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标题: [饮食] 有谁知道扁尖的储存方法 [打印本页]

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-24 10:09 标题: 有谁知道扁尖的储存方法

如题
有人送我10斤扁尖，不知应该咋样存放。请教大家，谢谢

[ 本帖最后由大庆油田于 2009-8-24 10:15 编辑 ].

作者: fangyuan 时间: 2009-8-24 10:20

冰箱.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-24 10:42 标题: 回复 2#fangyuan 的帖子

谢谢，你是第一个回复我的

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-8-24 11:50 标题: 回复 1#大庆油田的帖子

一般每次最多买2斤，就用塑料袋扎起来放在阴凉的地方，可以放2-3个月了。但10斤太多，感觉无论如何也吃不掉吧，不如一半送人，一半吃掉，落肚为安

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-24 13:25

好建议，人送我，我再送人
扁尖还可以烧什么菜啊/.

作者: 1998阳阳妈妈 时间: 2009-8-24 13:47 标题: 回复 5#大庆油田的帖子

烧荤汤时,都可以放一点.(不好意思,不会烧,只会吃,估计经常吃会吃厌的).

作者: burninglife 时间: 2009-8-24 15:54 标题: 回复 1#大庆油田的帖子

干的话，放冰箱就行。

这个是用来吊鲜味的，冬瓜汤，番茄汤之类的里面放一些，鲜得很。

淋上麻油早晨可以过粥吃。.

作者: 小兔子乖乖 时间: 2009-8-24 16:35

凉拌，烧汤，炒豆腐干都可以的，我是放在冰箱冰冻室的。要吃多少拿多少出来。.

作者: lucy671021 时间: 2009-8-24 16:39 标题: 回复 1#大庆油田的帖子

放在速冻里面，吃多少拿多少，可以吃很长时间，我家一直这样的。.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-24 19:32

谢谢大家

作者: 帅气男孩 时间: 2009-8-25 00:12

最好撒点盐.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-25 08:29 标题: 回复 11#帅气男孩的帖子

本来就有很多盐的

作者: 帅气男孩 时间: 2009-8-25 13:13

10斤，吃的掉吗？双开门冰箱才行
可以买个泡菜坛子里，压紧，外面加水隔绝空气.

作者: JACK1999 时间: 2009-8-25 13:39 标题: 回复 5#大庆油田的帖子

扁尖抄毛豆肉丝，不过抄的前头扁尖要泡泡伊额，否则太咸了。.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-25 13:54

[quote]原帖由 JACK1999 于 2009-8-25 13:39 发表

扁尖抄毛豆肉丝，不过抄的前头扁尖要泡泡伊额，否则太咸了。
好菜，肯定很鲜滴，谢谢.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-8-27 17:03

扁尖,是笋吗?.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-27 17:37 标题: 回复 16#渺渺眯眯的帖子

是的.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-8-27 17:44

原帖由 大庆油田 于 2009-8-27 17:37 发表
是的

哦.
多泡泡,炒咸菜(雪菜),蛮好吃的.

酸辣笋尖.

作者: 白头发爸妈 时间: 2009-8-27 17:48

扁尖烧老鸭汤。扁尖冬瓜汤或炒冬瓜。扁尖炒毛豆。扁尖蕃茄汤。扁尖要干透了才能储存较长时间，否则未晒干透的一定要放冰箱。.

作者: 白头发爸妈 时间: 2009-8-27 17:50

烧之前撕开，放水中浸泡一下，把里面过多的盐份浸出来，洗干净。切成合适的段。.

作者: 大庆油田 时间: 2009-8-27 18:08

原帖由 渺渺眯眯 于 2009-8-27 17:44 发表

哦.
多泡泡,炒咸菜(雪菜),蛮好吃的.

酸辣笋尖

烧这个菜，扁尖要浸泡至少10小时以上，因为两种都是腌制的.

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