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标题: [求助] 双立人锅 [打印本页]

作者: caichen1231 时间: 2009-1-3 12:51 标题: 双立人锅

请问一下大家，有用双立人的锅子吗？
我家没有抵挡住电视购物的诱惑，买了一套（炒锅、深烧锅、蒸锅），结果回来一用，煎鱼仍然是粘的，试过3次，每次都粘，考虑是不是烧得不够热，但我们确实是按照说明书上的烧到滴水下去是跳跃的水珠的状态啊，会不会是锅子没有洗得特别干净呢？这个锅子很难洗的，怎么也弄不到像刚买来的样子，很重，洗起来很累的。
后来这个锅子的下场是只能炒炒青菜，炒青菜还是很方便的，冷锅冷油，放进去就不用管了，等锅边冒白气时关火加调味，就可以盛出来了。
唉，那么贵的锅子只炒青菜，未免有点浪费，所以想问问WW上的MM，有人用这个锅子吗？到底该怎么用啊？谢谢啊。.

作者: 浩的妈妈 时间: 2009-1-3 14:31

煎鱼不粘的锅再烧热一点煎出的鱼很脆的烧红烧肉也很好吃.

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-1-5 14:49

我烧红烧昌鱼有那么一点点粘用木铲铲下就一点都不粘了我还烧上隐了没这锅烧不来菜
烧肉很响很好吃很快就熟烂很节能没油烟
至于清洗一定要洗到跟买来的一样我没这么考究直接用洗洁精擦擦很干净只要烧的时候别把汤沾到锅外来或者没擦干净有水就放火上烧这样真的很难洗.

作者: 盛夏宝贝 时间: 2009-1-5 15:46

我刚用的时候也煎不好鱼，现在好多了。多练几次，肯定会成功的。
主要是锅一定要热，油也要热。.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 15:48

谢谢大家哦，这周偶再去买条鱼，再努力试试看！.

作者: 砚舟 时间: 2009-1-5 16:01

锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦..

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 16:04 标题: 回复 6#砚舟的帖子

THANK YOU!

作者: hyhpolly 时间: 2009-1-5 16:05

鱼要擦干以后再下锅。锅子用久了泛黄或者有斑点的话，可以用双立人专柜的专用洗涤剂，锅子在炉子上面稍微加热，用百洁布擦，还是很方便的。.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 16:06 标题: 回复 8#hyhpolly 的帖子

谢谢，我本来就考虑要不要去买这个专用洗涤剂，现在坚定信心，周末去买。.

作者: 一叶秋雨 时间: 2009-1-5 16:10

引用:

原帖由砚舟于 2009-1-5 16:01 发表
锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦.

谢谢回家试试.

作者: 砚舟 时间: 2009-1-5 16:12

锅子用久了泛黄或者有斑点的话, -------------用白醋加小苏打(稠点)用旧牙刷一擦, 就干净.这个相当环保噢,.

作者: 一叶秋雨 时间: 2009-1-5 16:13 标题: 回复 1#caichen1231 的帖子

烧鱼时煎的略微老一些，要等他成型后再翻身.

作者: 砚舟 时间: 2009-1-5 16:24

不锈钢锅烧肉后,洗净后锅内会显白色块,----用白醋洗.锅子用久了锅外泛黄----用白醋加小苏打粉(稠点) 小苏打粉药店有售 3.5元一袋

[ 本帖最后由砚舟于 2009-1-7 09:30 编辑 ].

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 16:25 标题: 回复 13#砚舟的帖子

这个是不是洗锅子的通用好办法，今天晚上回家就可以试试看。把我们家所有锅子洗一遍，我就喜欢光亮如新的锅子，看着舒服啊！.

作者: zoy523 时间: 2009-1-5 16:28 标题: 回复 1#caichen1231 的帖子

哪能有这么多人用？太重了，我也一直沾，都搁置好久了。.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 16:30 标题: 回复 15#zoy523 的帖子

终于找到个同病相怜的了，看看LS噶许多MM提的好建议，回家试试看吧，等偶们成功了再来谢谢大家！.

作者: zoy523 时间: 2009-1-5 16:31 标题: 回复 16#caichen1231 的帖子

看来寒假我也得拿出来了，等你成功了再分享。不过他家的刀真是不错。.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-5 16:33 标题: 回复 17#zoy523 的帖子

买锅的时候送的吧？偶也是啊，不过不舍得用，仅仅在切寿司的时候用过一下下，藏起来，等原来那个钝了再拿出来用。.

作者: zoy523 时间: 2009-1-5 16:35 标题: 回复 18#caichen1231 的帖子

我是参加招行的十全十美，很合算的，现在没有了，为此我还买了一把剪刀来配呢。.

作者: 98alice 时间: 2009-1-6 09:55

一直想买刀用，等特价.

作者: rong163 时间: 2009-1-6 10:10

这个锅煎鱼我也永远煎不好，所以只能再买个不沾锅．.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-6 10:12 标题: 回复 21#rong163 的帖子

可以再试试上面MM们的好办法，加油，否则这么贵的锅子浪费啦！.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2009-1-6 11:19

一直很心动,但下不了决心,现在决定了

作者: Adelespj 时间: 2009-1-6 11:49

有谁知道双立人锅友会的电话号码吗?.

作者: doudouma0809 时间: 2009-1-6 16:13

我觉得很好用的，用了好几年了。少油烟而且节能。.

作者: caichen1231 时间: 2009-1-6 16:16 标题: 回复 25#doudouma0809 的帖子

看来还是有很多人用得好的，那我也一定行的，这周试试。.

作者: chaochaomama 时间: 2009-1-6 17:13

引用:

原帖由 浩的妈妈 于 2009-1-3 14:31 发表
煎鱼不粘的锅再烧热一点煎出的鱼很脆的烧红烧肉也很好吃

能不能告诉一下,锅需要热几分钟,然后油需要热几分钟?
试了N次了,粘的一踏糊涂,我都用怕了..

作者: wangyoucao 时间: 2009-1-6 17:36

这么贵的锅子也要烧热才不粘，那最老式的铁锅烧热也不粘的。性价比太低了！.

作者: 祝你幸福 时间: 2009-1-6 17:55

引用:

原帖由 chaochaomama 于 2009-1-6 17:13 发表

能不能告诉一下,锅需要热几分钟,然后油需要热几分钟?
试了N次了,粘的一踏糊涂,我都用怕了.

锅热到你洒一把水进去水都变成大大小小的珍珠就算可以了，如果水被锅吸掉就表示还没热透。.

作者: chaochaomama 时间: 2009-1-6 19:44 标题: 回复 29#祝你幸福的帖子

这个我知道的,也是这么干的.但还是不行啊.所以最好量化到具体时间

作者: gln060901 时间: 2009-1-6 20:04

引用:

原帖由砚舟于 2009-1-5 16:01 发表
锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦.

请问白醋要加热伐？.

作者: JANEVAO妈 时间: 2009-1-6 22:11

鱼也要吹干些，否则也容易粘锅。.

作者: 金巧云 时间: 2009-1-7 09:05

清洗是不用专用的洗洁精，趁锅还是热的时候洗就可以。.

作者: mayang97 时间: 2009-1-7 13:23

是不粘锅吗？我家用的挺好！

作者: gy1111 时间: 2009-1-7 16:02

双立人的锅用了很多年了,我是单买的大号的煎锅,但煎鱼一直煎不好,后来同事教我煎鱼时在鱼下面垫几片生姜,果然不粘皮了,你可以试试..

作者: caichen1231 时间: 2009-1-7 16:22 标题: 回复 35#gy1111 的帖子

谢谢哦，谢谢，好多有用的信息，这里的MM真热心，我又对双立人锅子重新燃起了信心！.

作者: playground 时间: 2009-1-7 16:48

作者: 圣女雅丝玲 时间: 2009-1-8 08:19 标题: 回复 1#caichen1231 的帖子

我问过专卖店的销售员,她们说煎鱼的时候,在鱼的表面擦一点干面粉,不能是生粉,一定是要面粉,这样就不会粘了..

作者: caichen1231 时间: 2009-1-12 10:03

周末试验过了，把锅子和鱼都擦得生生干，锅子烧得好热啊，水滴下去变成珍珠后我又烧了半分钟，感觉它快烧起来了，倒油铺满锅底，下鱼，双立人附带的菜谱上说要煎2分钟，不过我觉得好像时间长了点，2分钟后，鱼的一面感觉有点焦了，不过是不粘了，离成功进了一步，下次煎1分半就行了。
这个锅子真是热啊，煎好鱼要倒料酒下去，热气腾地冲出来，我把锅盖盖上都被蒸汽托起来的，吓得我要命，唉

，水平不够，还需要继续锻炼。.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2009-1-12 13:53

引用:

原帖由 caichen1231 于 2009-1-12 10:03 发表
周末试验过了，把锅子和鱼都擦得生生干，锅子烧得好热啊，水滴下去变成珍珠后我又烧了半分钟，感觉它快烧起来了，倒油铺满锅底，下鱼，双立人附带的菜谱上说要煎2分钟，不过我觉得好像时间长了点，2分钟后，鱼的一面 ...

煎鱼这么烦?看你这样,真的老怕的..

作者: caichen1231 时间: 2009-1-12 15:19 标题: 回复 40#小小笨妈妈的帖子

我是新手，不很擅长厨艺，只是有兴趣，喜欢弄这弄那的，我自己笨手笨脚，可别吓着你啊！看看其他能干的MM，这种事情肯定是小菜一碟啦！

作者: 小小笨妈妈 时间: 2009-1-12 15:27 标题: 回复 41#caichen1231 的帖子

呵呵.晓得了.我老笨的..

作者: dongguda 时间: 2009-1-23 12:31

学习学习!!家里双立人在睡觉,实在弄不来.

作者: zoy523 时间: 2009-1-23 14:37

引用:

原帖由 caichen1231 于 2009-1-3 12:51 发表
请问一下大家，有用双立人的锅子吗？
我家没有抵挡住电视购物的诱惑，买了一套（炒锅、深烧锅、蒸锅），结果回来一用，煎鱼仍然是粘的，试过3次，每次都粘，考虑是不是烧得不够热，但我们确实是按照说明书上的烧到滴 ...

说实话，烧蔬菜不用加水，特棒。.

作者: 大象妈妈 时间: 2009-1-24 11:12

除了说明书上说的热锅冷油以外，我还要补充两点：1、鱼洗干净后要晾干，2、如果还有谁拿纸巾吸干水分或者抹一点干淀粉，这样煎鱼肯定不粘。我觉得烧汤和需要炖得菜都很好，有一次我刚买了蹄膀，想烧来吃，炖了半小时就烂了，很快的。.

作者: Robinson妈妈 时间: 2009-1-24 11:50

引用:

原帖由 doudouma0809 于 2009-1-6 16:13 发表
我觉得很好用的，用了好几年了。少油烟而且节能。

同感。.

作者: dongguda 时间: 2009-1-25 16:06

希望大家提供更多的消息，荷包蛋能烧吗？有妈妈有经验不粘底吗？.

作者: qiqi05zh 时间: 2009-1-26 21:21

LS各位用的是多大的锅,正考虑买这个牌子.

作者: sissi LE 时间: 2009-2-2 11:06

家里的那双立人套锅已经快摆了2年了还是没勇气拿出来用看了这么多的贴子还是有点心动啊.

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