标题:
[生活]
牛气冲天——金针菇牛肉卷
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作者:
lucy671021
时间:
2009-2-7 13:58
标题:
牛气冲天——金针菇牛肉卷
新春长假在财神爷来临后的第二天就过去了，我们又迎来了元宵节，还有两天家里的帅哥靓妹们也要开学了， 为了给他们一个良好的开始，今天特意做了牛气冲天菜——金针菇牛肉卷，也寓意我们静安的帅哥靓妹在激烈的考试中取得较为满意的成绩 。
【原料】：肥牛肉300克，金针菇100克，烧烤酱若干
【做法】：
1、将金针菇去根洗净，沥干水分后待用；
2、肥牛肉解冻后放入适量的烧烤酱（偶用的日式烧烤酱）腌制20分钟左右；
3、拿出一块肥牛肉（如果较少可多用1—2片）摊开，取3-4根金针菇贴近肥牛肉的卷起后待用；
4、平底锅放入适量油，待油温稍热，放入卷好的牛肉卷，等肥牛肉颜色变深，用筷子夹起不散落即可。
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本帖最后由 lucy671021 于 2009-2-7 14:01 编辑
].
图片附件:
牛气冲天.jpg
(2009-2-7 14:01, 325.31 KB) / 该附件被下载次数 23
http://ww123.net/attachment.php?aid=251022
作者:
OCHIRLY
时间:
2009-2-7 14:16
上帖子啦，老早等着了，看起来不复杂，学一招，
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作者:
wengwy
时间:
2009-2-7 17:57
又学一招，这可是偶女儿的最爱呀。
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本帖最后由 wengwy 于 2009-2-7 18:04 编辑
].
作者:
波妞
时间:
2009-2-7 18:12
我家两个食肉主义者肯定喜欢.
作者:
母子同行
时间:
2009-2-7 19:57
标题:
回复 1#lucy671021 的帖子
哈哈，这个菜我做过的，插个嘴：建议用雨润的培根来卷金针菇，用牙牙签固定，在用少许油煎，上盘的色泽很漂亮的
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本帖最后由 母子同行 于 2009-2-7 23:16 编辑
].
作者:
云雀
时间:
2009-2-7 22:02
偶们孩子真有口福啊
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作者:
英君妈妈
时间:
2009-2-7 22:23
海苔又上了一道又好吃又容易做的菜啦。
请教一下，牛肉卷好后要不要叉一根牙签或意大利面来固定啊？担心不固定的话，下锅煎翻身的时候会散开来。.
作者:
OCHIRLY
时间:
2009-2-8 09:50
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作者:
lucy671021
时间:
2009-2-8 10:24
标题:
回复 7#英君妈妈 的帖子
不要，肥牛自己会卷起，培根则要的。.
作者:
lucy671021
时间:
2009-2-8 10:24
o妈，你在说什么天书啊？
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作者:
shuaishuaimm
时间:
2009-2-8 11:11
此道菜也是偶们SG的最爱呢,每次去吃日餐都要点这个,既然被大师海苔讲得那么简单,偶要下决心自己做一次.
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作者:
都都妈
时间:
2009-2-8 11:15
看看我做的培根卷金针菇.
图片附件:
76.香煎培根金针菇刀豆卷3.JPG
(2009-2-8 11:15, 73.02 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=251320
作者:
晶珠玛米
时间:
2009-2-8 12:24
标题:
回复 12#都都妈 的帖子
灵额。学习了。
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作者:
OCHIRLY
时间:
2009-2-8 14:48
标题:
回复 10#lucy671021 的帖子
早上在外面用手机上网的，看来手机发贴不来势哦。
昨天晚上试过了，弄起来还是蛮方便的，就是联华超市买的肥牛卷哪能一股羊肉味啦，不过SG说他无所谓的，羊肉、牛肉都照吃不误，一盆基本伊一个人消灭啦，
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作者:
OCHIRLY
时间:
2009-2-8 14:49
标题:
回复 12#都都妈 的帖子
色面老嗲的，绿色的是刀豆啊.
作者:
哈里老妈
时间:
2009-2-8 16:36
标题:
回复 12#都都妈 的帖子
都是嘉人头，赞~
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作者:
都都妈
时间:
2009-2-8 17:05
标题:
回复 15#OCHIRLY 的帖子
绿色是刀豆
我还放过黄色的蛋皮，也不错
总之，长条的都可以包在里面，但事前要炒熟.
作者:
母子同行
时间:
2009-2-8 17:57
夜饭刚刚吃好，今早夜饭的主打菜就是培根金针菇卷
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作者:
KITTY_MM
时间:
2009-2-8 21:20
老灵额，我家LM最喜欢吃牛肉金针菇卷了，看了海苔的做法，明天就试一下，成功了再来汇报
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作者:
lucy671021
时间:
2009-2-9 08:21
嘻嘻，美食加油站，加油，加油！
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作者:
老孙的妈妈
时间:
2009-2-9 09:50
怎么都这么心灵手巧？为什么我的手指都连在一起？
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作者:
shuaishuaimm
时间:
2009-2-9 10:05
标题:
回复 12#都都妈 的帖子
阿拉真有吃福，又来一位大厨。继续继续。
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作者:
shuaishuaimm
时间:
2009-2-9 10:06
标题:
回复 21#老孙的妈妈 的帖子
侬只要数钞票手指勿连起来就够了。
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作者:
老孙的妈妈
时间:
2009-2-9 10:13
标题:
回复 23#shuaishuaimm 的帖子
数钞票只要手指灵活就可以了，不过现在大家都刷卡、划账，也不用点钞票了.
作者:
shuaishuaimm
时间:
2009-2-9 10:15
标题:
回复 24#老孙的妈妈 的帖子
你都灵活到数钞机的境界咯，还抱怨连在一起？各么阿拉8要活了。
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作者:
happynini妈妈
时间:
2009-2-9 12:56
回去试试，再问：白色的是啥东东？.
作者:
都都妈
时间:
2009-2-9 13:44
标题:
回复 26#happynini妈妈 的帖子
包在里面的是金针菇，在卷外面的是色拉酱（桂冠的最好吃）.
作者:
lucy671021
时间:
2009-2-9 14:58
标题:
回复 24#老孙的妈妈 的帖子
不过阿拉每次聚会少不了你的，功夫是自己的，机器永远落后于人
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作者:
lydia95
时间:
2009-2-9 15:11
吃过肥牛金针菇锅仔，也蛮不错的，貌似再弄点黄芽菜，弄点汤一起煮？.
作者:
lucy671021
时间:
2009-2-9 16:44
标题:
回复 29#lydia95 的帖子
那个而是韩式的菜肴，非常不错的，，，，嘻嘻！.
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