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标题: [饮食] 罗宋汤出锅 [打印本页]

作者: tangtangmm 时间: 2008-12-4 21:12 标题: 罗宋汤出锅

周末为

了给儿子增加营养，特意买了牛肉，终于有空来摸索这道菜了。当然，最后也成功了！.

作者: 薰衣草 时间: 2008-12-5 00:37

作者: 03阳阳妈妈 时间: 2008-12-6 19:38

灵的，我最近也烧了一大锅，很好吃的.

作者: peng 时间: 2008-12-7 18:51

我刚烧了一锅，儿子很爱吃。.

作者: 青青小主 时间: 2008-12-7 19:19

看上去好好吃哦！.

作者: cherry青璇妈妈 时间: 2008-12-9 11:52

加点“三花淡奶”，味道更灵光啊！.

作者: wxyunshw 时间: 2008-12-10 08:34

不错！~
我们全家的最爱.

作者: wxyunshw 时间: 2008-12-10 08:35

引用:

原帖由 cherry青璇妈妈 于 2008-12-9 11:52 发表 $\"\"$
加点“三花淡奶”，味道更灵光啊！

三花淡奶???那不是有牛奶的味道了吗？.

作者: wxyunshw 时间: 2008-12-10 08:40

汤里加一点点五香粉,洋葱一定要炒出香味,汤煮好后往里面加罗勒叶. 味道很好的。
我烧的罗宋汤,我儿子可以一天吃三顿都吃不腻,每顿可以吃一大碗
早餐罗宋汤蘸面包,中饭,晚饭往罗宋汤里一勺饭,拌一下就OK了.
PS:我是用骨头汤烧的,有土豆,胡萝卜,卷心菜.番茄,（一点点芹菜粒，香菇丁吊香味）大红肠,还加了很多番茄沙司,营养丰富..

作者: tangtangmm 时间: 2008-12-10 08:55

引用:

原帖由 wxyunshw 于 2008-12-10 08:40 发表 $\"\"$
汤里加一点点五香粉,洋葱一定要炒出香味,汤煮好后往里面加罗勒叶. 味道很好的。
我烧的罗宋汤,我儿子可以一天吃三顿都吃不腻,每顿可以吃一大碗
早餐罗宋汤蘸面包,中饭,晚饭往罗宋汤里一勺饭,拌一下就OK了.
PS:我 ...

好厉害！我连什么是罗勒叶都不知道。只是想让儿子吃点牛肉

作者: wxyunshw 时间: 2008-12-10 08:57 标题: 回复 10#tangtangmm 的帖子

一种香料。西点里用得比较多！·.

作者: fangyuan 时间: 2008-12-10 09:24

作者: cherry青璇妈妈 时间: 2008-12-10 09:41 标题: 回复 8#wxyunshw 的帖子

对啊，加“三花淡奶”可比加牛奶香浓多了！.

作者: 团团的妈妈 时间: 2008-12-10 11:34

一个长期在俄罗斯的朋友说，当地在里面加黄油的。.

作者: MODOMAMI 时间: 2008-12-10 11:42

打游戏的肯定知道罗勒叶的

，呵呵，可在哪儿有买阿？.

作者: wxyunshw 时间: 2008-12-10 12:43 标题: 回复 15#MODOMAMI 的帖子

城市超市有买的.

作者: SURVIVE 时间: 2008-12-10 14:02

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 钊元妈妈 时间: 2008-12-10 14:47

我们在元盛买的现成的，现在特价24元，里面牛肉分量还可以的。
主要是省事，一煮就好了.

作者: tangtangmm 时间: 2008-12-10 20:51

也没什么秘方啦！就是按照网上的菜谱再根据自己家里的原材料随意发挥的。
先是把牛肉切成小块，洗净后放到冷水中煮，把血沫撇去，一直煮，大概有一个小时左右。另外炒锅里用黄油把洋葱煸炒一下，另起油锅把卷心菜和土豆片翻炒一下，大概至土豆片的边边有点半透明，还要起一下油锅，煸炒番茄酱和番茄，然后把这些东东和切片红场统统都放到牛肉汤里，煮上片刻，放上盐等调味料，出锅了！这次由于没买胡萝卜就没放，还有我看到有些妈妈是放炒过的面粉的，我本来也炒好了，但是后来一看我的土豆片切得太薄了，基本上都看不到了，所以汤已经蛮粘稠了，就只勾芡了少许。
大致就是这样！实际上都是从网上偷师来的，希望妈妈们批评指正.

作者: yymxy 时间: 2008-12-12 10:48 标题: 回复 6#cherry青璇妈妈的帖子

请问三花淡奶是最后快要煮好时放吗？我是厨房扫盲班的，不太会做菜的。

作者: cherry青璇妈妈 时间: 2008-12-12 12:53 标题: 回复 20#yymxy 的帖子

对的，三花淡奶在最后快要煮好的时候再放，但是不要放太多，我一般一锅汤放三、四十毫升左右。很香浓的。.

作者: yymxy 时间: 2008-12-12 12:58 标题: 回复 21#cherry青璇妈妈的帖子

谢谢你了，我会把这个要点收藏好的。

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