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标题: [其他] 求助：想问问菊花泡茶的问题 [打印本页]

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-11-17 08:00 标题: 求助：想问问菊花泡茶的问题

买来的菊花泡茶一开始是黄色的水，后来为什么变成有点绿的呢？

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-11-17 11:01

原来想偷下懒，不查了，

结果没有人告诉我，现在抽空查了查，自力更生就是好啊！
答案：菊花茶变绿色的原因是菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。另外，与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。

一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。
现在可以放心喝了。

作者: 锁锁 时间: 2008-11-17 12:26

我也明白了..

作者: 宝贝儿妈妈 时间: 2008-11-17 13:52

终于明白了！.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-11-17 14:00

作者: hh妈咪 时间: 2008-11-17 14:37

嗯，我也碰到过，不过就这样稀里糊涂地喝下去了

作者: 小女初长 时间: 2008-11-17 14:39

帮我解开了一个谜，我以为自己买的菊花不好呢，现在敢放心喝了，谢谢了.

作者: niuniuba 时间: 2008-11-17 14:54

谢谢也遇到过同样问题谢谢解决了疑惑.

作者: 茶香栗子卷 时间: 2008-11-18 11:09

作者: fm_08 时间: 2008-11-18 12:12

会变绿的是贡菊，杭白菊不会变色的，是品种不同.

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