标题: [饮食] 求助膏蟹去腥 [打印本页]

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作者: 亿洋    时间: 2009-8-12 16:59     标题: 求助膏蟹去腥

周末用膏蟹做海鲜羹，总觉得有腥味，怎么去腥味，高人指教。谢谢！.

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作者: 云-妈    时间: 2009-8-12 19:54

谈不上高人，我的方法，放姜丝和少量白胡椒粉去腥。还有，关键蟹要新鲜。.

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