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标题: [饮食] 2勺茶油做的一桌子小菜 [打印本页]

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:02 标题: 2勺茶油做的一桌子小菜

嘻嘻
有些自鸣得意来~
哪有一桌子那么夸张的啦
只是几个小菜而已~
一个个说说哈

先来个培根荷兰豆[attach]271333[/attach]
做这个菜时候才发现茶油快用完了，门口的小超市不会有卖
只好偷懒一下下
用水煮菜了
培根先烘出油，然后快速翻炒
加水，盐
熟了就装盘子
居然是绿的，味道还算可以，培根的味道都融合进了荷兰豆里了.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:05

既然只剩下2勺子油了
就用一勺子炒个菌菇杭白菜吧
[attach]271344[/attach].

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:06

[attach]271345[/attach]
还有一勺子用来做蓬蒿菜
最近总给妈妈送菜菜
医生说：是要给她吃清淡的东西.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:08

还得来点味道鲜美的东西吧

就做个鲍鱼酱煨门腔好了
都是鲜嫩的，没脂肪的
[attach]271346[/attach]
味道很鲜美.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:09

还有个更好吃的
我这就端上来哈

[attach]271347[/attach]
味道很好的子鱼豆腐羹.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:10

好了
就这些
唉，歇会

，闻闻就香，先偷吃一口！

不好意思啦.

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-17 11:36

鼓励下顺便问问鲍鱼酱煨门腔真的没脂肪的?.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-17 11:53 标题: 回复 7#酒酿带鱼的帖子

唉，脂肪是绝对有的啦！
只是我用了老西多淹制的盐+黑胡椒+姜+密迭香，先淹一下
然后用文火煮，煮透了倒掉汤水重新放水煮
这样的反复几趟
油水就少很多很多了，鲜香的味道也进去了
然后再切片在锅里烘热
加上鲍鱼酱调味
就成了比较少脂肪的门腔了

您要是拿着它去实验室里验一下么
数据会显示：脂肪含量是百分之多少多少地~

这样子么，这道菜菜就吃不成啦。。。。

来，吃一口嘛
味道还可以的啦.

作者: 瞳心 时间: 2009-3-17 15:46

都是我爱吃的，很想在小猫宝宝家搭伙.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 10:18 标题: 回复 9#瞳心的帖子

欢迎欢迎啊
都是粗茶淡饭的
早饭去你家吃法棍，嚼嚼味道好香浓啊。。。。。。享受享受.

作者: 千慧妈 时间: 2009-3-18 10:33

恩，真好吃，谢谢猫～～

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 10:34 标题: 回复 11#千慧妈的帖子

春天去哪里喝茶呀？.

作者: 千慧妈 时间: 2009-3-18 10:35

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-18 10:34 发表 $\"\"$
春天去哪里喝茶呀？

到碰碰头板块看看

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 10:36

喔，去看看.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-18 10:39

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-18 10:18 发表 $\"\"$
欢迎欢迎啊
都是粗茶淡饭的
早饭去你家吃法棍，嚼嚼味道好香浓啊。。。。。。享受享受

我就喜欢这样的吃法，吃到食物的原味，清清爽爽的，灵的.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 10:46 标题: 回复 15#养鱼儿的帖子

难得有人喜欢呀！
食物原味其实真的满好的，很丰富的
你没少读庄子吧.

作者: LUCK 时间: 2009-3-18 10:47

嘻嘻
喔

灵的.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-18 10:54

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-18 10:46 发表 $\"\"$
难得有人喜欢呀！
食物原味其实真的满好的，很丰富的
你没少读庄子吧

我原来一点也不会烧菜，后来一开始烧菜就买的AMC，反正是颠覆了传统烧法的锅子，索性烧法全部改良，我们家现在蔬菜差不多已经被我改良成菜直接放在锅里，熟了放点盐，在锅里拌好再焖一下，就直接装盆出来，淋上橄榄油拌好就吃了。所以，你的2勺茶油做的一桌子小菜我也肯定做得到

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2009-3-18 10:55

2勺油能烧那么多菜啊，那勺多大啊？

瓢

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 11:02 标题: 回复 19#大头女儿小头爸的帖子

中餐具喝汤的小勺子

勺子=瓢？
啥拧刚啊？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 11:04 标题: 回复 18#养鱼儿的帖子

嘻嘻
我差不多就这样做的.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2009-3-18 11:04 标题: 回复 20#小猫宝宝的帖子

看上去菜上面漂着油花，很有食欲呀！我烧菜油放很多，2勺油要逼死我了

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-18 11:11 标题: 回复 22#大头女儿小头爸的帖子

嘻嘻，侬烧得满灵额！.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-18 11:11

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2009-3-18 11:04 发表 $\"\"$
看上去菜上面漂着油花，很有食欲呀！我烧菜油放很多，2勺油要逼死我了

其实口味是可以变化的，就象有些人家吃了比较清淡，有些人家口味比较重，口味清淡的人家，你让他吃咸的油的，根本就不要吃。口味比较重的，你让他吃淡的也吃不下去。我们家已经被我改造成功，现在已经看到漂着油花的菜吃不下去

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 09:47 标题: 回复 24#养鱼儿的帖子

我婆婆就喜欢清淡口味
但公公就喜欢红烧赤酱
他们俩就老不平衡地~.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-19 12:59

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-19 09:47 发表 $\"\"$
我婆婆就喜欢清淡口味
但公公就喜欢红烧赤酱
他们俩就老不平衡地~

那就烧一个清淡口味的,就再烧一个红烧赤酱的,各取所需,也平衡了.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 13:03 标题: 回复 26#养鱼儿的帖子

嘻嘻
在婆婆家，他们啥都不要我做，我的任务就是做裁判员
听完婆婆说，再听公公说
他俩就象俩小孩子，可爱得不得了的，我夹在里头做托儿所阿姨，哄好这个哄那个，哄不过来么，就喊：再吵是吧，我一个都不喜欢了哈！.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-19 16:15

先看帖子名称,一直没进来,刚才一不小心看到是小猫宝宝,一下进来了.有食欲的..

作者: helen_az 时间: 2009-3-19 18:25

荤素搭配，营养丰富，能干的妈妈呀！.

作者: carrie813 时间: 2009-3-20 08:30 标题: 回复 5#小猫宝宝的帖子

很绿色~很养眼呢~~而且发现你的公婆真的很可爱~老小孩呢~~你也好有爱心,赞一个~

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 08:47 标题: 回复 30#carrie813 的帖子

哎！我老喜欢老喜欢侬做的蛋糕的
记得有个公主蛋糕，好看得来~~~~实在是忒嗲了！！！！.

作者: xianyun18 时间: 2009-3-20 08:49

每次看你的菜都很养眼，老清爽的，问，你的鲍鱼酱在哪买的？门腔最灵了，我还想试试。.

作者: carrie813 时间: 2009-3-20 08:50 标题: 回复 31#小猫宝宝的帖子

我也老欢喜你时常发的创意图片~~每次都会进来看看~然后是会心的微笑~~对了,秀逗宝宝里的魔术手软件找到么?.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 08:53 标题: 回复 32#xianyun18 的帖子

嘿嘿，鲍鱼酱就在超市买的呀
很可爱的瓶子，混在酱油柜台里，一下子就发现了！
味道很好的，做拌面也很好吃的.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 08:56 标题: 回复 33#carrie813 的帖子

昨天牛奶糖给了我一个链接，我即可就下载了
很好玩的
我把艺术团老师的照片搞得很漂漂
美4她们！哈哈哈哈.

作者: carrie813 时间: 2009-3-20 09:02 标题: 回复 35#小猫宝宝的帖子

作者: xianyun18 时间: 2009-3-20 09:02 标题: 回复 34#小猫宝宝的帖子

好，星期六去买，看到你的，能够想象得出那个好味道呢。

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 09:06 标题: 回复 36#carrie813 的帖子

等我妈妈病好了，我就可以稍微轻松些。我就好好地开始研究你的蛋糕啊，面包啊，我是超喜欢吃蛋糕面包的，那些面包店蛋糕房啊，每天骗走我好多铜钿！.

作者: carrie813 时间: 2009-3-20 09:08 标题: 回复 38#小猫宝宝的帖子

恩~希望你妈妈的身体快点好起来~~大人身体好是我们做小辈的福气呢~~等做蛋糕的时候我们一起探讨吧~~加油~~.

作者: mark妈妈 时间: 2009-3-20 09:10

又营养又美味，偶也去试试

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 09:13 标题: 回复 37#xianyun18 的帖子

顺便买一支迷迭香粉，也有纸袋包装的，奥地利出品，几元钱吧
先用迷迭香淹制一下门腔去醒，效果比料酒好，
料9做的肉相对口感比较丰腴，用香料，吃口就很清爽，有些些不同，推荐试一下看看。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 09:16 标题: 回复 39#carrie813 的帖子

侬格人人头闹
搞得我眼泪水都出来了！

作者: carrie813 时间: 2009-3-20 09:17 标题: 回复 42#小猫宝宝的帖子

抱抱~不哭~要坚强呢~~.

作者: xianyun18 时间: 2009-3-20 09:46 标题: 回复 41#小猫宝宝的帖子

这个我已买了，还有欧芹什么的。我知道了，要腌一下。

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 10:09

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 09:13 发表 $\"\"$
顺便买一支迷迭香粉，也有纸袋包装的，奥地利出品，几元钱吧
先用迷迭香淹制一下门腔去醒，效果比料酒好，
料9做的肉相对口感比较丰腴，用香料，吃口就很清爽，有些些不同，推荐试一下看看。

迷迭香粉是哪里买的？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 10:13 标题: 回复 45#养鱼儿的帖子

一般大超市都有的
在调味品柜或是进口食品柜

我觉得这些小东西很好用的，即使没有葱姜蒜料酒等也不愁啦。.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 10:14

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 10:13 发表 $\"\"$
一般大超市都有的
在调味品柜或是进口食品柜

我觉得这些小东西很好用的，即使没有葱姜蒜料酒等也不愁啦。

真的啊！我周末去家乐福看看这东东有卖吗？谢谢啊！.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 10:25 标题: 回复 47#养鱼儿的帖子

有的有的
我常在家乐福买

刚才XIANYUN18说的欧芹也很好的，做牛肉/骨汤，牛尾汤真是绝配
口味更清爽，还好看
做奶油蘑菇汤也适合的.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 10:28

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 10:25 发表 $\"\"$
有的有的
我常在家乐福买

刚才XIANYUN18说的欧芹也很好的，做牛肉/骨汤，牛尾汤真是绝配
口味更清爽，还好看
做奶油蘑菇汤也适合的

欧芹就是西芹，对吧？
迷迭香粉就一种吗？没有啥牌子，不同种类吧！.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 10:41 标题: 回复 49#养鱼儿的帖子

有好多品牌，不同产地
买过德国的，比较干，淹制鱼、肉满好的，瓶子也方正

希腊的比较香，而且不那么干，颜色比较鲜艳些

好多呀
多走几家看看你需要哪一个.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 10:45

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 10:41 发表 $\"\"$
有好多品牌，不同产地
买过德国的，比较干，淹制鱼、肉满好的，瓶子也方正

希腊的比较香，而且不那么干，颜色比较鲜艳些

好多呀
多走几家看看你需要哪一个

那就先来德国的试试，一般要腌制鱼、肉比较多.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 10:49

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 09:06 发表 $\"\"$
等我妈妈病好了，我就可以稍微轻松些。我就好好地开始研究你的蛋糕啊，面包啊，我是超喜欢吃蛋糕面包的，那些面包店蛋糕房啊，每天骗走我好多铜钿！

你对蛋糕面包肯定研究得很深刻的，支持你专门开个帖，教大家做蛋糕面包，就叫猫宝宝面包坊好伐？.

作者: 吉祥宝宝 时间: 2009-3-20 10:50

我也尝一口,恩,不错..

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 10:58 标题: 回复 52#养鱼儿的帖子

这个没什么研究过
一点一点学起来.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 11:01

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 10:58 发表 $\"\"$
这个没什么研究过
一点一点学起来

我们要学习晶晶和尧妈的美食精神，好好学习，天天向上！

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 11:05 标题: 回复 55#养鱼儿的帖子

嘻嘻
超喜欢她们的贴，天天爬高楼
要学的东西忒多忒多
就象每次去书店——总觉得自己太穷，要买的书太多，越这样觉得越发地感到自己很文盲。。。。。。

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 11:08

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 11:05 发表 $\"\"$
嘻嘻
超喜欢她们的贴，天天爬高楼
要学的东西忒多忒多
就象每次去书店——总觉得自己太穷，要买的书太多，越这样觉得越发地感到自己很文盲。。。。。。

侬看我今天就再晶晶家说了超级文盲的话，不过，没关系，否则，我们怎么能扫盲呢。反正，我今天学习到一点是一点啊.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 11:12 标题: 回复 53#吉祥宝宝的帖子

多吃几口，表客气.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 11:13 标题: 回复 57#养鱼儿的帖子

啊？
不会吧
我是你的粉丝哎.

作者: 养鱼儿 时间: 2009-3-20 11:18

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-20 11:13 发表 $\"\"$
啊？
不会吧
我是你的粉丝哎

我两，三年前买的AMC，之前根本没烧过菜，努力学习了中式菜，但是全部配合AMC进行了改良。烤箱还没买呢，准备西点向你学习.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-20 11:31 标题: 回复 60#养鱼儿的帖子

这里好多点心高人哎.

作者: 超越无限 时间: 2009-3-20 11:34 标题: 回复 1#小猫宝宝的帖子

真能干。

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