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标题: [饮食] 吃对就是养生！春天多吃时令菜 [打印本页]

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:38 标题: 吃对就是养生！春天多吃时令菜

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:39 标题: 韭菜炒鸡蛋春天第一菜

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:42

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:43

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:48 标题: 关于韭菜的菜

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:52 标题: 芦蒿炒腊肉

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:55

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 00:57

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作者: 晶晶乐 时间: 2009-3-12 09:10

韭菜炒蛋.

作者: harbour 时间: 2009-3-12 09:19

顶.

作者: LUCK 时间: 2009-3-12 09:22

，收藏。.

作者: 铁扇公主的妈妈 时间: 2009-3-12 09:54

韭菜塌饼，韭菜饺子.

作者: 铁扇公主的妈妈 时间: 2009-3-12 09:55

吃是蛮好吃，但是吃好后的味道太接滚了.

作者: HellenMM 时间: 2009-3-12 10:56

要是都是自然生长的就好了。可惜现在都是大棚里的，就算有纯天然的，也分不清了.

作者: 神气小猪猪 时间: 2009-3-12 10:59

韭菜炒蛋,韭菜饺子很好吃的.

作者: 兔兔妈 时间: 2009-3-12 11:26

偶喜欢韭菜合子的.

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-12 12:44

琪琪妈太感谢了我今天就去买韭菜马兰荠菜芦蒿(这个是啥没见识过去菜场问问).

作者: Thomas 时间: 2009-3-12 12:55 标题: 回复 6#琪琪妈的帖子

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 13:15

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 13:21 标题: 荠菜

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 13:25

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 13:33

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作者: fangyuan 时间: 2009-3-12 14:00

作者: 云-妈 时间: 2009-3-12 14:02

收藏，谢谢.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-3-12 14:10 标题: 回复 17#酒酿带鱼的帖子

这个尧妈那个帖子里有的，好像是云做的。
菜场没有新鲜的，都是一袋袋的，我找到了，3元/袋.

作者: 安宝妈妈 时间: 2009-3-12 14:18 标题: 回复 16#兔兔妈的帖子

我也好喜欢韭菜盒子呢, 在古北那边有家店有卖的..

作者: william@2000 时间: 2009-3-12 14:26

小时候挑过荠菜，结果连泥带菜一起扒回家拣得累死.

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-12 14:30 标题: 回复 26#雨桐宝宝的帖子

好象是有可琪琪妈说买新鲜的菜场确实从没见过.

作者: SASORI 时间: 2009-3-12 14:31

偶家今天吃荠菜馄饨.

作者: 乱世佳人 时间: 2009-3-12 15:11

好贴！.

作者: 香妈 时间: 2009-3-12 15:13

这帖要顶的！.

作者: 小狮子他妈 时间: 2009-3-12 15:16

谢谢！.

作者: xtz1209 时间: 2009-3-12 15:55

要收藏.

作者: JANEVAO妈 时间: 2009-3-12 17:10

请问，芦蒿叶子可以吃吗，每次拣起来太麻烦，比芹菜还难拣。.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 17:15 标题: 回复 35#JANEVAO妈的帖子

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作者: 粗心妈妈 时间: 2009-3-12 17:39

我家经常吃马兰头拌香干。.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-12 18:32 标题: 回复 37#粗心妈妈的帖子

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作者: JANEVAO妈 时间: 2009-3-12 19:31 标题: 回复 36#琪琪妈的帖子

知道了，那就直接把芦蒿先烫一烫，把叶子拧干，就可以不用拣了。

另外，枸杞头烧的时候我是加点生抽、糖，怪味道就没有了。现在正是上市的时候，特别嫩，等过段时间老了，就不好吃了。.

作者: 伊妹儿妈 时间: 2009-3-12 20:03

要收藏.

作者: 熊熊历险记 时间: 2009-3-12 20:08

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作者: 龙凤妈 时间: 2009-3-12 21:54

楼主能贴一张枸杞头的图片吗？从来都不知道有这个菜哦，谢谢了！.

作者: shinemama 时间: 2009-3-12 22:33

好帖，顶！

作者: 万里晴空一缕云 时间: 2009-3-13 09:12 标题: 回复 19#琪琪妈的帖子

请问：芦蒿是不是也叫“茼蒿”啊？我看着图片挺像的。还有“枸杞头”，它长什么样子的啊？

作者: yingtao 时间: 2009-3-13 10:15

好帖.

作者: 朵妈 时间: 2009-3-13 10:25 标题: 回复 44#万里晴空一缕云的帖子

不是一个东东，茼蒿没有杆子的，叶子有的象菊花叶.

作者: 小悦妈helen 时间: 2009-3-13 10:31

上海这边芦蒿很少,我们小区这边的小菜场都没有.南京那边是太多了,每次我们回老家都要买个10斤带回来.我感觉芦蒿炒香干最好吃..

作者: 一诺妈 时间: 2009-3-13 10:35

好贴！
再来点，每天要想烧什么菜，烦死！
谢谢提供线索！

作者: 陈陈妈妈 时间: 2009-3-13 10:38

引用:

原帖由 小悦妈helen 于 2009-3-13 10:31 发表
上海这边芦蒿很少,我们小区这边的小菜场都没有.南京那边是太多了,每次我们回老家都要买个10斤带回来.我感觉芦蒿炒香干最好吃.

上海这几年已经慢慢有了，原来一点都没有的，不过捡这个菜是要花好多功夫的，反正怎么炒都好吃的.

作者: 天高云淡6 时间: 2009-3-13 10:40 标题: 赞一个！

.

作者: 小悦妈helen 时间: 2009-3-13 10:44

莴苣也不错的,特别是叶子也可以吃的,我看到很多人都不要叶子.叶子用水洗干净以后,切好用盐放一会儿,然后用手使劲将水分挤干,放麻油,糖,醋,鸡精拌好就可以吃了..

作者: 飘零 时间: 2009-3-13 11:57

韭菜吵蟮丝,也很好吃滴..

作者: RichardMM 时间: 2009-3-13 12:27

外卖还没送到，我的肚子咕咕叫，看了这些图，我那个馋啊

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 13:06 标题: 回复 51#小悦妈helen 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 13:08 标题: 回复 52#飘零的帖子

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作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-3-13 13:19 标题: 回复 29#酒酿带鱼的帖子

是的，上海的菜场没看见过。
以前在家里的时候，这个季节有很多新鲜的买，跟琪妈图片上的一样.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-3-13 13:21

韭菜炒螺丝肉也很好吃的，或者韭菜炒河虾.

作者: 佳怡妈咪 时间: 2009-3-13 13:25 标题: 回复 5#琪琪妈的帖子

韭菜炒鳝丝！.

作者: 佳怡妈咪 时间: 2009-3-13 13:28

“吃对就是养生！”

我家以前有本书，就是讲24节气，每个节气对应吃什么，我觉得很有道理。可惜近来找不到那本书了。正想上网搜搜，让我看到你的帖子，谢谢！！

作者: 陆怡妈妈 时间: 2009-3-13 13:34

芦蒿味道很美的，上回婆婆从常州带来很多，上海菜场基本上没有的，即使有也是袋装的感觉不新鲜.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 13:54 标题: 回复 60#陆怡妈妈的帖子

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作者: 陆怡妈妈 时间: 2009-3-13 14:16 标题: 回复 61#琪琪妈的帖子

你家住哪呀？怎么我家附近的菜场都没有啊.

作者: 一叶秋雨 时间: 2009-3-13 14:36

引用:

原帖由 小悦妈helen 于 2009-3-13 10:44 发表
莴苣也不错的,特别是叶子也可以吃的,我看到很多人都不要叶子.叶子用水洗干净以后,切好用盐放一会儿,然后用手使劲将水分挤干,放麻油,糖,醋,鸡精拌好就可以吃了.

对的，莴苣叶子是园头好吃，尖的味道不好；
莴苣叶烧菜饭，烧豆腐也蛮好吃的.

作者: 放宽心的妈妈 时间: 2009-3-13 14:38

芦蒿炒香干，芦蒿炒腊肉味道好的不得了。
但是它的叶子没有吃过，请问琪琪妈叶子拎干后，具体怎么拌，怎么炒的？.

作者: 放宽心的妈妈 时间: 2009-3-13 14:42

芦蒿炒香干，芦蒿炒腊肉味道好的不到了。但是它的叶子没有吃过，请问琪琪妈，叶子拎干后，具体怎么拌？怎么炒的？.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:30 标题: 回复 63#一叶秋雨的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:32 标题: 回复 65#放宽心的妈妈的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:35

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作者: 一叶秋雨 时间: 2009-3-13 15:39 标题: 回复 66#琪琪妈的帖子

没有办法，在目前的情况下，现金为王，吃进就壮。

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:40 标题: 凉拌枸杞头

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:42

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 15:43

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作者: 万里晴空一缕云 时间: 2009-3-13 15:57

我今天买了枸杞头。上网就看见了菜谱和照片，谢谢琪妈。接着就发现，我没有松花蛋，也没有香干。

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 16:03 标题: 回复 73#万里晴空一缕云的帖子

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作者: 万里晴空一缕云 时间: 2009-3-13 16:03

对了，我找到芦蒿了，小袋子装着，150克/袋，3.5元。绝对不够新鲜，没买。我问买菜的：有新鲜散装的吗？人家说：莫有！.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 16:04 标题: 回复 75#万里晴空一缕云的帖子

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作者: 万里晴空一缕云 时间: 2009-3-13 16:09

开洋有，终于找到配菜了。.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-13 16:17 标题: 回复 77#万里晴空一缕云的帖子

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作者: 放宽心的妈妈 时间: 2009-3-14 11:30

枸杞子叶子+鸡蛋+榨菜丝榨菜丝蛋花汤之后，烧开，加入枸杞子叶子，不要盖锅，一会儿再烧开（像烧鸡毛菜汤一样）盛起来，加盐，加点麻油。汤老清爽咯，对眼睛又好，孩子很喜欢。既简单又有营养.

作者: 爱吃小馒头 时间: 2009-3-14 18:10

好帖好帖

作者: 万里晴空一缕云 时间: 2009-3-15 17:43

去了2天杭州，今晚吃枸杞头，上来吼一声，嘿嘿。.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-3-16 12:52

一直不知道枸杞头怎么吃，现在看到菜谱，有空做一下.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-16 13:21 标题: 回复 79#放宽心的妈妈的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-16 13:24

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作者: chenchenmom 时间: 2009-3-16 14:23

好贴.

作者: 一诺妈 时间: 2009-3-16 15:16

我今天买到芦蒿了，有叶子的，问卖菜的怎么吃，他说叶子也可以吃，就是放在一起炒了吃，难道还要把叶子另外摘下来吗？.

作者: 陈陈妈妈 时间: 2009-3-16 15:48

引用:

原帖由 一诺妈 于 2009-3-16 15:16 发表
我今天买到芦蒿了，有叶子的，问卖菜的怎么吃，他说叶子也可以吃，就是放在一起炒了吃，难道还要把叶子另外摘下来吗？

要的，不然苦的，杆子也要一段段掐嫩的吃.

作者: HeaterMM 时间: 2009-3-16 20:43

好.

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-17 09:23

琪琪妈帮我识别下我买的是不是芦蒿.

图片附件: 芦蒿.JPG (2009-3-17 09:23, 200.97 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=271205

作者: 开心妈 时间: 2009-3-17 10:49

看了这些菜，感觉春天真的来了～～～～～～.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 12:05 标题: 回复 89#酒酿带鱼的帖子

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作者: EVE 时间: 2009-3-17 12:06 标题: 回复 70#琪琪妈的帖子

枸杞头炒竹笋丝，嫩头配嫩头

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-17 12:23 标题: 回复 91#琪琪妈的帖子

只有你和小臭臭妈说是的其他妈妈都说不是说是扬州蓬蒿菜

作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:27 标题: 回复 92#EVE 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:29 标题: 回复 93#酒酿带鱼的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:30

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:34 标题: 刀鱼春笋荠菜清明节前必吃的三道美食(图)ZT

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:36

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:38

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作者: 琪琪妈 时间: 2009-3-17 13:41

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