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标题: [求助] 烧红枣为何有白沫？ [打印本页]

作者: 假居士 时间: 2008-9-21 19:37 标题: 烧红枣为何有白沫？

白沫像石灰。这次我买的是好想你45元一斤的枣子。老板说不用洗的，可怎么还有白沫啊？求助！.

作者: 瞳心 时间: 2008-9-21 22:47

是有一点的，没关系.

作者: 假居士 时间: 2008-9-22 10:34

谢谢!.

作者: caijunwei 时间: 2008-9-22 12:47

我每次烧都有，不清楚什么原因，是枣子上的蜡吗？所以枣子汤我就没敢喝。.

作者: SURVIVE 时间: 2008-9-22 13:00

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: honey宝贝 时间: 2008-9-22 13:14

晕倒,那还能吃吗.

作者: 安宝妈妈 时间: 2008-9-22 13:43

但是烧到后来那白色的好象就没有了. 为什么要放蜡呢? 需要把这有白抹的水倒掉吗?.

作者: csh00 时间: 2008-9-22 14:19

越是好的红枣越是有白沫.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-9-22 15:10

引用:

原帖由 csh00 于 2008-9-22 14:19 发表
越是好的红枣越是有白沫

啊？我一直以为是灰，泡一个晚上洗啊洗，浪费水啊，烧出的白沫我都是拿勺舀掉了。.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-9-22 15:12 标题: 回复 1#假居士的帖子

好想你的红枣茶别买，气味像中药一样。90一斤新鲜枣可以直接吃的不错。一小包的放冰箱里的那种。.

作者: chip妈妈 时间: 2008-9-22 16:18

我自认为是防腐剂之类！
因为有的红枣有，有的就没有。
所以红枣我都要先过一次水再吃。.

作者: 风和日丽 时间: 2008-9-22 16:26

我也以为有白沫的是防腐剂之类，都不敢喝

也不对啊，我同事家里自己种的红枣烧起来没白沫的呀.

作者: SURVIVE 时间: 2008-9-22 17:09

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 小泡泡的妈妈 时间: 2008-9-22 17:20

新疆的红枣真的不错就是太贵.

作者: 洋洋毛毛妈 时间: 2008-9-22 19:22

我家烧得红枣也一样。有的有，有的没有。妈妈讲以前都没有的，保姆讲她们乡下自己晒得也没有，所以我想有白沫是有问题的。.

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-9-22 20:32

引用:

原帖由 SURVIVE 于 2008-9-22 17:09 发表
我烧了,新疆带回来的红枣,就是没白沫的

是的,都试过也是新疆的大枣没白沫.

作者: 爱辣的妈妈 时间: 2008-9-22 22:54

红枣要出一次水，就没有沫了.

作者: zmmjerry 时间: 2008-9-22 23:02

关键是白沫到底是啥?是怎么形成的?自然还是人为?.

作者: 风和日丽 时间: 2008-9-23 08:49

看来这白沫大有问题呢，不知道谁能为我们这些无助的老百姓查一查，整一整这食品的可靠性.

作者: zmmjerry 时间: 2008-9-23 09:29

引用:

原帖由 JUNMA_POWER 于 2008-9-22 20:32 发表

是的,都试过也是新疆的大枣没白沫

啥地方买的新疆的大枣？.

作者: baihecc 时间: 2008-9-23 09:31

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: tianbingqing 时间: 2008-9-23 10:22

我也一直买好想你红枣，前2年都没有白沫，今年的也有。我在淘宝上买的，真不知怎么回事。我好象是30多一斤的。.

作者: 假居士 时间: 2008-9-23 10:23

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2008-9-22 15:12 发表
好想你的红枣茶别买，气味像中药一样。90一斤新鲜枣可以直接吃的不错。一小包的放冰箱里的那种。

好想你不好吗?福山路那里最贵的就是45一斤的,还有90元一斤的?哪里买的?.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-9-23 10:52 标题: 回复 24#假居士的帖子

我说的是他们的红枣茶，冲泡时有中药味，枣是好的，90一斤的在他们的冰箱里，你问问就可以了，是新鲜的红枣（卖的人说的）

要不90是一公斤？

作者: 李丁丁妈妈 时间: 2008-9-23 11:05

不法商家在蜜枣里放硫磺的。.

作者: weiqin 时间: 2008-9-23 11:40

是不是标准答案呀？吓人的。.

作者: grace7369001 时间: 2008-9-23 14:18

有可能的！我这次在家乐福里买的白木耳也是的，煮得时候上面全是白沫，而且一点也不凝的，清光光的，吃了以后拉肚子！还好我肠胃好拉了几次就好了！我晕啊！.

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-9-23 15:06

引用:

原帖由 zmmjerry 于 2008-9-23 09:29 发表

啥地方买的新疆的大枣？

我也是叫那边寄过来的

作者: 怿萸 时间: 2008-9-24 18:23 标题: 回复 22#baihecc 的帖子

旺旺上的专卖店有的.

作者: 卿豆妈妈 时间: 2008-9-27 14:22

这两天上海农展馆和食品一店不是都在做各地特产展销吗？那里有新疆产品专区得，都是直接从产地过来得，新鲜又便宜，好像有红枣哦。.

作者: 当当妈妈 时间: 2008-9-27 15:35

引用:

原帖由怿萸于 2008-9-24 18:23 发表
旺旺上的专卖店有的

吃下来她家的和田大枣还是蛮好吃的，就是不便宜。.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-9-27 15:45

引用:

原帖由 csh00 于 2008-9-22 14:19 发表
越是好的红枣越是有白沫

我也这样认为的,原来不对呀.

作者: 怿萸 时间: 2008-9-27 16:20 标题: 回复 32#当当妈妈的帖子

确实太贵,也无法验证是否真的绿色.

作者: yiny 时间: 2008-9-29 16:10 标题: 回复 21#zmmjerry 的帖子

刚巧前个礼拜在五角场第一食品商店二楼买到过。就在正对着自动扶梯的那排摊位。是贵了点，散装，100元一斤。因为以前没吃过，所以问营业员好吃不，营业员回答你说100元再不好吃说得过去吗？想想也是，所以称了一点点。回家煮银耳，感觉特别好，甜度高，个大肉多，一个也没有坏（平时买红枣总会碰到几个坏枣）。照理说天津小红枣好吃又营养，但平时在商店里买小红枣总是不满意，现在总算找到好吃的了。.

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