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标题: [饮食] 萤火虫妈妈的西点屋--送老公的生日蛋糕46# [打印本页]
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-17 19:51     标题: 萤火虫妈妈的西点屋--送老公的生日蛋糕46#

曲奇上面原来是刷了一层蜂蜜,然后点缀银糖,因用完了所以点了些芝麻,很香哦
做曲奇多出来一点面粉,放了2G可可粉,做了夹心的,原来也很容易的
凤梨酥的味道很不错的,不信你试试

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2008-12-30 19:33 编辑 ].
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-17 20:00

，我这不是班门弄斧了吗？对不起，对不起

你的西点做得真是漂亮啊.
作者: 小新妈妈    时间: 2008-12-17 20:18

能上个方子吗？.
作者: wxyunshw    时间: 2008-12-17 20:25

汗，厉害的！~.
作者: carrie813    时间: 2008-12-17 20:33     标题: 回复 1#萤火虫妈妈 的帖子

好PL的双色饼干哦~~~.
作者: 瞳心    时间: 2008-12-17 21:07

呵呵，我最近也超爱曲奇，请问荧火虫妈用哪个裱花嘴？.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-17 22:47     标题: 回复 2#晶晶乐 的帖子

你上次送我的布朗尼还不到家,就让我给吃完了.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-17 22:48

就是菊花嘴.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-17 22:48     标题: 回复 7#萤火虫妈妈 的帖子

哈哈，那是大姐做的，我是借花献佛的

你女儿的衣服，我都能穿的 .
作者: xianyun18    时间: 2008-12-18 08:43

灵的，灵的，

请教LZ，凤梨酥的做法。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-18 08:45 编辑 ].
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-18 09:06     标题: 回复 10#xianyun18 的帖子

先准备好模子哈.
作者: xianyun18    时间: 2008-12-18 09:12     标题: 回复 11#晶晶乐 的帖子

哦，侬提醒我了，应该用啥样子的模子啊，不知道我有伐.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-18 09:18     标题: 回复 12#xianyun18 的帖子

就像那种饼干模子，不是铁皮的那种，昨天给偶亲家买了5个，我抢在她前面，昨晚先用了 .
作者: 金猪妈妈    时间: 2008-12-18 09:20

辣手啊！西饼店里做出的西点也只不过如此。.
作者: xianyun18    时间: 2008-12-18 09:21     标题: 回复 13#晶晶乐 的帖子

压饼干的模子？.
作者: 诗晨    时间: 2008-12-18 09:27

只有羡慕的份了！.
作者: grace7369001    时间: 2008-12-18 09:31

眼谗啊！.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-18 09:33     标题: 回复 15#xianyun18 的帖子

其实，按严格意义上说，应该就叫凤梨酥模，可很多卖家喜欢叫饼干模.
作者: xianyun18    时间: 2008-12-18 09:38     标题: 回复 18#晶晶乐 的帖子

明白了，我儿子很喜欢吃的，以前一直是买克里斯丁的，如果可以自己做也不错的。.
作者: 宝贝niuniu    时间: 2008-12-18 09:55

引用:
原帖由 小新妈妈 于 2008-12-17 20:18 发表 \"\"
能上个方子吗？
是啊，上方子吧！.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-18 10:17     标题: 回复 20#宝贝niuniu 的帖子

能你烤箱买好了，我告诉你哈 .
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-18 11:07

我没买凤梨酥模，用手搓圆了压扁，然后用切片切方.
作者: 宝贝niuniu    时间: 2008-12-18 11:17     标题: 回复 21#晶晶乐 的帖子

那麻烦你把面包、饼干的方子都给我整理好到时发给我， 26号铁定败烤箱和面包机（都和你一个牌子，省得自己动脑筋），29号开始在家里操作，.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-18 11:26     标题: 回复 23#宝贝niuniu 的帖子

放心，多的你估计看的要发晕，不过，我就试了几个，没怎么做过哈，味道真的是不错.
作者: lilyxue    时间: 2008-12-18 12:38

灵个灵个，喜欢双色的．.
作者: wangsissy    时间: 2008-12-18 16:24

教教我，怎么做的？我也去买个烤箱做！.
作者: SHIRLEYXXY    时间: 2008-12-18 16:29

凤梨酥好象以前都没有看到过呢.很想尝试..
作者: 小鹿儿妈妈    时间: 2008-12-18 17:56

看得我馋死了。.
作者: playground    时间: 2008-12-18 19:52

.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-18 19:58

其实也不难,只要有耐心和体力,呵呵.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-19 15:05

昨晚做了姜饼小人，一个方子是照晶晶乐的，另一个方子不是很甜，姜味重了点。
想周日给来活动的孩子每人一份礼物，结果做到半夜一点，有点硬，味道还不错。

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2008-12-19 15:18 编辑 ].
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-19 15:12

天哪，你给偶改名了啊 .
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-19 15:18

哦～不好意思～改过来了，哈哈.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-19 15:20

你的姜饼肯定会被小朋友们欢迎大 .
作者: 豆豆爸爸    时间: 2008-12-19 17:16

引用:
原帖由 萤火虫妈妈 于 2008-12-19 15:05 发表 \"\"
昨晚做了姜饼小人，一个方子是照晶晶乐的，另一个方子不是很甜，姜味重了点。
想周日给来活动的孩子每人一份礼物，结果做到半夜一点，有点硬，味道还不错。
就在委托晶妈找这种包装袋，老大哪里买的啊？？急盼回复…….
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-19 23:23

晚上把方子做了修改,味道好很多,圣诞树上装饰了一下,漂亮吧.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-19 23:23     标题: 回复 35#豆豆爸爸 的帖子

短你了.
作者: 大元圆    时间: 2008-12-20 00:15     标题: 回复 37#萤火虫妈妈 的帖子

我也想要呢，能不能也短我个.
作者: 晶晶乐    时间: 2008-12-20 09:31     标题: 回复 35#豆豆爸爸 的帖子

知道也不告诉，哼哼，后果很严重，你看着办吧.
作者: LUCK    时间: 2008-12-20 15:28

又是个高手。.
作者: 天下一家    时间: 2008-12-20 16:31

谗的来....
作者: xianyun18    时间: 2008-12-20 16:33     标题: 回复 37#萤火虫妈妈 的帖子

同样也短个给我吧，还有LZ的圣诞树的模子哪里买的？.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-25 15:52

短啦.
作者: 大元圆    时间: 2008-12-26 21:48     标题: 回复 43#萤火虫妈妈 的帖子

LZ我怎么没收到呢？是不是漏了我了？麻烦再短个好吗？谢啦。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-27 10:05

短你喽.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-30 19:32

明天是今年的最后一天,也是老公和婆婆的生日.一直想亲手做只生日蛋糕送给他们,可是明天还有课,所以用了今天一下午的时间做了水果蛋糕,大家一起来品尝吧

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2008-12-30 19:41 编辑 ].
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-30 19:49     标题: 生日蛋糕

下午大概一点开始的，做到四点结束，腰酸背痛的。悄悄地先放冰箱明天再给他们看.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-30 19:51

烤箱约40分钟.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-30 19:53

天鹅是泡夫做的

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2008-12-30 20:00 编辑 ].
作者: LUCK    时间: 2008-12-30 20:17

哇。.
作者: judezheng    时间: 2008-12-31 13:32

太谗人了.
真的可以开西饼店了..
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2008-12-31 19:49

谢谢,这是我第一次做生日蛋糕,没想到还可以.
作者: 潘潘婧婧    时间: 2009-1-1 09:53     标题: 生日蛋糕太漂亮了!

提示: 该帖被自动屏蔽
作者: 燕子飞飞    时间: 2009-1-1 12:55

真不错，动心了，也想自己试试.
作者: 吉咪妈    时间: 2009-1-2 13:50

厉害！.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-1-14 16:12

戚风蛋糕原料及做法:
原料:砂糖  40克 低筋粉 45克 牛奶25克  色拉油  25克  3只蛋  盐 1克
做法:1、盐、牛奶、色拉油、低筋粉搅成糊状；
     2、（1）中放入蛋黄，搅拌均匀；
     3、蛋白+塔塔粉（或用白醋），先打成粗泡沫，分次加砂糖打发至硬性发泡，先刮些蛋白倒入2中，轻轻拌匀，然后整盆面糊倒入蛋白泡沫中，拌匀；
     4、倒入摸具中，摔一下，使面糊表面平整且内部无大气泡。
     5、160度，下层40分钟（烤箱不同，只能参考）

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2009-1-14 16:28 编辑 ].



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