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标题: [介绍] 清淡的回鱼和被炒作成会说话的小南瓜 [打印本页]

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:18 标题: 清淡的回鱼和被炒作成会说话的小南瓜

饭店里的回鱼都是红烧的
感觉虽然好吃但有些油腻
于是就试着做了个白汤回鱼

撒了现磨胡椒的白汤回鱼：

味道很鲜美喔

[ 本帖最后由小猫宝宝于 2009-3-6 13:22 编辑 ].

图片附件: 回鱼.jpg (2009-3-2 16:18, 125.75 KB) / 该附件被下载次数 17
http://ww123.net/attachment.php?aid=263488

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:20

恩，放胡椒一定好吃的
馋.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:20

配一个蓬蒿菜
用了些回鱼汤汁：

香喷喷
啊，啊，

口水

图片附件: 蓬蒿菜.jpg (2009-3-2 16:20, 150.69 KB) / 该附件被下载次数 16
http://ww123.net/attachment.php?aid=263489

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:22

再来一个荤素配：

葫芦瓜炒红虾

红配绿
那个赛狗P

图片附件: 大侠.jpg (2009-3-2 16:22, 115.56 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=263490

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:23 标题: 回复 2#兔子波波的帖子

谢谢亲爱的小白兔.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:26

回鱼多少钱一斤啊？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:28 标题: 回复 6#兔子波波的帖子

小兔子也爱吃鱼呀，回鱼骨头少，满好吃的。推荐给你喔
几钱一斤有点忘记了
大约8元左右吧，有时候7元多
我不大记的，差不多这样吧.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:29

回鱼的口感肥肥的,不能多吃!.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:29 标题: 回复 8#粒粒橙汁的帖子

为什么不能多吃？
有毒？

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:30 标题: 回复 8#粒粒橙汁的帖子

所以推荐做成白汤回鱼呀
这样不大肥.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:30 标题: 回复 9#兔子波波的帖子

不是啦,吃多会感到很腻的啦!因为肥的原因呀!就像河鳗也挺肥的,吃多了也腻的呀!.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:32 标题: 回复 11#粒粒橙汁的帖子

不能多吃！
看上去吓丝丝滴

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:32 标题: 回复 10#小猫宝宝的帖子

以后做着试试看!不过LZ我要"批评"你,这个时候发这个贴,让我肚子咕咕叫了!!

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:33 标题: 回复 12#兔子波波的帖子

多吃了要长肉肉的啦!

作者: LUCK 时间: 2009-3-2 16:34

照片也灵滴。.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:34

引用:

原帖由 粒粒橙汁 于 2009-3-2 16:32 发表
以后做着试试看!不过LZ我要"批评"你,这个时候发这个贴,让我肚子咕咕叫了!!

偶就是一天都木有吃东西，所以，冲进来穷看，穷问.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:35 标题: 回复 3#小猫宝宝的帖子

蓬蒿菜我也喜欢的,红绿配也诱人的!这里的妈妈都很巧!.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:36 标题: 回复 16#兔子波波的帖子

侬接滚额,能屏牢一天不吃多西,现在看出来的是伐是都是金星啊??.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:38 标题: 回复 18#粒粒橙汁的帖子

满眼都是荤菜
同事站在偶面前，偶看见伊就是一只烤鸡腿

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-2 16:41 标题: 回复 19#兔子波波的帖子

哈哈!兔兔给饿坏了!做啥伐吃东西啦!想做仙女啊??.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-2 16:43 标题: 回复 20#粒粒橙汁的帖子

妖精

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-2 16:51

这种小南瓜怎么做法好吃呢？

楼上2只嗲人
够瘦的拉
表减肥了好哇！.

图片附件: 小南瓜.jpg (2009-3-2 16:51, 102.73 KB) / 该附件被下载次数 17
http://ww123.net/attachment.php?aid=263507

作者: 郦桦妈妈 时间: 2009-3-2 19:51

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-3 12:24 标题: 回复 22#小猫宝宝的帖子

这是什么南瓜啊?我怎么没见过?.

作者: 多多他妈 时间: 2009-3-3 14:09

回鱼哪里有卖呀?.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-3 14:19

今朝又么7中饭，又进来看一眼
口水咽咽.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-3 14:27 标题: 回复 26#兔子波波的帖子

做啥啦,节约粮食没还没侬个能加节约额呀!身体是革命的本钱!!.

作者: 兔子波波 时间: 2009-3-3 14:30 标题: 回复 27#粒粒橙汁的帖子

是伐高兴去吃，懒得走路
结果后来还是啊跑出去，买了一包旺旺雪饼，一包仙贝
吃了两袋垃圾.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-3 14:33 标题: 回复 28#兔子波波的帖子

侬应该象以前有个故事里说得"给你挂个饼在胸前,饿时咬两口",这两天总算看眼界了.哈哈!!.

作者: felix的娘亲 时间: 2009-3-3 14:35 标题: 回复 26#兔子波波的帖子

兔子难道不是吃萝卜和菠菜滴？改吃鱼了，还是回鱼

作者: 云-妈 时间: 2009-3-3 15:51 标题: 回复 22#小猫宝宝的帖子

我是6、7个切片放黄油炒，儿子爱吃。.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-3 16:03

就是觉得楼主眼熟啊，干吗不放在一个帖子里呢？.

作者: mattie 时间: 2009-3-3 21:37

看上去就很好吃.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-4 09:51 标题: 回复 32#云323 的帖子

啊？
砌高楼啊？
没有信心哎
算啦，随便发发凑个热闹吧.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:20 标题: 回复 24#粒粒橙汁的帖子

就是很小很小的小南瓜.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:21

后来，南瓜给我炒作成了这个样子.

图片附件: 南瓜说话.jpg (2009-3-6 13:21, 115.34 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=265597

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:24

农家小南瓜
这个很清甜的喔

图片附件: 农家南瓜.jpg (2009-3-6 13:24, 111.22 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=265598

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:26

这个看似简单的舌头，费了我一番工夫
终于，各自保持了各自自己的味道：

图片附件: 说话的舌头.jpg (2009-3-6 13:26, 88.58 KB) / 该附件被下载次数 5
http://ww123.net/attachment.php?aid=265600

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:28 标题: 回复 23#郦桦妈妈的帖子

我一定去试一下

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:29

我妈妈最近身体不好，又住院啦
于是，给她做点好吃的又不油腻的东东.

图片附件: 昌鱼西兰花.jpg (2009-3-6 13:29, 158.17 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=265601

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:31

还煲了一锅没有油水的清甜的萝卜排骨姜片汤

图片附件: 萝卜排骨汤.jpg (2009-3-6 13:31, 79.78 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=265603

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:36

医生说吃些脂肪少而蛋白质多的东西

图片附件: 蒸鲈鱼.jpg (2009-3-6 13:36, 135.03 KB) / 该附件被下载次数 13
http://ww123.net/attachment.php?aid=265605

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:38

带了几只小番茄，又好看又好吃，老太太开心喔

嘘——！
不能给妈妈听到我叫她老太太.

图片附件: 小番茄.jpg (2009-3-6 13:38, 113.05 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=265609

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 13:43

唉，我老了
端了个相机直发抖
有点累：

图片附件: 炒肝.jpg (2009-3-6 13:43, 138.03 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=265610

作者: 云雀 时间: 2009-3-6 14:08

看的偶啊！眼睛发绿，口水哒哒滴！这下偶知道有时候人的欲望是无法控制的，罪魁祸首是勾引者的勾引

作者: 云-妈 时间: 2009-3-6 14:15 标题: 回复 36#小猫宝宝的帖子

色味哈灵！你那个鲳鱼是烤的吧.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-6 14:17 标题: 回复 43#小猫宝宝的帖子

我也喜欢吃这种小番茄，馋了，下班去菜场买。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-6 14:18 标题: 回复 46#云323 的帖子

用了烤鱼粉处理了一下
然后用法兰盘煎的，小火，橄榄油，就是多花些时间
做出来味道倒是很好的，外脆里嫩.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-6 14:23 标题: 回复 48#小猫宝宝的帖子

好，学习了.

作者: 一骏妈妈 时间: 2009-3-6 14:57

色香味据全.

作者: 粒粒橙汁 时间: 2009-3-7 16:27 标题: 回复 36#小猫宝宝的帖子

只只菜看上去都老灵额!

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-9 13:15 标题: 回复 45#云雀的帖子

都是些清淡的东东.

作者: 蜻蜓姐姐 时间: 2009-3-9 15:05

鲳鱼西蓝花怎么做的？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-9 15:15 标题: 回复 51#粒粒橙汁的帖子

我不会做大排骨

谁可以教教我啊！！！.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-9 15:16 标题: 回复 31#云323 的帖子

云姐姐，有空教教我做大排骨

谢谢啦！！！.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-9 15:23 标题: 回复 55#小猫宝宝的帖子

红烧的？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-9 15:25 标题: 回复 56#云323 的帖子

随便呀，只要嫩一点就可以，红烧白烧麦尼、维也纳都可以
我是只会吃却做不来排骨.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-9 15:47

红烧大排：我一般买五花大排，不是五花肉那么多油，有一点点。用刀背斩大排的正反面，放在碗里，加料酒，老抽，浸1个小时。准备一个小碗，放生粉，加水，调成不要太稀的汁，锅里放油，夹一块大排，在生粉汁浸一下，入锅，两面稍微煎下，不要时间长。盛出，所有大排这样煎好。最后全部放入锅里加水和大排平，大火煮开，转中小火，我是根据大排的颜色及汤水的咸度决定再添加酱油或盐。加一打把葱，最后加冰糖。（我烧红烧肉等都加冰糖）.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-9 15:49

斩的时候要一排横的，一排竖的，正反都是。这个大排，儿子一顿能吃4、5块。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-9 15:50 标题: 回复 58#云323 的帖子

喔，先认真做笔记
然后去买排骨操练操练

一定要放料9的吗？
这个生粉汁里除了水还要加什么吗？.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-9 15:54 标题: 回复 60#小猫宝宝的帖子

烧荤菜放料酒去腥。要么在所有排骨煎好放水前放点也可以。关键煎的时间别长，肉一变色就翻面。.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-9 15:54

我就是加水。.

作者: semain 时间: 2009-3-9 18:51

饿就一个字

作者: 恺睿妈 时间: 2009-3-10 15:45

那个西蓝花鱼汤看着很清淡，很鲜美的，这是什么鱼呀？42楼那条鱼。1楼回鱼汤里放的是葱段还是韭菜啊？看着也

[ 本帖最后由恺睿妈于 2009-3-10 15:48 编辑 ].

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-11 09:32 标题: 回复 62#云323 的帖子

谢谢啦
今天就按你的方法去做做看.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-11 09:35 标题: 回复 64#恺睿妈的帖子

42楼的是鲈鱼
因为是给我妈妈吃的，所以就特别用心做，医生说她要吃清淡有蛋白质少脂肪的菜

1楼的是小葱

谢谢你的鼓励呀.

作者: 恺睿妈 时间: 2009-3-12 11:32

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-11 09:35 发表
42楼的是鲈鱼
因为是给我妈妈吃的，所以就特别用心做，医生说她要吃清淡有蛋白质少脂肪的菜

1楼的是小葱

谢谢你的鼓励呀

又能干又孝顺，赞一个.

作者: 恺睿妈 时间: 2009-3-12 11:34

1楼的汤里除了放小葱和木耳还有白白的是平菇吗？休息天我也做一个尝尝。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-12 12:26 标题: 回复 68#恺睿妈的帖子

就黑木耳和回鱼
先用少许油煎一下鱼
加热水开大火放发好的黑木耳熬
熬好后加小葱，现磨的黑胡椒（我买的是现磨彩色胡椒，里面有粉红胡椒特别可爱）
很简单的菜
我的菜都简单的.

作者: 恺睿妈 时间: 2009-3-12 12:51

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-12 12:26 发表
就黑木耳和回鱼
先用少许油煎一下鱼
加热水开大火放发好的黑木耳熬
熬好后加小葱，现磨的黑胡椒（我买的是现磨彩色胡椒，里面有粉红胡椒特别可爱）
很简单的菜
我的菜都简单的

好的，谢谢，菜越简单越容易操作，否则这料那料工序太多还真不好做。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 11:17 标题: 回复 61#云323 的帖子

经过N次失败。。。。。。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 11:19

他们说我这个不是红烧大排骨
而是红“少”排骨哎
不够红
缺油少盐的，怎么看怎么象经济危机时代的产物.

图片附件: 红少排骨.jpg (2009-3-13 11:19, 151.18 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=269289

作者: 云-妈 时间: 2009-3-13 11:23 标题: 回复 72#小猫宝宝的帖子

我烧的颜色肯定比你深，味道怎样？我放水烧的时候还要放酱油的。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 11:24

有些地方还不够嫩：

看来还是要多多实践，多几次实验才行

不过，要感谢你呀，云姐姐
我是很少很少做肉菜的，一般我都买肋排，小排，煲个汤啊什么的
我猜，大约我那个生分+水的比例有点问题？.

图片附件: 红少了大排.jpg (2009-3-13 11:24, 106.43 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=269290

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 11:25 标题: 回复 73#云323 的帖子

啊！
我后来煮的时候没放酱油

作者: 云-妈 时间: 2009-3-13 11:28 标题: 回复 75#小猫宝宝的帖子

我特地上去找了我写的方子，是你没看仔细哦！.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 11:33 标题: 回复 76#云323 的帖子

是的呀
检讨自己ing.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-13 11:59 标题: 回复 77#小猫宝宝的帖子

我回看方子是怕自己有没有遗漏，不要辜负别人的信任。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 12:04 标题: 回复 78#云323 的帖子

这回我整理好打印出来去贴厨房
明天按着方子再做一下
因为不会做排骨，害得宝宝没得吃
我失职喔

作者: 升升妈 时间: 2009-3-13 12:18

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-6 13:29 发表
我妈妈最近身体不好，又住院啦
于是，给她做点好吃的又不油腻的东东

现在康复了吗？有这么孝顺的女儿，身体也应该会好的快点哦～～.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-13 12:22 标题: 回复 80#升升妈的帖子

谢谢你关心我呀
我妈妈还在治疗中
不过，情况是一点一点地好转中，我也欣慰啦
年纪大的人身体一不好，脾气也变得更不好
做儿女的只好多顺顺着他们
顺着他们了，我们也太平啦
大家都好啦.

作者: 升升妈 时间: 2009-3-13 12:26

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-13 12:22 发表
谢谢你关心我呀
我妈妈还在治疗中
不过，情况是一点一点地好转中，我也欣慰啦
年纪大的人身体一不好，脾气也变得更不好
做儿女的只好多顺顺着他们
顺着他们了，我们也太平啦
大家都好啦

呵呵，让我想起我爸爸，一直是孩子脾气，生病了也不肯看医生，要几个人陪着说好话才行。

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 09:51 标题: 回复 82#升升妈的帖子

唉，年老了大约脾气会变？或许老人家想：算了，不去看医生了，还要给人添麻烦。。。。他们是怕给子女添麻烦。
如果我老了
我。。。。我。。。。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 09:54

前几天买了排骨，可是，可是宝贝突然想吃豆芽、虾米、清蒸鱼、土豆泥。。。。。
先满足他们父女俩吧.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 09:55

把豆芽菜的豆和杆分离了

豆子做成了这样的菜：

图片附件: 芽豆虾米.jpg (2009-3-19 09:55, 112.29 KB) / 该附件被下载次数 5
http://ww123.net/attachment.php?aid=272892

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 09:59 标题: 回复 45#云雀的帖子

继续引诱
中午多吃点哈.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 10:01

大剧院上演瓦格那的《漂泊的荷兰人》的时候，那楼上餐厅也推出一道映景菜肴——《漂泊的荷兰豆》
搞笑地~~~~

来一道猫家的荷兰豆

图片附件: 荷兰豆.jpg (2009-3-19 10:01, 123.83 KB) / 该附件被下载次数 4
http://ww123.net/attachment.php?aid=272906

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 10:03

刚才的豆芽，豆子一个菜菜
杆杆是另一个菜：《菌菇豆芽杆》春天里要多吃菌菇

图片附件: 菌菇豆芽杆.jpg (2009-3-19 10:03, 107.64 KB) / 该附件被下载次数 6
http://ww123.net/attachment.php?aid=272909

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 10:04

用奶酪和苹果咖喱做成的土豆泥

补钙的.

图片附件: 咖喱土豆泥.jpg (2009-3-19 10:04, 112.83 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=272910

作者: 云雀 时间: 2009-3-19 10:14

还么到午饭了，肚子反正一直在唱歌。。。。。。外加口水一直在。。。。。。

作者: 升升妈 时间: 2009-3-19 12:11

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-19 10:04 发表
用奶酪和苹果咖喱做成的土豆泥272910补钙的

这个咋做？.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 12:30 标题: 回复 91#升升妈的帖子

这个最不动脑筋了
下列为粗粮版的做法：（土豆是可以做粗粮的，它的粗纤维可以带走体内垃圾，我们家周末不做饭的，在外吃，味道是好了也省力了，但也带来了不少油油。）

把土豆放在水里煮
煮酥了放盐和洋葱
再放进苹果咖喱
等咖喱全融合进土豆了
再放奶酪
因此，这道菜颜色比一般的咖喱土豆要签
它可以当作一道美味的前菜
配上黑面包吃很不错的喔

我的菜都很简单吧.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 12:31

颜色浅
呵呵，字字都打错了sorry喔.

作者: 升升妈 时间: 2009-3-19 12:42

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-3-19 12:31 发表
颜色浅
呵呵，字字都打错了sorry喔

呵呵，猜到了，谢谢哦
那个洋葱要煸过吗？切小丁？苹果咖喱是哪种？只买过黄黄的咖喱块。

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 12:48 标题: 回复 94#升升妈的帖子

如果你吃粗粮版的，洋葱不要煸。
如果做咖喱饭，洋葱要煸一下，这样香。

咖喱、奶酪我一会上图片
你看.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 12:54

这个是红波奶酪

按说这个咖喱味道比较浓的，适合做咖喱饭

我还略加了些白汁，因此，我的咖喱前菜颜色淡，汤汁浓厚

图片附件: 红波奶酪.jpg (2009-3-19 12:54, 150.04 KB) / 该附件被下载次数 7
http://ww123.net/attachment.php?aid=273065

图片附件: 苹果咖喱.jpg (2009-3-19 12:54, 175.97 KB) / 该附件被下载次数 5
http://ww123.net/attachment.php?aid=273066

图片附件: 白汁.jpg (2009-3-19 12:54, 132.61 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=273067

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 12:55 标题: 回复 94#升升妈的帖子

汇报完了。

这些东东一般大超市都有卖的，很普通地~.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-19 14:44

菜色清爽的不得了,我今天中午没吃饱,现在在吞馋吐水..

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-19 15:28 标题: 回复 98#云323 的帖子

中午要吃饱饱的呀
我给你快递去我的菜菜

作者: 云-妈 时间: 2009-3-19 15:33 标题: 回复 99#小猫宝宝的帖子

收到,收到,谢谢.同事特地给我少打了饭菜.为我好啊!不能说我,以这种方式提醒我,.

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