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标题: [求助] 牛肉缩水怎么那么厉害？ [打印本页]

作者: 假居士 时间: 2008-9-13 10:32 标题: 牛肉缩水怎么那么厉害？

刚炖了一刻钟，视觉上一大半没了。这是怎么回事？牛肉该怎么挑？谢谢！.

作者: 千慧妈 时间: 2008-9-13 11:50

去超市买，或者菜场牛羊肉公司的，一般都不是注水牛肉，那些个滩头的包括戴白帽子人卖的，建议都不要买
炖牛肉一般选牛腩和牛胸肉比较合适.

作者: peterwl 时间: 2008-9-13 14:19

我在原先的三角地菜场冷冻仓库买的，比较满意，比超市买的煮出来香，不是木喳喳的那种，价钱也不贵。.

作者: 成长不烦恼 时间: 2008-9-13 14:42

我上次在五角场第一食品二楼买的，手感比较干一点，还不错！我们这个联华超市冰鲜的也经常湿嗒嗒

作者: 金猪妈妈 时间: 2008-9-13 14:50

一定要去超市买，缩水少，口感好。价钱比菜场的贵点，但相比之下还是合算的。.

作者: 假居士的跟班 时间: 2008-9-13 21:01

明白了，谢谢！.

作者: 雨儿妈 时间: 2008-9-14 10:06

上食清真的牛肉，很好的．.

作者: 岑岑 时间: 2008-9-14 12:25

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 假居士 时间: 2008-9-14 19:18

作者: sharon616 时间: 2008-9-14 22:41

原帖由 假居士的跟班 于 2008-9-13 21:01 发表
明白了，谢谢！

你是假居士的XS OR TT吧？

作者: 假居士 时间: 2008-9-15 16:04

原帖由 sharon616 于 2008-9-14 22:41 发表

你是假居士的XS OR TT吧？

抱歉，是用了老公的电脑作的回复。

作者: honey宝贝 时间: 2008-9-15 16:07

看得这么仔细啊..

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