好,有时发得好,有时不太好,正在锻炼中 ...
原帖由 小元宝妈妈 于 2010-5-13 09:53 发表
我做酒酿的比例、原料和#54楼是一样一样的
做法上面大同小异,我一般是中午淘好糯米浸上,到煮晚饭的时候,电饭锅下面煮饭,上面湿纱布垫在蒸格上正好蒸糯米。蒸好之后倒进一个干净的盆子里,慢慢倒入凉白开(或纯 ...
原帖由 chgtq 于 2010-5-12 15:17 发表
高出来没关系的,再盖一条毛巾,然后盖上盖子。攻略说是为了降低温度,我这个是网上搜的攻略,按这个做挺成功的。
米饭不要煮,煮出来的米比较烂,不如蒸的好。
原帖由 chgtq 于 2010-5-10 12:33 发表
我的也是小熊酸奶机:容器用沸水烫一分钟,然后放事先从冰箱拿出来,已经是常温的牛奶,加酸奶做引子,插上插头一晚上就好了啊。我用的是很普通的光明鲜奶和光明原味酸奶,冬天温度低的话,容器外面需要加一点温水。
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