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标题: [饮食] 请教，如何卷寿司？ [打印本页]

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-3 13:45 标题: 请教，如何卷寿司？

我买了制作寿司的工具，但是这个竹帘卷上铺满饭，放好东西后怎么卷起来？刚拿到手，有点疑惑，我拿了张白纸卷，结果发现卷帘随着白纸一起卷到里面去了.......

作者: mimi2237 时间: 2009-4-3 13:53

卷里面不是变成反卷么？也不错的.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-3 14:02 标题: 回复 2#梦妍的帖子

那应该怎么卷啊？.

作者: 格格妈 时间: 2009-4-3 14:15

这个……一定要实物实践的！.

作者: sandyshang 时间: 2009-4-3 14:27

一边卷一边往外抽。.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-3 14:28 标题: 回复 5#sandyshang 的帖子

啥往外抽？.

作者: sandyshang 时间: 2009-4-3 14:30

竹帘啊，不要一起卷进去，卷的时候竹帘是一边卷一边往外抽的。所以不会一道进去。.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-3 14:33 标题: 回复 7#sandyshang 的帖子

哦，谢谢哈，我回家试试.

作者: 波妞 时间: 2009-4-3 22:43 标题: 回复 7#sandyshang 的帖子

侬老伽哦

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-4-3 22:48

难度满高的,我买的竹帘在家休息好几年了,每次做寿司都没用它..

作者: sandyshang 时间: 2009-4-4 10:52 标题: 回复 9#波妞的帖子

ww上学的。.

作者: sandyshang 时间: 2009-4-4 10:53 标题: 回复 10#粒粒橙汁的帖子

其实偶也不用，觉得也可以卷紧的，就是稍微胖一点。

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2009-4-4 16:31

到粢饭摊头看着伙计包几个就会了.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-4-4 23:32 标题: 回复 12#sandyshang 的帖子

胖点福相,寿司福相吃它的人也福相.哈哈!.

作者: sandyshang 时间: 2009-4-5 15:42 标题: 回复 14#粒粒橙汁的帖子

你刺激我啊

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-4-5 17:52 标题: 回复 15#sandyshang 的帖子

没这个意思哦.不要生气哦!

作者: sandyshang 时间: 2009-4-5 21:13 标题: 回复 16#粒粒橙汁的帖子

没有生气，就是伤心点

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-4-5 21:29 标题: 回复 17#sandyshang 的帖子

抱抱!

作者: sandyshang 时间: 2009-4-5 21:37 标题: 回复 18#粒粒橙汁的帖子

你的手够长么？

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-4-5 23:58 标题: 回复 19#sandyshang 的帖子

抱（sandyshang）抱。

作者: lilyxue 时间: 2009-4-7 12:51

我是先用手稍微卷一卷，然后再用竹帘卷．这个要实践的，多弄几次就会了．.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-7 13:35

我会卷啦，问题是拿什么刀切比较好？一切就散架了，很难切啊.

作者: caijunwei 时间: 2009-4-7 13:40 标题: 回复 22#快乐的小肥阳的帖子

切的刀上要沾一下水，就不会粘了。.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-7 13:44 标题: 回复 23#caijunwei 的帖子

问题是切不下去，很难切的.

作者: caijunwei 时间: 2009-4-7 13:48 标题: 回复 24#快乐的小肥阳的帖子

连米饭都切不下去，你这什么刀啊？是不是饭还没凉透就卷啦，外面的海苔都软了，所以不好切。.

作者: 快乐的小肥阳 时间: 2009-4-7 13:49 标题: 回复 25#caijunwei 的帖子

要凉透的啊？我就热饭卷了，谢谢提醒哈，我再回家试试.

作者: caijunwei 时间: 2009-4-7 13:55 标题: 回复 26#快乐的小肥阳的帖子

哈哈，侬以为包粢饭啊，要热的。也不是要凉透，大概40°左右，再拌寿司醋，再卷。祝你成功！.

作者: grace7369001 时间: 2009-4-7 14:08

呵呵！我也刚买了那个竹帘还没开始做呢！那个百饭要加点什么料啊！.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-4-10 11:58 标题: 回复 28#grace7369001 的帖子

有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的.

作者: grace7369001 时间: 2009-4-10 13:00

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-4-10 11:58 发表 $\"\"$
有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的

谢啦！还有得买寿司醋啊！我还以为自己做呢！呵呵！看有空做一下看看！女儿爱吃得很啊！.

作者: 榨菜 时间: 2009-4-10 15:02 标题: 回复 30#grace7369001 的帖子

自己做的糖醋不太好吃,买的方便也不贵. 还有长长的大根萝卜..

作者: grace7369001 时间: 2009-4-10 15:07

家乐福里在哪个区域买得到啊？大概多少钱一瓶？什么牌子的啊？.

作者: liangliangtama 时间: 2009-5-2 12:30

急问!寿自制司醋的比例是多少?.

作者: jerry的漂亮妈妈 时间: 2009-5-5 10:08

回家试试做.

作者: 山风他妈 时间: 2009-5-5 10:33 标题: 回复 33#liangliangtama 的帖子

盐：糖：白醋=1：5：10.

作者: liangliangtama 时间: 2009-5-5 11:35

谢谢.

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