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标题: [饮食] 求助韩式辣年糕的做法 [打印本页]

作者: 于瑶瑶妈妈 时间: 2009-2-5 19:22 标题: 求助韩式辣年糕的做法

和女儿逛街，吃了韩式辣年糕，觉得回味无穷。女儿吵着要我做给她吃。我也不知道这个东东怎么搞，相信旺旺上肯定有心灵手巧的BBMM会，就请教教我吧。

作者: ROCK 时间: 2009-2-5 22:02

http://www.ttmeishi.com/CaiPu/83f615d668845403.htm有详细做法.

作者: 于瑶瑶妈妈 时间: 2009-2-6 09:34 标题: 回复 2#ROCK 的帖子

谢谢，

。不过还想再问一下这个甜不辣是什么东东啊？这个和韩式辣椒酱一般超市有卖吗?.

作者: 红茶妈妈 时间: 2009-2-6 11:16

同问,甜不辣是什么东东?看图片象豆干?.

作者: susie-dodo 时间: 2009-2-6 13:16 标题: 回复 3#于瑶瑶妈妈的帖子

甜不辣类似关东煮里的东东,但我看韩剧里的辣炒年糕都不放的,就只有年糕.

[ 本帖最后由 susie-dodo 于 2009-2-6 13:18 编辑 ].

作者: 平易淡淡 时间: 2009-2-6 13:33

，谢谢！女儿也很喜欢吃，这下可以在家里做给她吃了！.

作者: lovecoming 时间: 2009-2-6 16:02

作者: tracey_l 时间: 2009-2-6 16:47

今天让老公去韩国超市看看有没有卖？
我也喜欢吃辣炒年糕

作者: joycelijun 时间: 2009-2-6 16:49

甜不辣在韩国的街头随处可见，有放在年糕里面的，也有当作关东煮来卖的。其实中国也有的，只是形状不同。可以到罗森看看，那边的关东煮里面就有的。.

作者: 雨桐宝宝 时间: 2009-2-7 11:02

这个辣椒酱哪里有卖的？.

作者: wang19761121 时间: 2009-2-7 14:23

引用:

原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-7 11:02 发表
这个辣椒酱哪里有卖的？

同问，家乐福有吗？.

作者: minji妈妈 时间: 2009-2-7 14:46 标题: 回复 11#wang19761121 的帖子

家乐福有卖的，韩国超市也有卖的。.

作者: anna130cn 时间: 2009-2-7 18:16

韩国超市里有卖6元钱一袋的辣椒酱，简装的，是中国制造的~~
好像是1Kg装，可以先买小袋装试试尝尝

也有盒装的，稍贵一些

还有盒装从韩国进口的，价格更贵些

[ 本帖最后由 anna130cn 于 2009-2-7 18:17 编辑 ].

作者: 不二周助 时间: 2009-2-8 17:42

学习拉，今天晚上去买材料做。.

作者: wucandy妈妈 时间: 2009-2-8 19:52

专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧，还不行～边哭边要吃。

下次做年糕时，辣酱一定要适量。.

作者: 于瑶瑶妈妈 时间: 2009-2-8 20:28

引用:

原帖由 wucandy妈妈 于 2009-2-8 19:52 发表
专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧， ...

哈哈，你女儿真可爱！.

作者: anna130cn 时间: 2009-2-9 09:41

引用:

原帖由 wucandy妈妈 于 2009-2-8 19:52 发表
专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧， ...

天啊~~150g？太多了些~
我女儿也是不爱吃辣的，这种年糕到时爱吃的，
我都是放一大勺，放进锅里之前，放在小碗里先豁开后倒进锅里，搅拌~
炒年糕时，用骨头汤或肉汤替代水更好吃~~.

作者: 航航mm 时间: 2009-2-9 12:11

昨晚做了，真的是很好吃，跟儿子两个抢着吃

作者: 头大的妈妈 时间: 2009-2-9 15:17

请问:大家买的是啥牌子的辣椒酱?.

作者: 不二周助 时间: 2009-2-10 20:44

请问大家买什么年糕，一只鼎火锅年糕可以吗？.

作者: wang19761121 时间: 2009-2-11 12:27

在家乐福买的辣椒酱和年糕，中午做了吃，真的很好吃，留了一碗给爸爸尝尝。.

作者: Alexandra 时间: 2009-2-11 18:30

刚刚依样画葫芦烧了一盆

[ 本帖最后由 Alexandra 于 2009-2-11 19:29 编辑 ].

作者: mimi2237 时间: 2009-4-13 15:51 标题: 刚看明白甜不辣原来就是这个

上次去韩国超市，不知道挑选哪款韩国辣酱好。就顺便问了个韩国MM，她指导我后还特地领我到冷柜那儿指着这个东东给我看，说他们烧年糕还放这个。可惜上面全是韩文我也没有看明白，原来就是帖子里的甜不辣。
我找到了我做的区别了，我做的时候是水直接放酱里调和的，原来水是先放的。周末空下来再做做看。

[ 本帖最后由梦妍于 2009-4-13 15:53 编辑 ].

作者: 家成妈妈 时间: 2009-4-13 18:24

韩式辣年糕里除了韩国辣酱还要记得放番茄沙司和足够的糖（根据口味），这样才酸甜热辣可口呢！.

作者: 一叶秋雨 时间: 2009-4-13 19:58 标题: 回复 1#于瑶瑶妈妈的帖子

各位不要见笑，我做的韩式年糕次序：
备料：小年糕，洋葱、新雅买的牛肉丝
步骤：先将切丝洋葱放入油锅煸炒起香后放入牛肉丝，牛肉丝分离后放年糕和一点点水，再加入番茄沙司、辣货（自制）、糖、盐、鸡精，烧开即可。
关键点：番茄沙司和辣货的比例根据孩子的口味和颜色来调整。
辣货只要是一般辣酱也可以的，不一定要韩国辣酱的.

作者: 云-妈 时间: 2009-4-14 15:58

我直接买了袋宗家府切件泡菜炒的年糕。酸酸，辣辣特好吃。其他什么调料都没放。.

作者: 上海聪聪妈 时间: 2009-4-16 14:08

我是用家乐福买的韩国辣炒年糕酱

做法:一包韩国辣炒年糕酱,
一包火锅年糕,细长的那种
一只新鲜鱿鱼
  1.先把新鲜鱿鱼切成和年糕差不多的大小,在一个锅里放水,姜,料酒,烧开
放入新鲜鱿鱼烫一下,捞起.
  2.把年糕也先在水里煮一下.
  3. 在不粘锅里放一点油把烫好的鱿鱼放入,炒2下,放入年糕.再放入酱
   拌一下就好,酱蛮辣的.我试下来放半包够了..

作者: 于瑶瑶妈妈 时间: 2009-4-24 10:40

各位妈妈都好心灵手巧喔，可以想出来这么多吃法，了不起！

作者: 泽泽丫丫 时间: 2009-4-27 21:59 标题: 回复 26#云323 的帖子

我也在易买德买了"宗家府"韩国泡菜，直接吃也很可口的。
下次再去买个大包装的

[ 本帖最后由泽泽丫丫于 2009-4-27 22:01 编辑 ].

作者: 娇娇妈 时间: 2009-4-27 22:27

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