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标题: [求助] 有吃过鱼胶，花胶的哇？ [打印本页]

作者: ameenakhan 时间: 2008-10-30 12:01 标题: 有吃过鱼胶，花胶的哇？

最近听朋友说这个很灵，女人平时吃就对皮肤特别好，因为富含胶原蛋白，对孕妇就更好了，临产前1个月吃，有助生产，对剖腹产的，产后吃，有助刀口恢复，在TB上看了下价钱，貌似很贵而且没有吃过。有MM吃过的哇？怎么辨别真假？.

作者: 格格妈 时间: 2008-10-30 12:04

就是鱼的膘，杀鱼时看到的白白的，里面有气的.

作者: ameenakhan 时间: 2008-10-30 12:06

我知道是鱼的鳔，但是真正补身的不是我们在菜市场看到鲫鱼什么的，都是海里的大鱼，所以贵呀.

作者: 晴朗 时间: 2008-10-30 14:46

就是通常说的鱼肚吧，干的那种
我们平时烧汤也放的，味道很鲜甜的，特别是鸡汤里放。
其实就是高蛋白。.

作者: 雨飞妈 时间: 2008-10-31 09:22

烧汤很好吃，女儿很爱吃.

作者: jini妈 时间: 2008-10-31 09:58

我们也经常吃，儿子喜欢吃，鸡汤，骨头汤都可以放，买的时候是干的，要挑厚的，大的，放在清水里泡一整天，中间要经常换水（除腥味），煮汤剪成小块放在一起煮。这个小孩特喜欢吃，软软的。.

作者: 欢乐玫瑰 时间: 2008-10-31 10:00

烧汤直接放进去吗？我放过一次，没觉得有什么特别的味道呀？是不是放少了？半个鸡放3个够吗？

说是补胶原蛋白的。.

作者: 千慧妈 时间: 2008-10-31 10:12

引用:

原帖由 格格妈 于 2008-10-30 12:04 发表
就是鱼的膘，杀鱼时看到的白白的，里面有气的

鱼肚，不是鱼漂吧？

作者: 米莉妈 时间: 2008-10-31 10:16

要用鸡汤或猪骨汤，放点香菇，蚝油一起炖。
有时偷懒就和大白菜一起炒一下，感觉象蹄筋，也不错。.

作者: 格格妈 时间: 2008-10-31 10:45

引用:

原帖由 千慧妈 于 2008-10-31 10:12 发表

鱼肚，不是鱼漂吧？

“鱼用鱼膘来控制浮沉，鱼膘是什么方式来改变浮沉的？”
我这是专业叫法，晓得伐？

作者: 格格妈 时间: 2008-10-31 10:46

引用:

原帖由晴朗于 2008-10-30 14:46 发表
其实就是高蛋白。

是呀，科学家不都论证过鱼翅其实也没有什么了不得的特殊营养嘛。.

作者: 千慧妈 时间: 2008-10-31 11:11 标题: 回复 10#格格妈的帖子

奥。。学习了

作者: again 时间: 2008-10-31 11:42

这个干的鱼肚哪里有卖？.

作者: 米莉妈 时间: 2008-10-31 11:58 标题: 回复 13#again 的帖子

在铜川路卖干货的店家应该有的。但是我是从香港和澳门买的，澳门比香港便宜些。在铜川路买不放心。.

作者: 晴朗 时间: 2008-10-31 16:15

所谓的鲍参翅肚，“肚”就是鱼肚了，所以很贵.

作者: wendy258 时间: 2008-10-31 16:37 标题: 回复 13#again 的帖子

在第一食品商店有的卖，价格从９００多到１０００多不等．.

作者: 阳光宝宝小巫 时间: 2008-10-31 19:13

挺好，就觉得蛮腥的，不是每种花胶都适合小孩的，要看鱼的种类的.

作者: ameenakhan 时间: 2008-10-31 19:34 标题: 回复 17#阳光宝宝小巫的帖子

那么哪种适合孕妇和小孩吃啊？.

作者: 阳光宝宝小巫 时间: 2008-10-31 19:42

上网搜下吧，我以前买的好像是黄花鱼的，全家人都能吃.

作者: 晓彤妈 时间: 2008-11-1 12:14

花胶就是大型海鱼的鱼鳔,在香港鲍参翅肚是齐名的,这个肚就是指花胶,花胶就是高级胶原蛋白,含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素.女人吃会很好.
好的花胶肉质越厚,颜色越深就越好,一般和鸡或排骨一起煲汤吃.干花胶需要先浸泡2至4小时.
但是花胶我吃不进,不习惯,我LG倒是比较爱吃.

作者: 燕子3322 时间: 2008-11-1 19:59

能不能把各位的烧法写出来,我们家,放在冰箱里快要一年了,但不知怎么吃?.

作者: ameenakhan 时间: 2008-11-1 21:49 标题: 回复 20#晓彤妈的帖子

怎么看真假，好坏啊.

作者: carrothlz 时间: 2008-11-10 17:18

在南通吃过鱼肚的，开始不知道，看上去就象帝筋、肉皮之类的，配高汤好吃。.

作者: ahui 时间: 2008-11-11 09:23

鱼肚这个东西在南方沿海吃得很多的，做汤、炒菜都可以，让我妈说是吃啥补啥，有胃病的人吃可以养胃，是个好东西。
鱼肚做成菜看起来和炸过的猪皮很象，但其实它的营养价值更高，上海这边好象会吃这个的人不多，猪皮做的菜更多。.

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